Садржај
У овом чланку: Припремање готова колача за прављење тијеста
Ако волите колачиће колико и путер од кикирикија, зашто не бисте истовремено задовољили свој укус? Припремите укусне колачиће од кикирикијевог маслаца који ће вас обрадовати њиховим добрим укусом и меком конзистенцијом.
фазе
Део 1 Припрема
-
Загрејати рерну на 180 ° Ц. Премажите уљем или маслацем лим за печење или га обложите пергаментним папиром.
Део 2 Направите тесто
-
Помешајте прашке. Брашно, прашак за пециво и сода бикарбона помешајте у малој посуди. Одложите посуду на страну. -
Направите машину за маслац од кикирикија. У другу посуду ставите путер од кикирикија, путер, уље и шећер и добро измешајте. -
Додајте јаје и ванилију. Додајте велико цело јаје и екстракт ванилије у машину за кикирики путер. -
Укључите пудере. У посуди са течношћу лагано измешајте брашно са квасцем и содом бикарбоном. Престаните чим се састојци помешају. -
Оставите да се тесто одмори. Оставите око 5 минута.
Део 3 Обликовање колачића
-
Обликујте кнедле. Направите куглице од теста ширине око 3 цм. -
Ставите куглице на тањир. Распоредите их на лим за печење који сте обложили, размакнувши их око 5 цм. -
Разваљајте тесто. Сваку куглу лагано притисните вилицама да направите дебели круг пречника око 4 цм са малим пругама које се прелазе на површини.- Ако вилица почне да се лепи за тесто, прекријте га танким слојем брашна и наставите да правите флеке.
Део 4 Кување колачића
-
Пеците тањир. Кухајте колаче око 10 минута или док се лагано не порумене по ивицама. -
Извадите их из рерне. Оставите да се колачићи кувају на тањиру 2 или 3 минуте пре него што их ставите на жичане полице да се хладе. -
Једите колачиће. Укусите их топли или на собној температури. Ако их желите задржати, чувајте их у херметички затвореној посуди након што се охладе.
- Да би колачићи равномерно смеђи, окрените плочу пећнице на пола пута за кување. Ставите га на пола пута у рерну за равномерно кување.
- Ако правите колачиће за или са децом, покушајте да обликујете различите облике тестовима како бисте видели која деца више воле.
- Ако желите да колачићи буду равнији и лепршавији, покушајте да поравнате куглице за тесто са доње стране лопатице или чаше.
- Ако желите да окус кикирикија буде веома јак, можете користити до 250 г маслаца од кикирикија.
- Пеците једну по једну плочу тако да топлота има довољно простора да правилно циркулише између колачића.
- Носите рукавице пећнице када додирнете врућу плочу.
- Када притиснете куглице од теста, немојте их превише спљоштити. Притисните само врло лагано. Ако су колачићи превише равни, лако ће се сагорјети и неће радити исправно у центру.