Како кувати свежи грах

Садржај

• фазе
• Метода 1 Кухајте једноставан зелени пасуљ на три начина
• 2. метод Направите салату од зеленог пасуља
• 3. метод Направите гулаш од зеленог пасуља
• Метода 4 Прављење зеленог пасуља са шећером

У овом чланку: Кухајте једноставан грах на три начина. Направите салату од зеленог пасуља. Направите рагу од зеленог пасуља. Направите зелени пасуљ са шећером. Љето чланка10 Референце

Зелени пасуљ се може пакирати у свако доба године и може донијети храњиве састојке у сва ваша јела. Пре кувања добро оперите чистом водом и одстраните тврдоглаве стабљике резањем или ломљењем. Затим их можете лако скувати и додати у све врсте једноставних и укусних јела.

фазе

Метода 1 Кухајте једноставан зелени пасуљ на три начина

1. 
   

   
   Кухајте поврће водом.
   • У већу посуду налијте довољно воде, да грах буде управо потопљен.
   • Загријте воду на јакој ватри да доведе до кључања. Кад прокуха, нарибајте грах који се испере и проциједи.
   • Чим започне кључање, искључите топлоту и кувајте пасуљ у лаганој води око 4 минута, док не постане мекан, али још увек мало хрскав.
   • Оциједите поврће, посолите, попаприте и одмах послужите.

2. 
   

   
   Направите кување на пари. Ова метода је најефикаснија за задржавање највише хранљивих састојака у граху.
   • Сипајте 3 цм воде у лончић и убаците корицу за паре у посуду.
   • Покријте таву чврсто поклопцем и загрејте воду. Када вршак, уклоните поклопац посуде и ставите зелени пасуљ опран и намочен у корпу.
   • Смањите топлоту тако да буде средња и вратите поклопац на таву.
   • Кухајте поврће око 2 минута, а затим проверите кување. Пасуљ мора бити њежан, али још увијек хрскав.
   • Зачините поврће и појејте их одмах.

3. 
   

   
   
   
   Користите микроталасну.
   • Након прања и ољуштеног зеленог пасуља, ставите их у микроталасну посуду.
   • Додајте две кашике воде и чврсто покријте посуду пластичним филмом. Овај не сме да додирује поврће.
   • Грах скувајте у микроталасној пећници велике снаге и пробушите пластични филм. Обратите пажњу на пару која излази.
   • Испитајте кување. Пасуљ зачините и одмах их послужите.

2. метод Направите салату од зеленог пасуља

1. 
   

   
   Скувајте пасуљ. Испирите две шоље (250 г) према једном од горе наведених метода. Оставите их да се охладе и исеците на пола.

2. 
   

   
   Помешајте главне састојке. У средњу посуду ставите зелени пасуљ, коцкице парадајза и догнона и фету и лагано их измешајте пинцетама.

3. 
   

   
   
   
   Направите вињету. У мало посуде сипајте уље, сирће, сол и бибер и умутите док не постане глатко.

4. 
   

   
   Зачините салату. Виноигретту прелијте преко поврћа и фета сира, а састојке помешајте клијештима тако да се сви премазују.

5. 
   

   
   Прилагодите зачин. Додајте со и бибер по укусу и послужите хладну салату.

3. метод Направите гулаш од зеленог пасуља

1. 
   

   
   Скувајте пасуљ. Скувајте пет шољица (600 г) свежег граха користећи једну од горњих метода. Пресечите их на пола по дужини.

2. 
   

   
   Загрејати рерну. Укључите на 180 ° Ц. Унутрашњост велике тепсије премажите маслацем или маслиновим уљем.

3. 
   

   
   Припремите мрвице хлеба. У малој чинији помешајте хлебне мрвице, рендовани пармезан и кашику растопљеног путера.

4. 
   

   
   Поврће посолите. У већу посуду излијте преосталу кашику путера и загрејте на средњој ватри. Додајте сирну и кувајте око 3 минута док не прође прозирно. Додајте шампињоне и кувајте око 4 минута, док не омекшају. Додајте кувани пасуљ и измешајте састојке.

5. 
   

   
   Загрејати чорбу. Сипајте пилећи јуху у малу лонцу и загрејте на јакој ватри да прокуха.

6. 
   

   
   Згушите течност. Помијешајте кукурузни шкроб и четири кашике воде. Мешајте састојке док се скроб не растопи. Смешу додајте у кључају бујону и додајте бели лук, со и бибер у праху. Мешајте течност машћу док се не згусне.

7. 
   

   
   Помешајте све састојке. Сипајте сос који сте згуснили преко пасуља, грана и гљива. Додајте крему и помешајте састојке.

8. 
   

   
   Напуните посуду. Сипајте смесу у намашћену тепсију, равномерно је распоредите. Поспите хлебним мрвицама зачињени пармезаном. Када завршите, ставите посуду.

9. 
   

   
   Смеђите хлебне мрвице. Кухајте гулаш 15 минута или док површина не буде златно смеђе боје.

Метода 4 Прављење зеленог пасуља са шећером

1. 
   

   
   Кухајте поврће. Кухајте жељену количину граха у кључалој води 15 минута.

2. 
   

   
   Оциједите пасуљ. Ставите их у посуду.

3. 
   

   
   Додајте шећер. Зелени пасуљ поспите са мало шећера или сипајте мало шећерног сирупа.

4. 
   

   
   Послужите поврће. Врх шећера откриће слатку ноту зеленог пасуља и учиниће их укусним.

• Чиста вода
• Лонац за кухање (тава, тава, корпа са паром или микроталасна посуда)
• Шпорет или микроталасна пећница
• Цоландер
• Со и бибер