Како јести угли

Садржај

• фазе
• Део 1 Избор и припрема углига
• Део 2 Једите лугли природу
• Део 3 Употреба лугли у судовима
• Део 4 Употреба луглија у пићима

У овом чланку: Изаберите и припремите углиМангер природе лугли Користите лугли у јелимаПористите лугли у пићима8 Референце

Лугли је воће које садржи високу количину витамина Ц и влакана, а садржи мање од 40 калорија по воћу, што га чини савршеним воћем за оне који су на нискокалоричној дијети. Иако споља не изгледа укусно, унутрашњост је испуњена слатким и загаситим месом. Сирово воће можете пробати или додати у друга јела.

фазе

Део 1 Избор и припрема углига

1. 
   

   
   Знајте где и када да их пронађете. Наћи ћете их само у периоду од децембра до априла и вероватно ћете морати да одете у специјализоване продавнице да бисте их пронашли.
   • Име угли је у ствари друго име за јамајки тангело. Откривен је на Јамајци и постао је један од производа које је ова земља извела 1914. године.
   • Иако се воће извози у друге земље, прилично је ретко пронаћи и биће скупље. Генерално, један угли кошта два до три пута више од грејпа.
   • Посетите продавнице за које знате да постоји широк спектар међународних производа, укључујући увозне производе. Нећете наћи дугисте у већини уобичајених супермаркета, а они ће бити још ређи на тржиштима локалних пољопривредника.

2. 
   

   
   
   
   Одаберите воће које изгледа тешко у односу на његову величину. Нећете знати је ли угли сазрео гледајући његову боју. Уместо тога, морате одабрати воће које је прилично тешко у односу на његову величину и које благо пада, када палцем притиснете крај на коме је била стабљика.
   • Ово воће је прикладно названо, јер је истина да споља изгледа ружно и прилично ружно. Кожа има жуто-зелену боју, а понекад и понеке наранчасте флеке и постаје гушћа на врату. Више личи на мандарину, али поре су јој шире, а кожа изгледа мршавије и квргавија.
   • Не брините да ли на воћу има трагова, мрља или ако је кожа лабава. Сви ти трагови не могу вам више рећи о воћу.
   • Већина углиса је широка, али мањи углиси имају више укуса и слађи су. Пречник му је између 10 и 15 цм.
   • Ако на воћу видите меке или смеђе тачкице, лагано га притисните палцем. Ако вам палац прође, плод је труло.
   • Плод треба да буде мало мекан, посебно на стабљици, али не сме бити ни превише мекан.

3. 
   

   
   
   
   Воће чувајте на собној температури. Лугли морате појести за пет дана ако га држите на собној температури. Међутим, ако га чувате у фрижидеру, можете га чувати до две недеље.
   • Не морате држати воће у контејнеру.
   • Сваког дана провјеравајте да плод не трули. Пазите ако се не формирају меке флеке и притисните ове тачке палцем како бисте проверили да се кожа не распада. Ако се кожа сломи, плод је превише зрео и можда је већ труло.

4. 
   

   
   Оперите воће пре јела. Исперите лугли под хладном водом и обришите га чистим папирним пешкиром. Чак и ако не једете кожу, додирнућете је док једете воће, због чега бисте требали да оперете кожу и руке.

Део 2 Једите лугли природу

1. 
   

   
   Једите воће кашиком. Прережите га на пола, одвојите четвртине и кашиком једу директно у кожу.
   • Кад лугли преполовите, изнутра би требало да изгледа као наранџасто, али би воће требало да има више меснатости него друго.
   • За разлику од грејпа, лугли је довољно сладак и није му потребно додавати шећер. Ако додате шећер, можда ћете га сматрати превише слатким.
   • На овај начин можете уживати у угли за лагани доручак.
   • Ако желите да користите воће за прављење лаганог, али егзотичног ручка или десерта, прережите га на пола и додајте мало шерпе или кирша пре него што га послужите.

2. 
   

   
   Огулите воће и одвојите четвртине. Огулите кожицу воћа и исеците је на четвртине, као што би то учинили са мандарином. Комшије можете јести једно по једно.
   • Кожа је густа, али је лако скинути, доћи ћете тамо прстима.
   • Ретко можете пронаћи семенке, тако да не бисте требали губити време на потрагу за семенима пре него што поједете воће.
   • Такође је лако одвојити четвртине воћа, а тамо бисте требали стићи и прстима.
   • Уживајте у воћу на овај начин да бисте пробали или попратили доручак, ручак или вечеру.

Део 3 Употреба лугли у судовима

1. 
   

   
   Припремите хладна јела с луђом. Као и многи агруми, лугли се одлично слаже са хладним јелима попут зелених салата од лишћа или тропских салата.
   • Да бисте припремили једноставну салату, користите неколико сорти зеленог лишћа, попут зелене салате, зелене салате, слатког и шпинача. Размислите о додавању другог воћа, попут јагода и других укуса са листићима бадема, комадићима плавог или мусли-ја. Међутим, избегавајте додавање превише састојака јер они могу умањити укус лугли.
     • Када је у питању зачин, одаберите слатке или колаче одреске за салату.
   • Да бисте направили једноставну воћну салату, помешајте лугли са другим тропским воћем или другим комплементарним воћем попут манга, ананаса, јагоде или грожђа. Избегавајте додавање осталог воћа, попут мандарина, јер је њихов укус превише сличан луглију.
   • Поред тога што лугли користите у хладним јелима, можете га користити и за украшавање десерта, попут колача са сиром.

2. 
   

   
   Наранџе или грејпфрут замените луглијем. Окус лугли сличан је овом два цитрусна воћа и они су из исте породице, па лугли чине замену избора.
   • Лугли је у ствари хибрид између грејпа и мандарине и због тога је део породице тангелоса.
   • Окус је ближи окусу наранџе него грејпа, али има тангичну арому какву наранча нема. Ово воће је по правилу врло сочно и слатко.

3. 
   

   
   Припремите џемове. Сок и сок од овог воћа можете користити за прављење џема, баш као и наранџе.
   • У лонцу помешајте нарезан угли са 180 мл белог шећера и 1 кашика кашике. то с. (15 мл) зест дугли. Скувајте састојке на јакој ватри, често мешајући, а затим кувајте 7 до 10 минута. Када је готов, џем више не би требало да буде течан и мора да постане густ и сјајан.

4. 
   

   
   Ставите четвртине на крај кувања. Ако лугли користите у куваном јелу, на пример укуханом мрезу, на крају кухања морате додати четвртине које сте припремили како бисте спречили да се поквари.
   • Суседи од Дугли су добри за јело са слатко-киселим сосом и слатким поврћем попут паприке. Прво скухајте све остале састојке, а затим додајте четвртине потамњелог у последњих 5 минута, лагано мешајући и задржавајући их довољно топло да се загреју без пуцања.
   • Такође можете користити четвртине као украс за патку са роштиља, шунку или било које друго месо припремљено са тропском глазуром или цитрусном глазуром. Пустите лугли на собној температури пре додавања у јело или украсите месо воћем и ставите јело 5 минута у рерну да четвртине можете сервирати вруће.

Део 4 Употреба луглија у пићима

1. 
   

   
   Припремите лимун од лимунаде. Свеже исцеђени сок од дјуглија може се мешати са водом и шећером да би се направило пиће слично лимунади.
   • Припремите једноставан сируп тако да помешате 125 мл белог шећера са 125 мл воде коју ћете загрејати на средњој топлоти у малој шољи.
   • Једном када се шећер растопи, сипајте сируп у врч и додајте у шољу 1 шољу (250 мл) свеже исцеђеног сока од дјунгле.
   • Додајте 3 до 4 шоље (између 750 и 1.000 мл) хладне воде у врч и добро измешајте да се комбинују сви састојци. Охладите у фрижидеру пре сервирања.

2. 
   

   
   Припремите врући грог. Помијешајте сок од дуглија са румом и заслађивачем. Загријте је да бисте добили кисело, слатко и утешно пиће.
   • Помоћу соковника извадите сок из две углисте. Сипати у шерпу и додати 60 мл браон рума и 1 кашике кашике. то с. (15 мл) мед. Загревајте на средњој ватри док се мед не растопи.
   • Да бисте послужили, извадите течност са ватре, поспите мало цимета (ако желите) и послужите у две чисте шоље.

3. 
   

   
   Припремите смоотхие. Ако га помешате са шећером, сладоледом и другим воћним соковима, можете да направите гладак и укусан смоотхие.
   • Огулите углију и исеците на четвртине, а затим огулите и исеците банану. Излијте та два воћа у блендер са 60 мл сока од ананаса, 60 мл млека и 2 кашике. то с. (30 мл) белог шећера или меда. Блендати док не постане глатко, додати 8 коцкица леда и поново мешати да се лед згњечи.
     • Требало би да добијете довољно смоотхиеја за 4 особе, одмах уживајте.
   • Такође можете да испробате своје рецепте. Добићете одличан резултат са било којим укусом који будете комбиновали са агрумима, било јагодом, мангом, тропским воћем или било којим другим цитрусним воћем.