Садржај
У овом чланку: Припремите сосСервирајте љути сосРеференцес
Пилећа крила послужена с љутим сосом увијек су добродошла на састанку са пријатељима. Можете припремити зачињени сос, чувати га у фрижидеру и користити га кад год желите да зачините крила или пилеће ноге, али и супе, салате, говедину или свињетину, итд
фазе
Део 1 Припрема соса
-
Донесите посуду за салату. У посуду излијте горе наведене количине димљене паприке, чилија у праху, слатке паприке, лук у праху, масла с прахом, соли и кајенске паприке. Измешајте састојке кашиком.- Могуће је заменити пола шоље (120 мл) вашег омиљеног љутог соса за ове састојке. Такође можете да користите табаско или зачињени црвени сос.
-
Узми таву. Загријте две кашике (30 мл) уља репице у малој посуди на средњој топлоти. -
Додајте мед. Кад је уље вруће, у шерпу сипати пола кашичице (3 мл) меда. Ако мед грејете у микроталасној рерни неколико секунди, лакше га је дозирати и сипати у шерпу. -
Умешајте сирће. У посуду сипајте једну трећину шоље (80 мл) рижиног винског сирћета и кашику (8 г) кукурузног шкроба. Да бисте добили другачији укус, замените винско сирће од пиринча са белим винским сирћетом, балзамичним сирћетом или јабуковим сирћетом. -
Додајте зачине. Пребаците зачине у посуду на посуду уз мешање кухињским шлагом. Загревајте смешу на средњој ватри док се сос не почне згушњавати и на површини се формирају ситни мехурићи. -
Задржите сос. Пребаците свој топли сос у херметичко затворену посуду и чувајте га у фрижидеру да бисте га користили кад год желите.
Део 2 Послужите љути сос
-
Извадите сос из фрижидера. Извадите посуду са топлим сосом из вашег фрижидера. -
Узми мало путера. Да бисте користили сав сос који сте припремили, потребна вам је шоља (200 г) путера. Пустите да путер омекша на вашем кухињском столу или га ставите у микроталасну пећницу на двадесет секунди на малој снази. -
Донеси процесор за храну. Излијте омекшали путер и топли сос у посуду са процесом исхране и добро их измешајте. Сос излијте на пилећа крила или на јело које сте припремили.