Садржај
викиХов је вики, што значи да је више чланака написало више аутора. Да би створили овај чланак, у његовом издању и његовом унапређењу током времена учествовало је 18 људи, неки анонимни.Соми су врло робусне морске животиње, што је тврдоћа њихове коже то и показује. Њихово месо је међутим укусно и увелике награђује време проведено у припремама. Сома се може чистити на различите начине, али неке су методе једноставније од других.
фазе
-
Сакупите потребне елементе. Пронађите комад конопа, клијешта (обичне, а не клијешта са иглама), нож за мрежа и велики нож попут оног који месари често користе. -
Пазите да је риба мртва. Извођење такве провере није само људско, већ ће вам такође помоћи да избегнете повреде. Ако не знате да ли је риба жива или мртва, пресеците је за реп да бисте је прогутали. -
Пажљиво се прорежите кроз кожу. Изрежите се иза шкрге испод коже рибе. Затим испразните рибу са њених удубина пазећи да не пробијете ниједан орган. Затим уклоните све пераје тако што ћете их исећи у подножју (помоћу клијешта држати пераје када их режете). -
Обесите рибу уз шкрге. Држите рибу обешану од шкрге према дрвету или било чему другом што вам одговара. Урезујте кожу клизањем стражње стране леђне линије од врха до дна. -
Уклоните кожу. То радите наглавачке помоћу клијешта. Можда ће проћи мало времена док се таква операција заврши, али побољшаћете се док то практикујете. -
Скините кожу до нивоа репа. Уклоните реп ако га још нисте опрали и извадите главу великим ножем. -
Навојите рибу почевши од репа. Сећи од кичме до ребара. Резите затим почевши од врха рибе доле, близу кичме. Зато следите ивице. -
Припремите сома за конзумацију. Након што рибу претворите у два филета, приметићете да постоји безброј рецепата и јела која можете створити или направити.
- Рукавице (радије оне кожне, штити вас од кости сома)
- Кљове
- Нож
- Коноп
- Сом