Садржај
- фазе
- 1. метод Направите пилетину с окусом роштиља са аромом роштиља
- 2. метод Направите пиззу од бивола са пилетином
- Трећи метод Направите пилетину у стилу ранча
Кад једете пиззу, пилетина можда није први прељев који вам падне на памет, али уз прави умак и добар сир, може бити укусан. Можете украсити било коју пилетину с пилетином, али неки се боље удају за овај састојак од других. Ако не знате шта да припремите за оброк, испробајте један од ових рецепата за прављење пице од пилетине и роштиља са слатким и димљеним нотама, пилеће пице у стилу бивола или пилеће пице са ранч сос.
фазе
1. метод Направите пилетину с окусом роштиља са аромом роштиља
-
Загрејати рерну. Унутра загрејте камен за пиззу. Укључите рерну на 220 ° Ц и оставите да се загрева најмање пола сата. Поставите роштиљ у горњу трећину уређаја и један у средину. На горњи ставите камен за пиззу.- Ако немате камен за пиззу, користите округли лим за печење и ставите га на горњу полицу.
-
Спустите тесто. Куглу тијеста за пиззу ставите на лист пергаментног папира премазан уљем. Раширите га ваљком да направите круг пречника око 25 цм. Ако је потребно, испружите га рукама. Када се рашири, одложите.- Након што спустите тесто, можете премазати површину са мало маслиновог уља да бисте добили више укуса.
-
Прекријте месо сосом. У малу посуду сипајте две кашике соса са роштиља и кашику маслиновог уља и све добро измешајте. Помоћу четкице за пециво помешајте смешу на пилећим прсима без коже и без костију, а месо ставите у посуду за печење.- Пре печења са умаком за роштиљ, солите и попаприте пилећа прса по вашем укусу.
- Ако немате пуно времена, можете користити печену пилетину коју сте купили у супермаркету. Ољуштите или изрезујте месо и помешајте комаде са умаком са роштиља.
-
Пеците пилетину. Ставите посуду која га садржи на средњу полицу у рерни. Кувајте месо док се не скува, што би требало трајати двадесетак минута. Оставите да се хлади око 15 до 20 минута или док не будете могли да је додирнете без печења. Исеците га на коцкице ширине око 1,5 цм.- Не искључујте рерну када вадите пилетину, јер би камен за пиззу требао бити врућ када стављате тесто на њега.
-
Тесто украсите. Украсите сосом, пилетином, догноном и сиром. Започните ширењем пет кашика соса за роштиљ по површини заустављањем 2 цм од ивица. На сосу распоредите куване комаде пилетине, 70 г нарибане димљене гоуде, 70 г нарезаног сира моцареле и пола нарезаног црвеног лука.- Можете додати и остале састојке по избору. На пример, зашто не украсите кришке црвеном паприком или карамелизованим догноном?
-
Скувајте пиззу. Када завршите са пуњењем теста, лопатом за пиззу или тепсијем за пажљиво га ставите у врући камен у рерни. Оставите да се пизза куха око 20 до 25 минута или док се сир не отопи, а кора буде златна и хрскава.- Камен за пиззу биће врућ када ставите тесто. Пазите да се не изгорете.
- Кад се пизза скува, извадите је из рерне и ставите мало свежег коријандера на површину док је још врућ за гарнирање.
2. метод Направите пиззу од бивола са пилетином
-
Одвојите тесто. Почните да лагано кувате. Извадите тесто за пиззу из паковања и одвојите га. Ставите га на довољно велики лим за печење лагано премазан маслиновим уљем или другом врстом кухињског уља. Пеците на 200 ° Ц и оставите да се кува 7 мин.- Када одмотавате тесто на тепсији, прстима раширите и мало подигните ивице како би се створила лепа коре.
-
Додајте сос и сир. Након што извадите тесто за пиззу из рерне, на површину раширите три кашике бизон соса. У средњој посуди помешајте 75 г нарибаног цхеддар сира и 75 г нарезаног сира моцареле. Преко соса распоредите смешу сира. Када завршите, тесто оставите на страну. -
Скувајте пилетину. Саут са зачинима. Растопите 30 г путера у великој тави на јакој ватри. У таву ставите 1 кг коцкица пилећих прса без коже и додајте пола кашичице соли, пола кашичице папра и пола кашичице млевене паприке. Кухајте месо док више не постане ружичасто. Ово би требало да траје око 8 мин.- Не оклевајте да додате било коју другу зачин по вашем избору ако мислите да би се то добро слагло са сосом од пилетине и бивола. Кајанска паприка, креолске мешавине зачина и пахуљице црвене паприке су све помешане са овом јелом.
-
Додајте сос. Након што се пилетина потпуно скува, сипајте сав преостали сос од бифола у шерпу и мало смањите топлоту. Загревати смешу на средњој топлоти још 5 минута.- Помешајте пилетину и сос тако да се смеша равномерно охлади.
-
Украсите пиззу. Завршите гарнирање пилетином, преосталим сиром и ориганом. Након што се пилетина и сос скувају и загреју, распоредите смесу преко сира који сте ставили на тесто. Преостали рендирани сир распоредите преко меса и преко њега поспите пола кафене кашике осушеног Доргана. -
Пеците пиззу. Кувајте док се сир не отопи. Пеците плочу с тијестом на 200 ° Ц и кухајте пиззу око 18 до 20 минута или док се сир потпуно не отопи и поприми златно и хрскаво тијесто.- Да бисте се сетили како се у Сједињеним Државама послужују пилећа крилца бивола, пратите пиззу са сосом од плавог сира и штапићима од целера када га служите.
Трећи метод Направите пилетину у стилу ранча
-
Загрејати рерну. Да бисте осигурали да ће вам бити довољно вруће док печете пиззу, важно је да је претходно загрејете. Укључите га на температури од 200 ° Ц и сачекајте да достигне ову температуру.- Обавезно знате како пећница показује да је достигла температуру. Можда вас чује звучни сигнал или трепереће светло које ће вас упозорити.
-
Прекријте тесто сосом. Распоредите 75 мл сока од ранча преко неисвааног теста за пице. Пазите да се не раширите до ивица. Зауставите се 2 цм од њих да бисте оставили корицу.- Ако у продавници пронађете сок од ранча, можете га купити. У супротном можете припремити верзију куће.
-
Премажите пилетину сосом. Ставите 300 г куваног пилетине исеченог или исеченог на мање комаде у средњој чашици. Додајте преостали сос од ранчера од 75 мл. Добро измешајте састојке да цијелу површину меса премажете сосом.- Можете пирјати или прескочити пилећа прса за пиззу, користити остатке другог јела или купити печену пилетину у супермаркету.
-
Тесто украсите. Покријте пилетином, димљеном дојком, догноном и сиром. Након што сте добро измешали кувано месо и сос од ранча, распоредите их на тесто за пице на тањиру. Затим распоредите 200 г нарезаног сира моцареле, 100 г нарибаног чехедарског сира, здробљене димљене кришке прса и 40 г зеленог млевеног млевеног млевеног меса.- Ако желите, можете изоставити пријатно зелено и / или додати друге састојке, попут кришки парадајза.
-
Пеците пиззу. Сачекајте да буде златно. Ставите тањир са тијестом које сте напунили у претходно загријану рерну. Оставите да се пизза куха око 14 минута или док се сир потпуно не растопи, а кора буде златно смеђе боје.