Како направити салату од капресе

Садржај

• фазе

Овај чланак је написан уз сарадњу наших уредника и квалификованих истраживача који гарантују тачност и потпуност садржаја.

Цитирано је 5 референци у овом чланку, они су на дну странице.

Тим за управљање садржајем ВикиХов пажљиво испитује рад уредништва како би се уверило да је свака ставка у складу са нашим високим стандардима квалитета.

Салата од капресе, у стилу Цаприја, овог прелепог италијанског острва, једноставна је салата од парадајза, босиљка, моцареле, маслиновог уља, соли и бибера и понекад зачињена додатним састојцима, попут балзамични сирће. Ово јело се обично послужује као Антипасто или аперитив, али можете га уживати и као главно јело. Није важно када га једете, оно што је важно јесте да је ово јело делициосо у било које време.

фазе

1. 
   

   
   Скупите своје састојке. Квалитет састојака је пресудан за резултат који ћете добити. Мораћете да изаберете веома зрео парадајз. Разноликост коришћених парадајза није битна, али парадајз стар идеални су за ово јело. Идеално би било да опсег парадајза буде већи од сира. Требат ће вам 400 г моцареле, моззарелла ди буффала се најчешће користи у салати од капресе, али свака врста моцареле ће учинити трик. Требат ће вам и свјежи ароматични босиљак.

2. 
   

   
   Моцарелу ситно нарежите. Моцарелу нарежите на кришке око 5 мм. У зависности од својих жеља, кришке можете да нарежете дебљим или тањим.

3. 
   

   
   Насјецкајте парадајз мало дебљи од сира. Комадићи парадајза дебљи од сира боље ће одржавати салату. Сир не би требало да преузима парадајз.

4. 
   

   
   
   
   Нарежите моцарелу и парадајз. Можете припремити појединачне порције на малим тањирима или припремити велико заједничко јело. Сложите састојке на јело без преклапања или мало прекривања кришки парадајза и сира. Презентација зависи само од ваших жеља: салата ће бити једнако укусна!

5. 
   

   
   У салату додајте листове босиљка. Они ће украсити салату и употпунити боје заставе Италије! На сваки парадајз можете ставити комад босиљка или посипати листове по целој салати.

6. 
   

   
   Зачините салату. Додајте со и бибер по укусу, као и добру дозу екстра-девичанског маслиновог уља. Груба сол и бибер још више ће подићи салату. Додајте маслиново уље по жељи: састојке поспите по укусу.
   • Ако желите, сипајте балзамични сирће на салату или га претходно смањите. За то доведите 2 шоље балзамичног сирћета на кључ на средње јакој ватри, а затим причекајте 10 до 20 минута да се згусне до конзистенције коју више желите. Затим га можете посипати салатом.

7. 
   

   
   
   
   Служити. Послужите ову укусну салату сами или са нарезаним италијанским хлебом.