Садржај
викиХов је вики, што значи да је више чланака написало више аутора. Да би створили овај чланак, у његовом издању и његовом унапређењу током времена учествовало је 14 људи, неки анонимни.Маринара сос је укусан италијански сос направљен од парадајза, лука и зачинског биља. Обично има нешто више карактера од осталих класичних сокова од парадајза, јер садржи издашне количине маслаца, доргана, босиљка, па чак и чилија. Овај сос се лако и брзо припрема, а његова једноставност чини га уобичајеном основом за многа укусна италијанска јела. Постоји неколико верзија. Основни је једноставан сос од парадајза са неким зачинима. Најлакши начин за припрему је употреба кутије огуљених парадајза.
фазе
-
Купите парадајз. Узми кутију издужених парадајза. -
Пошаљи назад пријаву. Ставите насјецкану или свјежу праху крему у лончић на шпорет и пирјајте је у мало уља.- Испеците два огуљена клинчића и додајте их за пријаву. Кухајте састојке на лаганој ватри.
-
Додајте месо. Након кувања јањетине и белог лука додајте млевено месо или комаде кобасице. Пирјајте док се не скувају, често мешајући да се не би запалили. -
Печене шампињоне Изрежите шаку коцкица или нарезаних шампињона и ставите их у тепсију. За кухање ће им требати мање времена него за месо. -
Додајте лековито биље. Сјецкајте свјежи босиљак и ставите га у шерпу. Можете користити и сушени босиљак, али он је много мање добар. Пазите јер се кува чак и брже од гљива. -
Отворите кутију са парадајзом. Сипајте његов садржај у тепсију. Промесајте састојке да се мешају. Повећајте топлоту тако да се сос брже загреје. -
Зачините сосом. Додајте мало Дориана и наставите да мешате састојке. Додајте мало соли и бибера, прстохват шећера и друге зачине по вашем избору.- Оставите пећ на средње јакој ватри док се сос потпуно не загреје.
-
Послужите тестенину. Послужите сос са свежом тестенином и мало нарибаног пармезана. Ово јело је можда једноставно, права је посластица. -
То је све. Добар апетит!
- Свако има свој рецепт за сос од маринаре. Радите шта желите. Брзо ћете пронаћи шта функционише, а шта је мање добро.
- Можете користити сос од остатка маринаре за прављење сендвича с пиззама или месним округлицама.
- Као и увек, свежи састојци су најбољи.
- Ако желите да сос буде зачињен, љуте паприке можете насјецкати и додати. Кухајте их истовремено са луком, пре него што додате парадајз.