Садржај
викиХов је вики, што значи да је више чланака написало више аутора. Да би створили овај чланак, у његовом издању и побољшању током времена учествовало је 31 особа, неколицина анонимних.Калифорнија ролна је америчка варијанта класичног макија. Калифорнијски урамаки које ћете научити да припремите је обрнути маки, то јест, садржи нори лишће изнутра и пиринач са спољашње стране, док традиционални маки садржи нори лишће са спољашње стране.
фазе
-
Покријте простирку за суши. Прекријте га пластичним филмом да се рижа не би залепила на површину. -
Поставите лист нори. Ставите је на простирку за суши са сјајном страном према доле. -
Влажне руке. Напуните малу посуду водом и умочите прсте. Ако имате влажне руке, оне ће се мање лепити за пиринач и он ће остати на нори листићу, а не на прстима када то радите. -
Узми мало пиринач. Узмите малу шаку риже и распоредите је на нори лим, покривајући целу површину танким, равномерним слојем. Не згњечите зрно, али пазите да се придржавају листа алги. Рижу поспите семенкама сезама. -
Вратите сет. Окрените лист нори тако да пиринач падне и видећете лице без пиринча. -
Дистрибуирајте лавоцат. На лист нори ставите кришке авокада, чинећи линију паралелну са његовим дугим ивицама, која иде од једног до другог краја. У принципу су потребне две или три кришке, у зависности од њихове дужине. -
Додајте мајонез. Распоредите танким слојем на врху или на дну кришке авокада. Ако користите флексибилну посуду за притисак (као што је цев), ефекат ће бити чистији и чистији. -
Украсите лист ракова. Ставите пар комада ракова меса на мајонез. Пазите да све буде равномерно распоређено од једног до другог краја нори листа. Ово је веома важно за добијање једнолике ролне. -
Формирајте ролну. Замотајте пуњени нори лист почевши од ивице која вам је најближа. Преклопите простирку према ван тако да га омотате тако да састојци формирају ролу. Пазите да их не здробите док их умотате, али пазите да је ролада чврста и уједначена и да задржи облик. -
Изрежите подлошке. Оштрим ножем преполовите лурамаки. Две половине ставите један поред другог и прережите их свака на три. Добићете шест подметача исте величине. -
Сервирајте калифорнијске ролне. Положите их равно тако да се унутарња површина види. Пакети ће имати живописан и допадљив изглед због којег желите да откријете који укус имају.