Садржај
- фазе
- Метод 1 од 5:
Припремите месо за кување - упозорења
- Неопходни елементи
- Припремите месо за кување
- Печено месо у рерни
- Роштиљ месо на роштиљу
- Сауте месо
У овом чланку се налази 28 референци, они су на дну странице.
Месо је важан извор протеина и минерала у вашој исхрани. Може се кухати на све начине. На пример, у тави можете пећи, роштиљ или сос. Без обзира на начин кувања, увек добро кувајте како бисте избегли ризик од тровања храном.
фазе
Метод 1 од 5:
Припремите месо за кување
- 4 Обавезно добро кувајте. Потребно време зависи од врсте и величине собе у којој кувате. Пилећа прса од 175 г ставиће око 5 минута по страни да се потпуно скува. За говеђи одрезак или свињску кашицу дебљине 2 или 3 цм, потребно је око 3 или 4 минуте по страни.
- Ако месо још није на правој температури и бојите се да гори у тави, извадите га и ставите у посуду за печење. Пеците и кувајте испод роштиља 2 или 3 минуте пре него што проверите његову унутрашњу температуру.
упозорења
- Увек проверите да ли је месо савршено кувано. Унутрашња температура мора бити најмање 65 ° Ц за свињетину, говедину или јагњетину, 70 ° Ц за млевено млевено месо и 75 ° Ц за перад.
- Не одмарајте месо на собној температури дуже од 2 сата, јер ће се штетне бактерије почети таложити.
Неопходни елементи
Припремите месо за кување
- Фрижидер
- Непропусна пластична кеса за маринаду
- Оштар нож
- Табла за сечење
- Со и бибер
Печено месо у рерни
- Рерна
- Јело из рерне
- Рукавица пећнице
- Термометар за месо
Роштиљ месо на роштиљу
- Роштиљ на плин или дрвени угљен
- Кухињске клијешта или лопатица
- Термометар за месо
Сауте месо
- Кувар
- Тава за пржење
- Кување уље
- Кухињске клијешта или лопатица
- Термометар за месо