Садржај
викиХов је вики, што значи да је више чланака написало више аутора. Да би створили овај чланак, волонтерски аутори учествовали су у уређивању и унапређивању.Маринирање свињетине помаже да се сезонско месо омекша и омекша. Можете припремити сопствену маринаду или купити комерцијалну маринаду. Важно је знати да маринада мора садржавати кисели састојак који ће омекшати месо, зато покушајте додати састојке ове врсте ако маринаду припремате од нуле. У само неколико сати можете маринирати ребра, котлете, ребра или печено месо, пратећи кораке у наставку.
састојци
Маринирајте свој пут
- Укусна течност, на пример воћни сок или црвено вино
- Уље
- Један или два насјецкана чешњака чешњака или сјецкани шалот
- Со и бибер по вашем укусу
- Биље и зачини
- Свињска ребра
Маринада од црног вина
- 60 мл црног вина
- Жличица маслиновог уља
- 2 исецкана режња белог лука (или бели лук)
- Со и бибер
- Четвртина чајне кашике сушене кадуље
- Четвртина чајне кашике Доргана
- Четвртина чајне кашике рузмарина
- Ступ мљевеног кумина
- Свињска ребра
фазе
Метод 1 од 2:
Маринирајте свој пут
- 6 Кухајте свињетину као и обично. оглашавање
савет
- Месо је потребно повремено вратити да би се маринада поново дистрибуирала на њеној површини. Ово ће временом покрити све месо.
- Популарна маринада за свињетину је кубанска маринада са агрумима. Потребна је мешавина 3 л сока од поморанџе, лимуна и лимете, најмање две здробљене режњеве белог лука и три кашике млевеног кумина, Доргана и згњеченог ловоровог листа.
- Истисните цитрусно воће за сок што је свјежије могуће.
упозорења
- Сок од цитруса реагира са алуминијумом и даје неугодан укус. При припреми маринаде користите стаклену или пластичну посуду за салату.
- Сирово месо контаминира маринаду бактеријама. Ако желите да залијете месо током кувања, прво прокухајте преосталу маринаду која је била у контакту са сировом свињетином.
Неопходни елементи
- Посуда за салату средње величине
- Виљушка или мали бич
- Зиплоц пластична кесица од 4 л