Како направити путер од бундеве

Садржај

• фазе
• 1. метод Направите лаган бутер од бундеве
• 2. метод Направите прави бучин путер

У овом чланку: Направите бундево маслац лако Направите праве референце на бундевом путеру

Бучино маслац је укусан намаз на тост или обичне муффине. У Сједињеним Државама је састојак многих рецепата. Иако га је тешко наћи у продавницама, бучино маслац је врло лако направити. Припремите га тако да га можете појести по укусу, додати га рецептима или чак понудити као поклон.

фазе

1. метод Направите лаган бутер од бундеве

1. 
   

   
   Измешајте састојке. Све састојке помешајте у великој лонцу.
   • Ако не желите да бундев бутер буде превише густ, додајте још сока од јабуке. Овај рецепт даје врло густ путер.
   • Такође можете додати пола чајне кашике четири зачина или заменити, повећати или смањити количину зачина у рецепту према вашем укусу. Такође можете да додате кашику вискија и 60 мл јаворовог сирупа.

2. 
   

   
   Донесите смешу да прокуха. Загријте састојке на средњој ватри да их прокуха. Затим смањите топлоту и ставите поклопац на таву.
   • Неки саветују да се смеша пусти да се не прекрива. Међутим, бучино маслац може прскати свуда, па би требало да ставите поклопац који мало подижете кашичицом како би пара могла да изађе.
   • Такође можете уситнити бучино путер у спорој шпорету. Кувајте на ниској температури шест сати или док се не згусне.

3. 
   

   
   
   
   Пустите смешу. Пирјајте састојке двадесет до тридесет минута или док путер не добије жељену уре. Често мешајте кељом јер може да виси на дну тепсије.

4. 
   

   
   Сипајте путер у посуду. Након што се охлади и на собној температури, сипа бундеву путер у стерилисане тегле или чак Тупперварес. Можете га чувати у фрижидеру две до три недеље. Можете га замрзнути на годину дана.
   • Не стављајте бучино маслац у металне кутије. Ово не препоручује УСДА (Министарство пољопривреде Сједињених Држава).

2. метод Направите прави бучин путер

1. 
   

   
   Скувајте бундеву. Оштрим ножем преполовите мале бундеве на пола. Кашиком уклоните семенке и јак материјал изнутра. Бундеве премажите уљем и ставите њихово одрезано лице на лим за печење обложен пергаментним папиром. Кувајте их на 175 ° Ц четрдесет до педесет минута. Кувају се када им је кожа мало тамнија и згужвана па можете лако угурати виљушку у њу. Оставите их да се охладе, а затим уклоните кожу.
   • Обавезно користите мале бундеве тежине од 1 до 1,5 кг, а не велике бундеве за Ноћ вештица.

2. 
   

   
   
   
   Пире од бундеве. Ставите бучино месо и сок од јабуке у блендер да направите пире. Мешајте их док не добијете хомогену уре.
   • Ако желите, сок од јабуке можете заменити јабуковим.

3. 
   

   
   Додајте остале састојке. Када очистите бундеву, додајте смеђи шећер, јаворов сируп и зачине. Добро измешајте састојке.
   • Ако желите, можете да додате и виски. Покушајте са додавањем орашастих плодова и кришки јабуке. Количину зачина можете повећати или смањити или их заменити другим зачинима, попут ђумбира или четири зачина.

4. 
   

   
   Донесите смешу да прокуха. Излијте пире у средњу посуду. Ставите поклопац и лагано га подигните дрвеном кашиком. Доведите смешу да прокуха загревањем на средње јакој топлоти.

5. 
   

   
   Пустите пире кромпир. Смањите ватру и кувајте на лаганој ватри 15 до 20 минута.
   • Подесите време кувања према жељеној дебљини.

6. 
   

   
   Угаси ватру. Једном када смеша постигне жељену конзистенцију, искључите топлоту и умешајте ванилију.

7. 
   

   
   Пусти да се охлади. Пустите бучино маслац да се потпуно охладе. Након што се охлади, додајте лимунов сок и морску сол, а путер држите у херметички затвореној посуди, попут тегле или посуђа.
   • Маслац од бундеве можете држати у фрижидеру две до три недеље. Можете га чувати у замрзивачу годину дана. Не стављајте га у металну кутију.