Садржај
У овом чланку: Припрема састојака Припремање јастука на тајландски начинПуњавање Тајландских ПадРеференцес
Пад Тхаи је традиционално тајландско јело, популарно у ресторанима и кухињама широм света. Резанци од пиринча мирисали су разним укусним зачинима који стварају укусно и зачињено јело. Прочитајте овај чланак да бисте научили како направити укусни Пад Тхаи.
фазе
Метода 1 Припремите састојке
-
Пржите кикирики. Загрејати рерну на 200 ° Ц. Кикирики ставите на папир за печење пергаментног папира, поспите сољу. Пеците их 15 минута, док не порумени. -
Исећи поврће. Одреске исперите, осушите и исеците на мале коцкице. Насјецкајте режња белог лука. -
Намочите резанце. Посуду напуните топлом водом и у њу потопите резанце. Оставите да се резанци натапају неколико минута. Кад омекша, оциједите воду и ставите резанце. -
Направите сос. Помешајте тамаринд пасту у 15 до 20 цл кључале воде. Након пет минута, оциједите тесто у фино цједило или кинеско и ставите у посуду. Додајте рибље залихе, шећер, пиринчино винско сирће и добро измешајте. Књига. -
Сауте тофу. Тофу нарежите на тракице. Загрејати кашику кикирикијевог уља у гвозденој посуди или прокухати на средње јакој ватри. Кад је уље вруће, ставите кришке тофуа у тепсију и кувајте са једне стране док не поприме златно браон боју. Преокрените их и скувајте на другој страни. Тофу ставите у посуду и оставите.
2. метод Скувајте тајландски пад
-
Ољуштите дабуле и бели лук. У посуду или вок ставите другу кашику кикирикијевог уља. Стави на ватру. Додајте половину шницла и кувајте 30 секунди. Додајте сладолед и сос 10 секунди. -
Скувајте јаја. Сипајте размућена јаја у тепсију и одмах их промешајте да направите умућена јаја. Јаја не треба да се кувају дуже од 30 секунди пре него што додате остатак састојака. -
Додајте резанци и сос. Ставите резанце у таву или вок и помоћу клинчића мешајте са осталим састојцима. Прелијте сос преко њега и наставите да мешате. Смешу испеците 30 секунди. -
Додајте купус и сојине клице. Помешајте их са осталим састојцима. -
Додајте козице и половину печених кикирикија. Наставите мешати док све не постане вруће. Требало би да траје 2 минута.
Трећи метод Довршите Тхаи Пад
-
Пребаците смешу у тањир за сервирање. Испразните вок или таву с пажњом у великој посуди или послужавнику. -
Украсите Пад Тхаи. Ставите преосталу патку и кикирики на врх, формирајући неку врсту мале планине. Поспите уситњени чили, ако желите да зачините јело. -
Служити. Ово укусно јело једе се сам. Сервирајте вруће, у тањирима или у посудама, са клиновима од лимете. -
Фини.