Садржај
У овом чланку: Припрема састојакаМијешање састојакаПостављање табоулех7 Референце
Таббуле је популарно јело са Блиског Истока. Главни састојци су је першун и булгур (облик куване и сушене пшенице). Табуле се могу послужити уз хуммус, у пита хлебу или као прилог. Табуле се лако припремају код куће за око тридесет минута. <! - Аутоматски додао Хоризонтални тим ->
фазе
Део 1 Припрема састојака
-
Першун оперите. Першун ставите под воду да уклоните прљавштину или пестициде. Лагано протресите першун да бисте уклонили сувишну воду. Оставите першун. -
Намочите булгур у води око 20 минута. У малу посуду додајте булгур и шољу кључале воде. Покријте посуду са салатом крпом и оставите да се булгур натапа док не постане мекан. То траје око 20 минута. -
Сјецкајте поврће. Док се булгур натапа, поврће припремите испирањем и сецкањем. Ситно насјецкајте першун, менту и нови лук. Парадајз нарежите на коцкице. Резервирајте ове састојке.- Остало поврће, попут брокуле или краставца, може се користити уместо или поред традиционалног поврћа са таббулама. Додајте додатну шољу поврћа да бисте модификовали класични рецепт.
-
Оциједите булгур. Помоћу пунила уклоните воду из булгур-а. Чврсто притисните бугур папирним пешкиром да упије вишак воде.- Кухана квиноја може заменити булгур да направи верзију овог јела без глутена.
Део 2 Измешајте састојке
-
Додајте зелене састојке. Помијешајте булгур, першун, менту и нови лук у великој посуди за салату. -
Истуците лимун и додајте сок. Притисните и додајте еквивалент 1/4 шоље лимуновог сока. У смешу додајте лимунов сок. Укусом пазите да не додате превише лимуновог сока. Додајте лимунов сок у складу са вашим жељама. -
Додајте маслиново уље, со, црни бибер по вашем укусу. Требат ће вам око ½ шоље маслиновог уља, кафена кашика соли и кашичица црног бибера. Укус када додате сваки састојак. -
Додајте здробљену веверицу у складу са вашим жељама. Прешом белог лука додајте неколико режњева белог лука у табоулех. Укус док додајете бели лук. -
Додајте коцкице парадајза. Додајте припреми четири парадајза које сте нарезали на коцкице. Лагано измешајте парадајз да их не би здробили.
Трећи део служите табоулех
-
Резервирајте табуле. Много је боље када се хладио најмање 30 минута пре него што га послужите. Покријте посуду са салатом и ставите је у фрижидер. -
Служити. Преставите је у фрижидер или тањир. Таббоуле се одлично слаже са хлебом од пита, хуммуса или румунском листом салате. -
Нека буде. Поставите таббуле у херметички затворене посуде и чувајте у фрижидеру.