Садржај
- фазе
- Метода 1 Припремите кромпир
- Метода 2 Пеците у традиционалној рерни
- Метода 3 Користите алуминијумску фолију
- Метода 4 Коришћење микроталасне пећнице
- Метода 5 Коришћење тепсије
Печени кромпир је лако јело за направити и јефтино. Кромпир је одличан извор витамина, влакана, калијума и мангана. Пошто је кромпир веома свестран, постоји много начина да их припремите. Постоји неколико једноставних начина за припрему печеног кромпира (али ниједна од ових метода не користи рерну). Изаберите онај који вам се чини најатрактивнијим и направите неке тестове!
фазе
Метода 1 Припремите кромпир
-
Огулите кромпир и добро га исперите хладном водом. -
Осушите их. Ако користите конвенционалну рерну, уклоните сувишну влагу сушењем кромпира сувим убрусом или сапуном. -
Извадите пупољке са кромпира. -
Ако је потребно, уклоните оштећене делове кромпира. -
Кромпир једном или два пута издубите виљушком. То ће омогућити брже и равномерно кување.
Метода 2 Пеците у традиционалној рерни
-
Науљите кромпир маслиновим уљем. Биће потребно да их премажете равномерно (факултативно). Зачините папром и сољу. Кромпир ставите на лим за печење или тепсију (по избору). (Неки радије стављају кромпир директно на роштиљ). -
Кухајте кромпир на 220 ° Ц 45 до 60 минута. Кромпир је спреман када их лако можете пробушити вилицом.- Кромпир се такође може дуго кухати на нижој температури. Овај поступак даје свежијој кожи. Пробајте са 175 ° Ц око 1,5 сата или 190 ° Ц током 1,5 сата.
- Време кувања варира. Сав кромпир није једнаке величине и масе, тако да су ова времена кухања само индикативна, а не и непромењива правила. Гледајте кување вилицом да видите да ли је кромпир постигао жељену куварицу.
-
Посолите и по потреби украсите. Ево неколико класичних комбинација.- Свјежа крема и власац
- Маслац и сол
- Сир
Метода 3 Користите алуминијумску фолију
-
Зачините кромпир. Користите маслиново уље, со и бибер (по избору). Ако овај кромпир не уградите у неко друго јело, најбоље је зачинити кромпир маслиновим уљем, сољу и бибером. -
Замотајте кромпир у алуминијску фолију. Алуминијска фолија је веома добар проводник топлоте, што значи да ће време кувања кромпира умотаног у алуминијску фолију вероватно бити краће. Међутим, ако волите печени кромпир са хрскавом кожом, пазите: Кромпир куван у фолији имаће испарену и не хрскаву кожу. -
Цоок. Пеците на 220 ° Ц 45 до 60 минута или на 400 ° Ц 60 до 70 минута. Кромпир који се кува мање брзо има кремасто срце.- Пазите да се кромпир скува пре краја времена за кување. Заиста, алуминијумска фолија ће убрзати кување и избећи ћете кување више него што је потребно.
-
Гарнирајте по вашем укусу.
Метода 4 Коришћење микроталасне пећнице
-
Кромпир ставите у посуду погодну за микроталасну. Затим их пуните снаге ставите у микроталасну пећницу на 5 минута. -
Окрените кромпир. Затим их вратите у микроталасну пећницу још 3 до 5 минута. -
Пазите на кување. Ако кромпир још увек није у потпуности куван, поново их микроталасним, у интервалима од 1 минуте, док се потпуно не скува. -
По потреби га украсите.
Метода 5 Коришћење тепсије
-
Крумпир оперите, али немојте их сушити. Мало влаге учиниће ваш кромпир бољим након кувања. -
Ставите их у тепсију. Покријте и кухајте на лаганој ватри 6 до 8 сати или док не омекша. Ова метода ће вам дати лагани кромпир с врло меком кожом. Дуго кухање на врло ниској топлоти смањује ризик од прекухавања кромпира. -
По потреби га украсите.