Како направити пире од бундеве

Садржај

• фазе
• 1. део Изаберите и припремите бундеве
• Део 2 - печење, љуштење и пире бундеве
• Део 3 Коришћење пире-бундеве

У овом чланку: Бирајте и припремите бундевеКрупе, огулите и каша бундевеКористите пире од бундевеРеференце

Домаћи пире од бундеве укусна је база за пита од бундеве, колачиће и пуно других укусних јесенских јела. Направљен је од свежих буча које су пржене и огуљене. Научите како одабрати праве бундеве и претворити их у пире кромпир.

фазе

1. део Изаберите и припремите бундеве

1. 
   

   
   Узмите мале бундеве пите или слатке бундеве. Пире од бундеве можете направити са било којом врстом бундеве, али да бисте добили што концентрисанији укус (и најбоље за прављење пите), потражите мање бундеве намењене рецептима, а не велике. бундеве-лампе. Свака бундева ће произвести више или мање шоље пиреа.
   • Пронађите бундеве са наранџастом проповједаоницом, без удубина или модрица и релативно хомогеног облика.
   • Бундеве наслеђена особина често имају пругасте боје попут жуте и зелене поред наранчасте. И они праве предивну кашу, али боја вероватно неће бити уобичајена светло наранџаста.
   • Избегавајте мале украсне бундеве. Они не садрже довољно меса да се направи добра доза пире кромпира и не узгајају се за конзумацију.

2. 
   

   
   
   
   Очистите бундеве. Пребаците их под хладну воду и истрљајте да бисте уклонили прљавштину и друге нечистоће, посебно ако имате бундеве из баште или парцелу бундеве.

3. 
   

   
   Изрежите бундеве. Започните сечењем стабљика, пазећи да тело остане нетакнуто, што је боље могуће. Затим нарежите бундеве на пола, откривајући семенке.

4. 
   

   
   Уклоните семенке из сваке половине помоћу кашике и ставите их у посуду. Семе чувајте за касније, јер су укусни тост. Уклоните што више наранчастих жица.

5. 
   

   
   Половице нарежите на четвртине. Завршите бригу о тиквицама тако што ћете их исећи на четвртине. Сада ћете морати да имате 8 (или више, ако користите више од две бундеве) послужни простор са којима можете радити.

Део 2 - печење, љуштење и пире бундеве

1. 
   

   
   
   
   Загрејати пећницу на 180 ° Ц.

2. 
   

   
   Ставите клинове бундеве на папир за печење. Распоредите их равномерно, са кожом испод. Покушајте осигурати да се ниједно од четврти не додирује, јер неће бити равномјерно обучени ако је то случај. У сусједство није потребно додавати цртицу маслиновог уља. Пире од кромпира не би требао имати додатне састојке ако их касније желите користити у рецепту.

3. 
   

   
   Пеците четврти. Ставите папир за печење у рерну и оставите кожне четвртине око 40 минута. Кад су четврти спремне, морат ћете лако пробити проповједаоницу. Извадите из рерне и оставите да се охлади.
   • Не допустите да четвртине смеђе. То ће утицати на укус пиреа. Треба их пржити док се не скувају, али не више.
   • Сипајте воду у лим за печење који садржи четвртине како бисте спречили да се превише кувају. Вода ће испаравати на загревању, што ће помоћи бундеви да се куха без браон-боје.

4. 
   

   
   Огулите четвртине. Након што се четвртине довољно охладе, огулите преосталу кожицу. Прстима подигните кожу и одвојите је од проповједаонице. Требало би да се спушта лако. Можете користити виљушку да вам помогне, лако би се требало одвојити. Можете користити вилицу да бисте помогли да одвојите кожу, ако је потребно. Ставите пулпу од бундеве у посуду и решите се коже.

5. 
   

   
   Направите пире кромпир. Ставите проповједаоницу у процесор за храну и мијешајте све док не добијете кремасту уре. Проверите да нема остатака комада. Ако немате процесор за храну, уместо њега можете користити блендер или кромпир.
   • Ако вам се пире од бундеве чини суво, додајте неколико кашика воде да га навлажите.
   • Ако вам се пире од бундеве чини превише влажан, проциједите га кроз газу прије него што га одложите.

6. 
   

   
   Држите пире. Пире од бундеве може се чувати у фрижидеру у херметички затвореној кеси неколико дана. Можете је ставити и у кесу да се замрзне и задржати неколико месеци.

Део 3 Коришћење пире-бундеве

1. 
   

   
   Украсите за пита од бундеве. Ово је класична употреба пире од бундеве и једна од најбољих. Направили сте тежак део. Све што остаје за прављење укусног колача од пите је додавање неколико зачина и још неких састојака. Да бисте направили довољно прелива за торту, помешајте 3 шоље бундевеног пиреа са поменутим састојцима, а затим сипајте у коре од пита.
   • 6 јаја
   • 1 кашика креме
   • 1 и по шоље шећерне трске
   • 1 пола кашичице соли
   • 1 кашика и пол цимета
   • 1 кашичица и пол ђумбира
   • 1 четвртина чајне кашике мушкатног орашчића
   • 3 шоље испареног млека
   • 1 кашика ванилије

2. 
   

   
   Направите хлеб од бундеве. Овај свети десерт је укусан начин употребе додатног пире од бундеве. Помијешајте пире са брашном, содом бикарбоном, шећером, маслиновим уљем, јајима и чоколадним чипсом, а затим тесто излијте у посуду за хлеб и испеците. Једноставно је и ваш дом ће имати предиван околни мирис.
3. Направите супу од бундеве. Шта мислите о употреби пире-напитака за слано? Прављење супе одличан је избор за брзу вечеру у радни дан. Једноставно, проциједите лук и бели лук са маслацем у темељној јухи. Додајте 2 шоље бундеве каше и мешајте док није потпуно вруће. Додајте 2 шоље поврћа или пилетине и прокухајте супу, а затим смањите ватру и оставите да прокључа. Додајте со, бибер и мушкатни орашчић по укусу. Додајте волу цреме фраицхе.