Како направити сос од црвеног вина

Садржај

• фазе

викиХов је вики, што значи да је више чланака написало више аутора. Да би створили овај чланак, у његовом издању и његовом унапређењу током времена учествовало је 9 људи, неки анонимни.

Главна јела и прилози могу бити украшени сосом како би надопунили природне окусе и спречили да се храна осуши. Заузети кувари не морају нужно да прате дуге и сложене рецепте, тако да је једноставан, укусан и једноставан за прављење сос од суштинске важности. Знајући како направити сос од црвеног вина је предност за сваког кухара, јер је једноставан за припрему, а богат и кисео укус може побољшати многа јела. Често се мисли да је умак за црвено месо, али сос од црвеног вина добро се слаже с рибом, перадом, свињетином, па чак и поврћем. Након што знате како направити сос од црвеног вина, можете га користити за украшавање многих јела и користити различите састојке за прављење различитих варијација овог свестраног соса.

фазе

1. 
   

   
   У лонцу на средње јакој ватри растопите 45 г путера.

2. 
   

   
   Једном када се путер растопио, додајте три кашике брашна.
   • Кувајте на средњој ватри два до три минута. Мешајте током кувања да се спречи лепљење и добијете хомогену смешу.

     
     

     
     

3. 
   

   
   Уклоните посуду са ватре и додајте 250 мл црног вина.
   • Добро измешајте састојке пре него што смешу вратите на топлоту.

     
     

     
     

4. 
   

   
   
   
   Вратите смешу на топлоту и наставите да кувате, повремено мешајући да се згусне и уклоните грудвице.

5. 
   

   
   Кушајте умак док кувате на средње јакој ватри док не осетите да је алкохол упарен или смањен.

6. 
   

   
   Наставите да кувате сос док додајете јуху.

7. 
   

   
   У смјесу полако сипајте јуху док не добијете кремасту конзистенцију.

8. 
   

   
   Уклоните сос од црвеног вина са ватре.
   • Додајте со и бибер по укусу, а затим оставите да се сос од црвеног вина охлади и згусне пет до десет минута пре сервирања са месом или поврћем.