Како направити сос за салату

Садржај

• фазе
• 1. метод сос од шипка
• 2. метод сос од мака
• 3. метод Направите винаигретте од црног вина
• Метод 4 Свлачионица на југозападу
• Метода 5 Остали рецепти за салату

У овом чланку: Умак од шипкова мака "Умазано чудо" Направите прељев од црног вина према југозападном преливуОстали рецепти за прелив за салатуРеференцес

Да ли тражите добар начин да направите савршену салату и обрадујете породицу? Помислите само да га обложите добрим домаћим сосом. Постоји бесконачно мноштво њих и већина их је лако и брзо направити. Ево неких које вриједи покушати.

фазе

1. метод сос од шипка

1. 
   

   
   Измешајте прва четири састојка. Умутите жуманце, сол, шећер од глазуре и лимунов сок заједно, ручно или електрично.
   • Такође можете користити миксер или процесор за храну, а не електрични шлаг.
   • У овом рецепту користите само жумањке, а не цело јаје. Одвојите жуманце тако што ћете га држати у љусци док се јајашца суше.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Њежно додајте 1 шољу уља. Умутите или пажљиво измешајте.
   • Додајте уље спорим али сталним током да спречите стварање грудица.
   • Сипајте уље кроз поклопац вашег прерадјивача хране или миксера. Ако користите виљушку, ручну или електричну, држите посуду на месту стављајући је на пешкир. Једном руком сипајте уље, а другом помешајте.

     
     

     
     
     
     

3. 
   

   
   Постепено додајте преосталу половину шоље уља. Мешајте после сваког додавања како бисте додали уље пре додавања још.
   • Као и раније, морате пазити да уље и даље непрестано меша, док га уливате.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Додајте 2 кашике сирћета. Умутите или помешајте сирће с осталим састојцима.
   • За сада је то једноставан мајонез. Смешу оставите на страну, а остатак соса урадите брзо.

     
     

     
     

5. 
   

   
   
   
   У засебној посуди помешајте кукурузни шкроб, суву сенф и преостали сирће. Умутите састојке брзо док смеша не постане глатка.
   • За овај корак вам није потребан процесор за храну, блендер или електрични шлаг.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Прокухајте шољу воде у малој посуди. Загревајте воду на средњој топлоти неколико минута, до краја. Додајте смешу кукурузног шкроба и кувајте.
   • Током кухања непрестано мешајте или туците.
   • Кувајте док смеса не постане глатка и добије конзистенцију пудинга. Не пуштајте га дубље.

     
     

     
     

7. 
   

   
   Полако додајте ову врућу смешу у претходно направљени мајонез. Помијешајте или шлагом комбинирајте их.
   • Мешавину можете уситнити ручно или користити блендер, процесор за храну или електрични шлаг.

     
     

     
     

8. 
   

   
   Додајте паприку и бели лук. Измутите ове зачине у сосу и помешајте кашиком или лопатицом да бисте их унели.

9. 
   

   
   Чувајте сос у херметички затвореној посуди. Пре употребе оставите да се охлади у фрижидеру.
   • Остатак овог соса чувајте у фрижидеру. Требало би да остане хладно неколико дана до недеље.

     
     

     
     

2. метод сос од мака

1. 
   

   
   Помијешајте мајонез, мед и горчицу. У средњој посуди помешајте ова три састојка и снажно умутите док боја и конзистенција не буду хомогени.
   • Пазите да боја буде уједначена. У смеши не смеју бити жутих или белих пруга.
   • Овај рецепт је такође лако припремити ручно, не треба вам процесор за храну или миксер.

2. 
   

   
   Лагано измешајте макове семенке. На површину соса пропржите семенке мака и мешајте док се семенке добро не распореде.
   • Сјеменке мака морају да дају сосу сјајан изглед.

3. 
   

   
   Додајте со и бибер. У сосу поспите сол и бибер, мање-више према вашим жељама и добро измешајте.

4. 
   

   
   Охладити док се не користи сос. Сос можете користити одмах, али ако га претходно оперете, ставите га у херметичку посуду и чувајте у фрижидеру док га не послужите.
   • Некоришћени сос чувајте у фрижидеру. Требало би да остане хладна неколико дана до недеље.

3. метод Направите винаигретте од црног вина

1. 
   

   
   Измешајте црвено винско сирће, лимунов сок, мед, со и бибер. Сипајте састојке у малу посуду или процесор за храну и снажно умутите или снажно мешајте док смеша не постане глатка.
   • Коришћење процесора за храну или миксера може касније додавање уља учинити знатно лакшим, али умак се и даље може лако припремити ручно.

2. 
   

   
   Постепено додајте уље. Сипајте уље у сос у лаганом и непрекидном току, мијешајући или непрестано мешајући. Наставите док се све уље не дода.
   • Ако користите процесор или блендер за храну, додајте уље кроз отвор на поклопцу док машина меша остале састојке.
   • Ако умак припремате ручно, ставите крпу испод посуде да се спречи клизање док састојци тучете.

3. 
   

   
   Охладити док се не користи сос. Сос можете користити одмах, али ако га претходно оперете, ставите га у херметичку посуду и чувајте у фрижидеру док га не послужите.
   • Некоришћени сос чувајте у фрижидеру. Требало би да остане хладна неколико дана до недеље.

Метод 4 Свлачионица на југозападу

1. 
   

   
   Умутите заједно љути сос, чили у праху и кумин. У посуди помешајте састојке и снажно умутите док смеса не постане глатка.
   • Будући да је ово врло једноставан прељев за салату, не треба вам блендер или пекач хране. У ствари, топлота машине може истопити крему док је мешате и тако направити сос сирупеу и вискозан.

2. 
   

   
   Измешајте крему. Излијте крему у састојке и добро измешајте.
   • Знат ћете да је крема довољно уклопљена на основу боје соса. Једном када нема више црвених и белих пруга или грудвица, састојци се довољно измешају.

3. 
   

   
   Охладити док се не користи сос. Сос можете користити одмах, али ако га претходно оперете, ставите га у херметичку посуду и чувајте у фрижидеру док га не послужите.
   • Некоришћени сос чувајте у фрижидеру. Требало би да остане хладна неколико дана до недеље.

Метода 5 Остали рецепти за салату

1. 
   

   
   Направите једноставан винаигретте. Сви прељеви за салату су мешавина уља, сирћета и зачина. Играјте се са различитим сирћетима и зачинима како бисте пронашли свој идеалан сос.
   • Испробајте балзамичну винаигретту. Овај сос се може припремити са уљем, балзамичним сирћетом, Дијон сенфом, сољу и бибером.
   • Започните у слатком сосу са јагодом. Винигретта од јагоде је направљена мешањем бобичастог сирћета и маслиновог уља са кукурузним шкробом, црним бибером и свежим јагодама.
   • Одлучите се за једноставну лимунску вињету. Ову винарицу можете направити са лимуном или лиметом тако што ћете сирћу једноставно заменити лимуновим или соком од лимете.

2. 
   

   
   Припремите прељев за француску салату. Овај сос се припрема кукурузним уљем, сирћетом, кечапом, шећером и зачинима.

3. 
   

   
   Припремите посуду са умаком од ранча. Умак од ранча је једноставна комбинација мајонеза, пињеног млека, соли, соли, бибера и данетх.

4. 
   

   
   Покушајте да направите прељев за италијанску салату. Италијански умак садржи разне зачине и зачине, укључујући шећер, суву сенф, со, бели лук, црвену паприку, црни бибер, лориган и лук у праху и паприку. Помијешајте ове зачине са сирћетом и водом да бисте направили сос.

5. 
   

   
   Направите прељев за руску салату. Руски сос је сличан француском сосу, али има тенденцију да буде зачињенији. Умутите мајонез, кечап, сирће и љути сос.

6. 
   

   
   Припремите различите варијанте соса хиљаду острва. Постоји много начина за припрему овог соса, али генерално, то је мешавина мајонеза, кечапа, сирћета, шећера и укуса киселог краставца.

7. 
   

   
   Пробајте једноставан умак од плавог сира. Плави сос можете припремити мешањем мајонеза и плавих једнаких делова и љутог соса.

8. 
   

   
   Направите класичан цезар сос. Савршени умак за цезар салату можете припремити мешањем Дијонове сенфа, инћуна, белог лука, жумањка, лимуновог сока и маслиновог уља.

9. 
   

   
   Експериментирајте са колачем и кремастим сосом од сенфа. Можете направити брз и укусан прељев за салату помешањем Дијон сенфа, врхња, меда, соли, бибера и зачинског биља.

10. 
    

    
    Одушевите своје укусне пупове са умаком од мисо салате. За азијски сос инспирисан помешајте мисо пасту, Дијон сенф, воду, лимунов сок, маслиново уље, ђумбир и сецкани шал.

11. 
    

    
    Укусите нешто другачије тако што ћете направити сос од сезамових семенки. Овај сос је такође азијски инспирисан. Можете га припремити мешањем млевених сезама са роштиља, даши, сојин сос и шећера.

12. 
    

    
    Одушевите своје пријатеље и породицу прељевом за салату са роштиља. Измиксати балзамични сирће, суви босиљак, сушени естрагон, лимунову кору, лориган, Ворцестерсхире сос, маслиново уље и бели лук на жару.