Како скувати смрзнута пилећа прса

Садржај

• фазе
• 1. метод Кување пилетине у рерни
• 2. метод Кување пилетине у тави

У овом чланку: Кување печене пилетине Кување пилетине у пан12 Референце

Можете спремити пуно времена за кување смрзнутог меса, посебно ако морате припремити оброк у лимпу. Пилећа прса можете кухати у рерни или тави уз очување њихових укуса.

фазе

1. метод Кување пилетине у рерни

1. Пронађите благо повишено јело са роштиља. Такође можете ставити роштиљ преко нормалног тањира.
   • Подизањем јела дозвољавате соковима да цури док се пилетина кува.

2. 
   

   
   Покријте посуду алуминијумском фолијом. Ово ће јело одржати чистим и помоћи пилетини да брже кува.

3. 
   

   
   Загрејати рерну на 180 степени. Поставите сталак на средину рерне.
   • Увек кувајте смрзнута пилећа прса од 180 степени или више како бисте убили бактерије које су се развиле на ниским температурама.
   • Ако не желите да се пилећа прса са роштиља превише суве, месо можете ставити у тањур без лепљења. Загрејати рерну на 190 степени Ц да надокнадите чињеницу да ћете покрити посуду. Куваћете их истовремено.

4. 
   

   
   
   
   Из замрзивача извадите 1 до 6 пилећих прса. Не треба их испрати или намочити у води пре кувања.

5. 
   

   
   Пилећа прса ставите у посуду прекривену алуминијском фолијом. Распоредите их тако да између белаца има довољно простора.

6. 
   

   
   Припремите микс омиљених зачина. Требаће вам један до шест ц. то с. Зачини, зависно од количине пилећих прса које имате.
   • Ако желите нешто једноставно, користите само со, бибер и лимунов сок. Такође можете купити зачинске мешавине зачина како бисте зачинили пилетину.
   • Ако више волите тангично јело, прелијте сос са роштиља или било коју другу врсту течног соса преко пилећих прса у које ставите нелепљиво јело.

7. 
   

   
   
   
   Поспите између халф ц. то с. и ц. то с. зачин са једне стране пилећих прса. Затим прекријте белу гумицама за зачињавање друге стране.
   • Избегавајте да прстима додирујете сирову и смрзнуту пилетину. Помоћу четкице за раширење соса распоредите по пилетини и клинчићима за обраду пилећих прса у јелу.

8. 
   

   
   Ставите посуду у рерну. Подесите тајмер на 30 или чак 45 минута ако не желите да додате сос.
   • Пошто кувате смрзнута пилећа прса, морате их кувати 50% више времена. Дакле, ако обично кухате пилећа прса 20 до 30 минута, требало би да их кувате 30 до 45 минута ако су замрзнуте.

9. 
   

   
   Извадите посуду из рерне након 30 минута. На пилетину распоредите мало више соса са роштиља или маринаде.

10. 
    

    
    Ставите посуду назад у рерну. Подесите тајмер на 15 минута.

11. 
    

    
    Проверите унутрашњу температуру пилетине термометром за месо. Ово је врло важан корак, јер време кувања није поуздана метода да се пилетина скува до савршенства.
    • Једном када се тајмер заустави и пилетина се куха 45 минута, подметните термометар за месо у средину тепсије. Након што унутрашња температура пилетине достигне 74 степена Ц, можете је извадити и послужити.

2. метод Кување пилетине у тави

1. 
   

   
   Смрзнуту пилетину нарежите на коцкице. Замрзнуту пилетину можете ухватити и кухати у тепсији тако што ћете је оставити целу, али она ће се брже кухати ако је нарежете на коцке или кришке.
   • Пилетину можете брзо микровалном одмрзнути да бисте је лакше резали, али увек требате користити пилетину коју одмрзавате у микроталасној.

2. 
   

   
   Зачините пилетину. Пре замрзавања пилетине или током кувања можете да користите зачинну мешавину, сос или суву маринаду са сољу и бибером.
   • Такође можете пилетину скувати у јухи да јој додате више укуса и спречите да се месо осуши.
   • Имајте на уму да зачин који ставите директно на смрзнуто месо месо неће апсорбирати.

3. 
   

   
   Улијте ц. то с. уље за кување у тави. Користите маслиново уље, биљно уље или путер.
   • Ставите посуду на средњу ватру и оставите да се уље загреје или се путер растопи.
   • Сада сипајте јуху, на пример пилећи говеђи јух или поврће, ако га желите користити.

4. 
   

   
   У врућу таву ставите пилећа прса. Држите таву на средње јакој ватри. Покријте таву да се пилетина може кувати.

5. 
   

   
   Пилећа прса кухајте 2 до 4 минуте. Покушајте не подизати поклопац како бисте гледали пилетину јер то омогућава да топлота истекне.
   • Као кад кухате смрзнуту пилетину, морате додати и 50% свог времена кувања када је пилетина смрзнута.
   • Након две до четири минуте кувања додајте зачине или сос који желите.

6. 
   

   
   Преврните пилећа прса. Користите гумице да преокренете месо.

7. 
   

   
   Ставите таву на тихо ватри и поклопите. Подесите тајмер на 15 минута и пустите да се пилетина куха. Још једном, избегавајте дизање поклопца да бисте проверили кување.

8. 
   

   
   Искључите топлоту и оставите да се пилећа прса одмарају 15 минута. Након што прође 15 минута, морате да се охлади.

9. 
   

   
   Проверите унутрашњу температуру меса. Подигните поклопац и проверите да ли се пилетина кува помоћу термометра за месо. Пилетина треба да буде најмање 74 степена Ц.
   • Пазите да на средини пилећих прса не остане ружичасто месо.

10. 
    

    
    Готово је.

• Смрзнута пилећа прса
• Вода
• Алуминијска фолија
• Роштиљ или подигнуто јело
• Тава за пржење
• Зачини
• Тајмер
• Термометар за месо
• Кљове
• Умак од маринаде или роштиља