Садржај
У овом чланку: Уље и сирћеХербсМик
Италијански прелив је стандардна винаигретта која се користи у ресторанима које можете пронаћи у супермаркетима. Али можете уштедјети мало новца и пустити своју кулинарску машту да говори сопственим италијанским одевањем! Прочитајте овај чланак да бисте сазнали како.
фазе
Део 1 Уље и сирће
-
У посуду ставите 10 до 15 цл екстра дјевичанског маслиновог уља. -
Додајте 3 цл белог сирћета или балзамичног сирћета. -
Додајте 3 цл свежег лимуновог сока. Ако немате лимунов сок, додајте још две кашике сирћета.- Однос сирћета и уља зависи од ваших жеља. Неки рецепти предлажу употребу 3 дела маслиновог уља за 2 сирћета, други 2 за 1.
2. део Биље
-
Насјецкајте две кашике першуна. Или користите жличицу сушеног першуна ако немате трошкова. -
Сјецкајте двије кашике свјежег босиљка. Или користите кашику сушеног босиљка. -
Насјецкајте два чешња белог лука. -
Додајте кафену кашику свежег Доргана или четвртину кашике сушеног Доргана. -
Такође можете да додате један или више следећих састојака: 1 кашика мажурана, пола кашичице насецканих паприка или прстохват тимијана.
Део 3 Мик
-
Додајте пола кашике меда или шећера ако желите мало слатке винаигретте. -
Додајте прстохват соли и бибера. -
Све састојке добро измешајте док се уље и сирће добро не сједине. Морат ћете дуже мешати да се шећер растопи ако сте направили дресинг за слатку салату. -
Служите уз ваше салате и поврће. -
Преосталу вињету ставите у боцу са плутовином. Вињегре можете чувати у фрижидеру до две недеље. Мешајте пре употребе.