Садржај
У овом чланку: Купујте ланене семенкеДодајте ланене семенке рецептурама
Сјеменке лана су веома популарне због здравствених користи. Можете побољшати своје здравље повећањем уноса ланеног семена и на много начина га укључите у исхрану.
фазе
Део 1 Купите семенке лана
Важно је знати различите врсте семенки лана, јер постоје у различитим облицима, тако да можете купити оне које одговарају вашим потребама.
-
Знате шта бисте требали купити. Ланене семенке су ситног, равног и овалног облика. Много су мање од семенки сунцокрета. Налазе се у различитим облицима и сваки има различита својства.- Сјеменке лана су доступне у бојама у распону од црвене до златне. Боја семена нема никакве везе са хранљивим материјама које садржи, али може јој дати мало другачији укус. Можете испробати различите сорте да бисте сазнали која вам се највише свиђа. Неке продавнице здраве хране често нуде узорке за испробавање, што вас штеди од куповине више од једног.
- Комплетно ланено семе задржало је омотницу. Предност ове сорте је што остаје дуже и може се користити на више начина. Недостатак је што тело може имати проблема са варењем, што може спречити апсорпцију својих хранљивих материја.
- Такође можемо да нађемо и млевене семенке лана. Овај прах је мало грубљи од брашна и има укус и мирис по лешнику. Можете купити млевене семенке лана или их сами прскати. Земљано ланено семе такође боље апсорбује тело, што боље асимилира његове храњиве компоненте. Недостатак ове презентације је ограничено трајање употребе. Овај прах не можете чувати дуже од неколико недеља након што сте започели паковање и треба га чувати на хладном и сувом да би задржао сва његова својства.
-
Купујте семенке лана на велико, ако их пронађете. Многе прехрамбене продавнице нуде велико ланено семе. Често су јефтиније од верзије пакета и можете узети потребне количине. Фунта ланених семенки кошта око 6 евра, зависно од продавнице.
Део 2 Додајте ланено семе у рецепте
Лане има врло густ орашасти укус. Можете пећи цело семенке лана или их користити за пециво. Мљевено ланено семе можете додати многим јелима без да промените укус, што га чини идеалним за многе рецепте. Ево неколико идеја за употребу у вашој исхрани.
-
Додајте млевено ланено семе свом јогурту и мућкајте. Кашика ланених семенки покрити ће ваше дневне потребе за омега 3 масним киселинама и неће прејести укус јогурта или вашег воћног сока. Влакна која садрже ланено семе имају благотворан утицај на цревни транзит. -
Направите пециво са семенкама лана. Ланене семенке су добре за пециво у малим или великим количинама. Они дају укус лешника на жару који је добар за слатка пецива или слане суфле. Ланене семенке се такође често користе у производњи хлеба и пецива. Семе је отпорно на топлоту, што помаже у очувању хранљивих материја и такође је добар начин да се конзумира више влакана у препаратима за печење, а да притом не утиче на превише укуса или уре. - Додајте једну до две кашике гулаш, Болоњезе сос или вински сос.
-
Купујте производе који садрже ланено семе. Постоји пуно готових производа који садрже ланено семе. Можете га пронаћи у житарицама, у хлебима и пецивима, као и у неким житарицама са житарицама. Ипак, конзумирање ланених семенки на овај начин такође може имати недостатака. Не знате стварне количине конзумираног ланеног семена, а ове припремљене намирнице садрже и много соли и шећера. Ако желите да купите храну која садржи ланено семе, корисно је прочитати етикету производа. Појести ћете више ланеног семена ако су међу првим састојцима на листи. -
Додајте ланено семе уобичајеним зачињеним зачинима. Млевено ланено семе добро се меша са мајонезом, сенфом и кечапом. Такође идеално прате вињегре и сосеве за ваше салате. Нећете требати да стављате пуно, једна кашика или мање, биће довољно. -
Направите себи посуду са житарицама са семенкама лана и маслацем кикирикија (или пиреом од бадема). Сипајте око 70 г ланеног семена у млин за кафу, додајте прстохват цимета у праху и две кашике маслаца од кикирикија. У ову мешавину додајте врућу воду и промешајте. Тако ћете добити добар оброк од житарица.- Такође можете додати 70 г целих семенки сунцокрета и 70 г сухих и млевених бадема сваке одвојено у вашу мешавину ланених семенки и додати мало више цимета.
- Убаци пиће. Конзумираћете онолико ланених семенки укључивајући их у своја пића током целог дана, а да притом не трпите недостатак гушћих порива повезаних са већом количином која се конзумира одједном.
- Стави мало кафе. Добро промијешајте и сипајте у термос да други не виде ланено семе како плута на површини течности и неће ништа приметити.
- Умијешајте мало воћног сока и попијте цртицу.