Садржај
- фазе
- 1. метод Направите лагану и брзу воћну салату
- 2. метод Направите воћну салату са медом и цитрусним сирупом
- 3. метод Направите кремасту воћну салату
Није без разлога воћна салата тако успешна. Једноставно се припрема са свим врстама воћа и лаган је, свеж и укусан десерт. Да бисте брзо направили један, помешајте брескве, јагоде и друго црвено воће са мало лимуновог сока, меда и сирћета. Ако желите нешто сирупљивије, помешајте мало егзотичног воћа са сирупом направљеним од меда и цитруса. Да бисте направили богатији и кремастији десерт, можете уградити и комаде воћа у мешавину свежег сира, мајонеза, шећера и грчког јогурта. Добра проба!
фазе
1. метод Направите лагану и брзу воћну салату
-
Изрежите јагоде и брескве. Изрежите на кришке дебљине 1 цм. Оперите 500 г олупљених јагода и три средње брескве и исеците их малим оштрим ножем на танке кришке.- Ако не можете да пронађете зреле брескве, замените их нектаринама или шљивама.
-
Помијешајте воће и биље. Помијешајте брескве, јагоде, боровнице и босиљак. Ставите кришке јагоде и брескве у посуду за салату. Додајте 100 г боровница и кашику насјецканог свежег босиљка или нане. Њежно помешајте састојке користећи салату или две велике кашике.- Ако желите, боровнице можете заменити малинама или купинама.
-
Додајте остале састојке. У посуду са салатом воћа улијте две кашике лимуновог сока, кашику меда или јаворовог сирупа и две кашике балзамичног сирћета.- Балзамични сирће додаће киселу ноту воћној салати. Ако желите да је укус слађи, изоставите овај састојак.
-
Измешајте састојке. Садржај салате помешајте док плодови не буду обложени течном мешавином. Послужите воћну салату одмах или је охладите док чекате да је поједете. Можете га чувати у фрижидеру до 2 дана.- Што дуже чувате, мекше воће и више течности накупљаће се на дну посуде.
2. метод Направите воћну салату са медом и цитрусним сирупом
-
Припремите сируп. Ставите кору меда, сока и цитруса у посуду. Режите жличицу наранче и једну кашичицу лимете и ставите је у малу посуду. Додајте две кашике меда, две кашике свежег сока од поморанџе и пола кашике свежег сока од лимете. Умутите састојке док се добро не помешају.- Ако желите, мед можете заменити сирупом од бодежа.
-
Изрежите крупне плодове. Изрежите манго, ланане, брескве и нектарину. Уклоните тврди део у срцу ананаса и нарежите воће на мале коцкице или троуглове. Огулите брескву и манго и исеците на комаде исте величине. Пре него што је нарежете, можете оставити кожу на нектарини. Ставите све комаде у велику посуду за салату.- Ако желите да воћна салата буде хладна, охладите воће тако да је хладно пре сецкања или комаде у хладњаку 30 минута пре послуживања.
-
Додајте јагоде и боровнице. Уклоните репове од 250 г јагода и нарежите свако воће на четири четвртине исте величине. Ставите их у посуду са салатом од воћа које сте већ исекли и додајте 300 г свежих боровница.- Ако не желите да нарежете јагоде на четвртине, нарежите их на танко или оставите целе када су довољно мале.
-
Додајте сируп и нане. Сипајте мед и сируп од цитруса преко плодова и додајте сецкану менту. Лагано измешајте све састојке помоћу две велике кашике. Послужите воћну салату чим буде готова.- Остатке можете држати у фрижидеру 2 дана, али што дуже држите плодове то ће се више натопити и омекшати.
3. метод Направите кремасту воћну салату
-
Припремите крему. Помијешајте сир, јогурт, мајонез и шећер. Ставите три кашике (50 г) обичног природног сира, четири кашике (75 г) јогурта у грчком стилу, четири кашике (60 г) обичног мајонеза и четири кашике (25 г) шећер у праху у посуди за салату. Састојке туците дрвеном кашиком или промућком док не постигнете савршено глатку и кремасту смешу.- Важно је да сир буде на собној температури и да омекша. Ако је превише хладно и чврсто, створиће мале комадиће у смеши.
-
Изрежите јабуке и грожђе. Извадите језгру четири слатке јабуке и исеците их на мале коцкице. Ставите 150 г бијелог грожђа и 150 г црвеног на даску за сечење и пажљиво прережите свако грожђе на пола.- Јабуке попут гала, ружичасте ладе или златне укусне имају слатко месо.
Да бисте грожђе резали на два једноставно и брзо, спајајте их између два пластична поклопца исте величине. Поклопац држите на месту и гурните нож између.
-
Измешајте састојке. У крему умијешајте јабуке, грожђице и ланане. Комадиће јабуке и грожђа ставите у посуду која садржи кремасту мешавину. Додајте 250 г конзервираних комадића конзервираних конзерви и помешајте састојке великом кашиком да бисте у потпуности обложили воће.- Кад исушите ананас, одбаците сируп, попијте га или чувајте за нешто друго.
-
Додајте клементине. Послужите салату одмах. Одвојите 300г ситних клементина у сегменте и додајте их осталим састојцима. Укључите их врло лагано помоћу силиконске лопатице да их не би распрснули. Одмах послужите воћну салату.- Ову кремасту салату можете резервисати у фрижидеру на један дан, али избегавајте складиштење остатака, јер ће јабуке постати смеђе и крема ће постати течна.