Знање

Како направити салату од тјестенине

Posted on
Аутор: Judy Howell
Датум Стварања: 27 Јули 2021
Ажурирати Датум: 23 Јуни 2024
Anonim
🆘 Как приготовить идеальный куриный салат
Видео: 🆘 Как приготовить идеальный куриный салат

Садржај

У овом чланку: Припрема тјестенине Направите једноставну салату од тјестенинеНаправите грчку салату од тјестенинеИзрадите италијанску салату од тјестенинеИ направите персонализовану салату од тјестенине16 Референце

Салата од тјестенине није тешко направити, али треба мало времена за припрему. Ако га направите за неки догађај, припремите га добро унапред, јер мора имати времена да се охлади. Можда се чини мало дуго, али резултат је вриједан тога. Можете припремити врло једноставну салату од тјестенине или направити варијанту. Ово свестрано јело можете додати и додавањем састојака по избору.


фазе

1. метод Припремите тестенину



  1. Загрејте воду. У већу посуду са две кашике соли сипајте 4 литре воде. Доведите да прокуха. Тестенине морају бити добро зачињене, јер им нећете донети укус са укусним сосом.



  2. Скувајте тестенину. Потопите их у кипућу воду и кухајте их током времена наведеног на паковању. Уопштено, трају између 9 и 12 минута. Не треба их прекувати јер се могу покварити ако се помешају са другим састојцима. Поред тога, упијаће вињегре одмарајући се, а ако се прекува, намочиће и омекшати.
    • Потпуно обликоване тјестенине са удубинама, лактовима и наборима идеалне су за салате, јер могу задржати максималну вињету и мале састојке. Пробајте фусилли, фарфалле, ротини или пенне.




  3. Исперите тестенину. Када се скува, сипајте у велико судопер у судоперу. Кад се сва врућа вода испразни, неколико минута прелијте хладну воду преко тестенине. Истресите цједило док не остане више воде. Испирање хладном водом одмах ће престати да се кува како би се спречило да се тестенине превише кувају.
    • Проблем је што ће испирање такође елиминисати слани укус. Уместо да исперете тестенину, можете их помешати са мало маслиновог уља и расподелити на великом лиму за печење на коме се брзо охладе.



  4. Додајте винаигретте. Можете је додати док је тестенина још млака тако да може боље да симулира све окусе. Сипати приближно две трећине прелива у врућу тестенину и мешати да се течност равномерно дистрибуира. Преосталу трећину резервишите за касније.




  5. Охладите тестенину. Ставите их у фрижидер на сат времена за шта се охлади. Не би требало бити вруће када правите салату.

2. метод Направите једноставну салату од тјестенине



  1. Ставите тестенину у контејнер. У велику посуду за салату ставите 500 г тјестенине. Мора бити довољно велик да држи све састојке салате.



  2. Припремите остале састојке. Оперите све поврће и припремите их на следећи начин.
    • Уклоните семенке црвене паприке и исеците на мале коцкице.
    • Краставац прережите на пола по дужини, а сваку половину нарежите на танке полукруге.
    • Ако желите да додате протеин, шунку нарежите на мале коцкице. Потребно је око 150 г.



  3. Додајте их у тестенину. Ставите састојке које сте исекли у посуду са салатом. Ако желите да додате сир, препоручљиво је сачекати тренутак, јер обично омекшава када одмарате у салати. Додајте га током сервирања јела.



  4. Додајте винаигретте. Сипајте око 75 до 125 мл италијанског прелива преко салате. Њежно преокрените састојке солом за салату да бисте их измешали. Пазите да не разбијете или разбијете тјестенину.



  5. Охладите салату. Ако се охлади пре него што га послужите, сви окуси ће имати времена да се лепо измешају.



  6. Послужите салату. У последњи тренутак додајте сир и остале преливе. Не заборавите да састојке помешате последњи пут у случају да су неки стављени на дно посуде.

3. метод Направите салату од грчке тјестенине



  1. Припремите тестенину. У већу посуду ставите 400 г тјестенине. Пенне су најбоља тјестенина за овај рецепт.



  2. Припремите поврће. Исперите парадајз, краставац и лук. Маслине не требате испрати, јер им уље у којем се чувају даје више укуса. Припремите поврће на следећи начин.
    • Пресеците 400 чери парадајза на четири.
    • Прережите средњи краставац на пола по дужини и сваку половину нарежите на танке полукруге.
    • Изрежите четири зеленог лука на кришке.
    • Пресеците 60 г маслина без коштица.



  3. Направите вињету. У теглу сипајте 125 мл маслиновог уља и 125 мл лимуновог сока. Додајте две кашике свежег босиљка, две кашике свежег доригнана, четвртину кафене кашике соли, четвртину кафене кашике млевеног црног бибера и четири насецкана режња белог лука. Затворите теглу и снажно протресите док уље и лимунов сок не формирају хомогену смешу.
    • Ако немате свеж босиљак, можете користити две кашике сушеног босиљка.
    • Ако немате свеж дориган, можете користити две кашике осушеног Доргана.
    • Ако волите инћуне, додајте кашику теста.



  4. Зачините салату. Сипајте винаигретте преко састојака у посуди за салату. Можете користити све или само део, овисно о томе желите ли салата бити више или мање сува. Не заборавите да ће паста упити део течности.



  5. Измешајте састојке. Употријебите велики језичац за салату да све окренете и промијешате. Радите то нежно како не бисте разбили тестенину.



  6. Охладите салату. Посуду за салату прекријте пластичним филмом и ставите у фрижидер на 2 до 24 сата.



  7. Додајте гарниш. Када сервирате салату, додајте 250 г фета сира. Ако желите, можете додати и свеже лишће Доргана. Ова количина салате омогућава прављење пратње за дванаест до шеснаест особа.

Метода 4 Направите салату од тјестенине на италијански језик



  1. Унапред направите вињету. Сипајте 175 мл екстра дјевичанског маслиновог уља и 175 мл сирћета од црног вина. Додајте 50 г шећера, кашику Доргана, кашичицу соли и пола кашичице бибера. Затворите теглу и снажно је протресите док се уље и сирће више не раздвоје. Ставите стакленку на страну тако да шећер има времена да се отопи.



  2. Ставите тестенину у контејнер. У већу посуду за салату ставите 500 г тјестенине, куване и охлађене. Ако вам се не свиђају оне које су тробојнице, можете користити другу врсту.



  3. Припремите остале састојке. Исперите сво поврће и припремите састојке на следећи начин.
    • Уклоните семенке 350 г зелене паприке и исеците на коцкице.
    • Исецкајте 400 г нарезаних парадајза.
    • Изрежите 250 г нарезаних црвених коцкица.
    • 250 г феферона исеците на танке кришке. Прережите их на пола да бисте направили полукружнице.
    • Ако нисте пронашли нарезане листиће, нарежите их и сами. Треба вам 100 г.
    • Ако желите да додате сир, исеците 250 г проволона на мале коцке.



  4. Саставите салату. Помијешајте тјестенину, дресинг и остале састојке. Ако користите сир, немојте га додавати одмах. Додаћете је у последњи тренутак када послужите салату.



  5. Охладите салату. Посуду за салату прекријте пластичним филмом и ставите у фрижидер на неколико сати.



  6. Додајте сир. Када сервирате салату, додајте коцкице проволона. Ова количина је довољна за осам до дванаест особа.

5. метод Направите салату од тјестенине по мери



  1. Припремите тестенину. Скувајте 250 г тјестенине по вашем избору и ставите у хладњак. Одаберите облике са лактовима, удубинама и наборима, попут фарфалле, фусилли, макарона, пеннеа или цонцхиглие.



  2. Ставите их у контејнер. Након што се тестенина охлади, ставите је у посуду са салатом довољно велику да у њу стану сви састојци, са довољно места за мешање.



  3. Одаберите друге састојке. Изаберите три поврћа или протеина за додавање. Ово ће бити довољно за додавање укуса, боје и уре у салату.



  4. Додајте 150 г протеина. Изаберите састојак богат протеинима. Ако не желите да користите месо, удвостручите количину осталих састојака које додате тјестенини. Следећа храна је веома добра у салати:
    • кувана и нарезана пилећа прса или козице
    • шунка, одрезак, печена говедина или салама
    • туњевина у конзерви калаја и згњечена
    • тврдо кухана јаја, коцкице
    • Печене коцке тофуа



  5. Бирајте поврће. Додајте 300 г. Изаберите два различита поврћа или махунарке. Потребно вам је 150 г. Исеците на коцкице или кришке по потреби. Следеће поврће је врло добро у салатама од тјестенине:
    • бланширано поврће попут брокуле, грашка, кукурузних зрна, зеленог пасуља или шпарога
    • сирово поврће, коцкице нарезано на коцкице, као што су целер, краставац, црвени лук, зелена или црвена паприка, шаргарепа или цхерри парадајз
    • махунарке у конзерви попут пилећег грашка, белог пасуља или црног граха



  6. Додајте остале састојке. Неке намирнице, попут сира, морају се додати у салату у последњем тренутку, непосредно пре послуживања. Ево неколико идеја састојака који ће вам надахнути:
    • сушени парадајз исечен на мање комаде
    • печене црвене паприке исечене на комаде
    • маслине нарезане на кришке
    • здробљени или нарезани сир, попут моцареле, кантала, леће, фета, пармезана или козјег дневника
    • ораси, кикирики или пињоли, гриловани и сецкани
    • семенке сезама или сунцокрета на жару
    • кувана сланина



  7. Направите вињету. Најбољи начин да се припреми је употреба тегли. Једноставно ставите све састојке у посуду, добро затворите и снажно протресите. Међутим, дебљи прељев је лакше припремити у чаши помоћу вилица. Ево неколико идеја за прелив за салату и сосеве за салате од тјестенине.
    • Да бисте направили једноставну винаигретту, помешајте 75 мл маслиновог уља, две кашике белог винског сирћета, сецкани шалот, пола кашичице соли и прстохват бибера.
    • Да бисте направили кремасти прелив за салату, помешајте 75 г мајонеза, три кашике свеже павлаке, кашику и сок од пола лимуна, 15 г сеценог биља и прстохват соли и бибера.
    • Да бисте направили кремасти прелив за пармезан, помешајте четири кашике мајонеза, четири кашике брашно од брашна, кашику лимуновог сока, четвртину кафене кашике фино нарибаног млета, 75 г нарибаног пармезана и прстохват соли и бибера.



  8. Саставите салату. Помијешајте тјестенину, дресинг и остале састојке. Ако желите да додате сир, немојте то још чинити. Боље га је додати приликом послуживања салате да се не омекша.



  9. Охладите салату од тјестенине. Посуду за салату прекријте пластичним филмом и ставите у фрижидер. Држите на хладном до 3 сата.



  10. Додајте последње састојке. Пре сервирања додајте намирнице попут сира за салату. Последњи пут мешајте да се сви састојци добро распореде.