Садржај
У овом чланку: Очистите тврдокорне мрљеПраве за прањеОпште одржавање
Нерђајући челик је један од најбољих материјала који се користе у производњи посуђа због своје издржљивости и естетске привлачности. За разлику од тепсија са нелепљивим креветима, тешко је очистити ако се не користе правилно. Важно је да поставите рутину чишћења посуђа и научите како да учинковито очистите тврдокорне мрље. Могуће је и подмазивање посуда од нехрђајућег челика учинити их лепљивим, што ће спречити да се храна поклопи и олакша њихово чишћење.
фазе
1. метод Очистите тврдокорне мрље
-
Очистите флеке и храну која се може додати на посуђе за кухање. Ако тава садржи кукаву храну, прво је намочите у топлој сапунастој води (можете је и намочити преко ноћи). Испразните воду, а затим снажно трљајте јастучићем за чишћење. Ово ће уклонити већину инкрстиране хране.- Не користите јастучић од челичне вуне или бакарну четкицу, иако су ефикасни против изгорених намирница, огребаће површину вашег посуђа.
-
Очистите трагове опекотина на прибору. Ако вам је тава оштећена од врућине (на пример, предуго остаје на ватри), можда ћете је моћи очистити содом бикарбоном. Пазите да се тава осуши, а затим великодушно поспите соду бикарбону по површини. Сву крпу или спужву трљајте по целој тави.- Такође можете додати мало воде са содом бикарбоном да бисте добили пасту.
- Ако заиста имате проблема са уклањањем трагова опекотина, покушајте лагано абразивно средство за чишћење праха. Попрскајте дно тепсије и додајте мало вруће воде да се формира паста. Утрљајте влажном сунђером и темељито исперите. Твоје ћевапе ће бити као нове.
-
Очистите трагове водених капи на прибору. Трагови воде капи се појављују због минерала у води, а не због саме воде. То ће се често дешавати ако живите у месту где је вода богата минералима, али трагови водених капи могу се појавити и због додатних компоненти као што је флуор. Ако ручно сушите лонце, трагови водених капи неће бити проблем. Ако се појаве, обришите сваку посуду са мало соде. Исперите их, а затим обришите чистом крпом.- Можете и натопити таву у сирћету, а затим је опрати уобичајеним детерџентом и меком крпом.
-
Загријте велике опекотине. Ако се трагови опекотина са таве не могу уклонити сода бикарбона или сапуном, можете их загрејати. Напуните посуду са довољно воде да прокључа трагове и прокухајте је. Додајте неколико кашика соли, искључите топлоту и оставите да посоли неколико сати. Одбаците воду и очистите трагове пилингом. Ако су трагови заиста јаки, можете поновити операцију.- Додајте со само кад вода прокључа. Ако у хладну воду додате со, то може оштетити метал.
- Уместо соли, у таву можете додати сок од лимуна или бели сирће. Још једна занимљива метода је да прокухамо чисти сок од парадајза у изгореној тави. Природна касноћа парадајза треба да помогне у уклањању мрља.
Метода 2 посуде за уље
-
Загрејати таву. Загревајте је од нерђајућег челика на средње јакој топлоти, док тава не постане врућа. Требало би да траје 1 до 2 минута. -
Подмажите таву. Након што постане врло вруће, склоните је са ватре и додајте кашичицу кашике уља (маслиново, кокосово, кикирики, шта год желите) и гурните је по тави док се масноћа не растопи. . -
Вратите таву на ватру. Наставите са загревањем уља док не почне да се дими. Како се тава загрева, а уље се растопи, молекули на површини од нехрђајућег челика ће се проширити и масна маст ће се утонути у лонац прекривајући површину без лепка. -
Угасите ватру. Након што тава пуши, искључите топлоту и оставите да се уље потпуно охлади. Једном када се уље охлади и површина таве постане одраз зрцалне слике, тава је правилно подмазана. -
Сипајте уље. Након што је тепсија подмазана, сипајте охлађено уље у лонац или шољу. Пребришите преосталим уљем с површине тепсије папирним пешкиром. -
Одржавајте површину за нелепљење. Све док пањ не перете текућином за прање посуђа, површина без лепка би требало да буде ефикасна неко време. И даље ћете морати да користите мало уља да бисте спречили да тава не изгоре.- Чим површина таве почне да смеђе или поживи, можете поново подмазати исту технику.
Метода 3 Извршите генерално одржавање
-
Успоставите рутину чишћења. Куповина доброг посуђа од нехрђајућег челика је инвестиција и важно је сачувати то улагање бригом о вашим лонцима и тавама. Ако је могуће, одаберите посуђе од нехрђајућег челика са бакарном или алуминијумском унутрашњошћу или дном. Ови метали су бољи проводници топлоте од нехрђајућег челика и зато ће ограничити вруће тачке током кувања, смањујући на тај начин количину хране која ће се залепити у тави. -
Очистите посуде након сваке употребе. Чишћење посуда одмах након употребе спречава да се мрље формирају, а осушена храна се не поклопи. Ако ваше посуде нису подмазане уљем, можете их опрати текућином за прање и топлом водом и лагано их прочистити подлошком за чишћење (попут оних на двостраним сунђерама).- Ако су вам таве науљене, једноставно их исперите топлом водом и избегавајте сапун. Користите папирне пешкире за уклањање вишка уља ако је потребно.
- Никада не користите производе који садрже амонијак или избељивач, јер не делују добро на прибор и могу их оштетити или променити боју.
- У идеалном случају требало би да користите посебно средство за чишћење од нехрђајућег челика.
-
Осушите посуде руком. Након прања, одвојите време да се свака тава осуши чистом крпом. Можете их пустити да се осуше на ваздуху, али то ће подстаћи појаву трагова водених капи. -
Избегавајте чишћење посуђа од нерђајућег челика у машини за прање судова. Чак и ако су таве направљене за прање, њихово прање у машини за суђе знатно ће умањити њихово трајање и естетски изглед.- Међутим, ако морате да користите машину за прање судова, исперите таве пенећом водом чим их извадите из машине и осушите чистом, меком крпом. То ће спречити формирање водених трагова.
-
Лакирајте посуђе од нехрђајућег челика. Ако желите да ваше прибор заиста сјаји, можете их полирати лаком од нехрђајућег челика. На чисту крпу нанесите мало лака и полирајте посуђе.- Можете уклонити отиске прстију са спољне посуде од нерђајућег челика помоћу средства за чишћење стакла, папирног пешкира или меке крпе.
- Чак је понекад могуће полирати мале огреботине на спољној страни лонца помоћу пасте од воде и неабразивног средства за чишћење прашка или соде бикарбоне.
-
Очистите ножеве од нерђајућег челика. Најбољи начин за одржавање ножева од нехрђајућег челика је брисање остатака хране пешкиром за време и непосредно након употребе. То спречава да се храна осуши на ножевима, што их отежава чишћење.- Будите опрезни приликом чишћења ножева да не бисте секли. Нож држите за кваку, а затим обришите сечиво крпом, правећи споро и примењено кретање.