Садржај
У овом чланку: Припрема колача од нуле Припрема кекса са готовим тестом6 Референце
Лагани кекси, златно смеђи и прхки су савршена пратња за вечеру или излет. Поред тога, пошто вам је потребно јако мало састојака, а кораци припреме су једноставни, то можете учинити без икаквог времена код куће. Ако их припремите од нуле, за мање од пола сата можете добити хрпу укусних колачића. Ако користите готове тесто, то можете направити за десет минута.
фазе
1. метод Припремите Нула колачиће
-
Загрејати рерну на 250 ° Ц. Овај рецепт ће се припремати на високој температури да би се смањило време кувања. Док чекате да се рерна загреје, можете прећи на следеће кораке да бисте уштедјели још више времена. -
Ако желите, припремите посуду за печење. За овај рецепт вам није потребан лим за подмазивање подмазан или припремљен да се не залепи. Међутим, ако га желите намастити материјалом по вашем избору, то можете урадити без проблема. Ово би могла бити добра идеја ако имате проблема са колачићима који су се заглавили на истом тањиру.- Такође можете да употребите тањир прекривен пергаментним папиром или танким слојем брашна.
-
Измешајте суве састојке. У већу посуду сипајте брашно, соду бикарбону, сол и шећер. Побијте их да се добро измешају. -
Додајте влажне састојке. Измерите уље и излијте га у посебан контејнер. Затим измерите млеко и сипајте га у уљу. Не мешајте и не мешајте састојке. Сипајте их заједно у посуду за салату у коју сте сипали суве састојке. -
Измешајте састојке да се добије паста. Употријебите прибор или руке да бисте их мијешали. Затим ставите тесто на брашнасту површину (нпр. Радну површину) и гњечите га једном или два пута да се формира куглица теста.- Не морате га превише мијесити јер би кекси могли изгубити своју свјетлост и прхко уре. Престаните чим суви састојци буду готово равномерно влажни и лепљиви, можете оставити грудице у тесто. Обавезно га месите само једном или два пута.
-
Разваљајте тесто. Можете прилагодити рецепт тој тачки у зависности од дебљине коју желите дати колачићима. На исту брашну подлогу на којој сте месили тесто изравнајте га на дебљину од око један центиметар. Можете користити колут или руке све док је тесто равно.- Да бисте избегли свугде, тесто можете ставити између два листа пластичне фолије пре него што га ваљате.
-
Изрежите кексе од 5 цм. Помоћу округлог секача за кексе изрежите кексе промјера 5 цм у тијесто које само изравнајте. Попржите мало брашна на резачу колачића да се тесто не би залепило. Затим колаче ставите на лим за печење, остављајући око 2 цм простора између сваког да се равномерно кувају.- Након што сте исекли све колачиће у тесто, остатак га месите како бисте добили облик теста који ћете поново изравнати пре него што нарежете колачиће.
-
Кувајте кексе док не постану златно браон. Обично то треба трајати између десет и дванаест минута. Међутим, пошто ћете користити високу температуру, требало би да је погледате након осам минута да бисте били сигурни.- Након што пажљиво извадите лим за печење из рерне, оставите да колачићи остану око пет минута, а затим их пребаците у сталак. Послужите топло или на собној температури.
2. метод Припремите колачиће са готовим тестом
-
Следите упутства када сте у недоумици. Већина мешавина колачића је прилично једноставна за припрему, па би упутства за паковање углавном требало да буду довољна. Међутим, ако приметите неке веће разлике између упутстава испод и упутстава на паковању, следите упутства на производу који сте купили. Индикације у овом одељку представљене су на општи начин и можда неће радити у свим случајевима. -
Загрејати рерну на 250 ° Ц. Као и код претходног рецепта, није неопходно намазати или пећи посуду за печење, али још увек то можете учинити ако желите. Наставите са сљедећим корацима док се пећница не загреје. -
Измешајте састојке. У овом рецепту постоје само два састојка: мешавина колачића и млеко. Сипајте смесу у већу посуду и додајте млеко. Лагано мешајте да се меша. Престаните са мешањем чим тесто постане лепљиво и прхко.- Имајте на уму да вам неке смеше могу захтијевати додавање уља или путера. Проверите упутства да бисте били сигурни.
-
Замесите тесто. Ставите лепљиво тесто на брашно (можете да користите и микс од бисквита). Рукама окрените тесто десет пута. Ако га месите више, колачићи могу постати лакши и ломљивији. -
Исправите тесто. Од овог тренутка упутства су иста као и у претходном рецепту. Помоћу ваљка или рукама изравнајте куглу теста на дебљину од око један центиметар. Ако желите, можете је ставити и између два листа пластичне фолије да нигде не стављате брашно. -
Изрежите колачиће. Користите резач за колаче од 5 цм да изрежете округле кексе у спљоштено тесто. Сваки колач ставите на лим за печење. Поновите преостало тесто да направите куглу, спљоштите га и почните поново. -
Кувајте док колачићи не постану златно браон. Требало би да траје осам до десет минута. Једном када су колачићи спремни, оставите их да се охладе око пет минута. Затим их ставите на сталак и оставите да се охладе тако да буду вруће, али не да изгореју.