Садржај
У овом чланку: Припрема састојака Употреба тостера Употреба хрскаве плоче32 Референце
Ако код куће немате пећ (или ако се само плашите да је користите), али сте љути што правите сендвич од сира са роштиља са његовим топљењем и хрскавом уре, ништа се не губи! Нажалост, не можете да ставите хлеб и сир у микроталасну рерну, јер ћете добити влажан гомилу, али ако имате тостер или металну посуду која је сигурна за микроталасну пећницу (која се назива "хрскава плоча"), можете направити укусан сендвич са сиром са роштиља ни у којем тренутку.
фазе
Метода 1 Припремите састојке
-
Изаберите хлеб за свој сендвич. Генерално, за ову врсту сендвича користимо мекани бели хлеб, али ако желите нешто мало више дијеталног, изаберите уместо хлеб од брашна или лана. У супротном, једноставно слиједите своје жеље: можете користити оно што желите, од раженог хљеба до хљеба с киселим тијестом.- Избегавајте употребу хлеба са рупама или великим мехурићима ваздуха, јер сир може капнути у њега и капати са друге стране.
-
Ако је имате, хлеб користите мало сув. Пошто је темпераментована вода присутна у хлебу, суви хлеб је боље ставити у микроталасну, јер за разлику од обичне рерне, микроталасна рерна не допушта да испари влага, па храна не постаје хрскава.- Као предострожност, увек прегледајте стари хлеб да бисте утврдили да ли је калупан.
-
Ако је могуће, користите претходно исечени хлеб. Све кришке ће имати исту дебљину па ће се роштиљати истом брзином. Ако у пекари купујете неодгојени хлеб, питајте да ли је могуће да га нарежете на лицу места. У већини пекара и пекара у супермаркетима постоји кришка хлеба.- Ако режете хлеб ручно, користите назубљени нож за хлеб и покушајте да направите кришке дебљине око 2 цм. Кришке ове дебљине ће се уклопити у стандардни тостер, а да су довољно танке да топлина микроталасне рерне може пробити кроз њих.
-
Изаберите сир који се лако топи. Амерички сир, цхеддар или лемментал класични су избор за сендвиче са роштиља, али можете користити кантар, груиере, муснстер, гоуда или брие, јер се све ове сиреве равномерно топе.- Избегавајте свеже, мрвљиве или веома старе, тврде сиреве као што су свежи козји сир, фета сир и стари пармезан. Не топи се добро ако се користи као главни сир у сендвичу са роштиља.
- Веома тврд сир попут пармезана може се растопити равномерно, али само ако га упарите са сиром који се добро топи, попут цхеддар сира. Влага присутна у цхеддару помоћи ће да се пармезан боље отопи.
- Ако не можете да одолите сиру који се не топи добро, увек га можете ставити у свој сендвич по укусу (на исти начин на који додајете киселе краставце или парадајз). Једноставно морате користити пуно сира који се лако топи, попут леће или америчког сира.
-
Изаберите намаз за линго. Маслац је класичан састојак, али маргарин или мајонеза такође ће дати богатији укус хлеба и помоћи да постане хрскавији. -
Ако желите, одаберите друге састојке које ћете додати сендвичу. Можете додати кисели краставац, парадајз, чили, лавоцат или чак и брасно. Ако не желите направити сендвич са само хлебом и сиром, креативите се.- Додајте неколико кришки шунке, ћуретине или другог меса да бисте потрошили више протеина. Само обришите месо да бисте уклонили сувишну влагу пре него што га додате у сендвич.
- Запамтите да састојци са пуно воде (на пример парадајз) могу намочити сендвич.
- Сендвич можете додати уз сенф, кечап, љути сос или парадајз чорбу.
2. метод Употреба тостера
-
Тост хлеба са обе стране до златно смеђе боје. Ако не знате колико да подесите тостер, покушајте да изаберете просечну (или средњу) снагу. На овај начин, ако хлеб није довољно тост, можете га поново роштиљати на малој снази да постане хрскав.- Што дуже тост буде сув, то боље. Када загрејете хлеб у микроталасној са маслацем и сиром, додаћете воду. Ако је превише влажан, сендвич може бити влажан.
-
Сваку кришку тоста намажите са једне стране. Можете намазати обе стране, али можете додати превише влаге и завршити са меким, сочним сендвичем. -
Између кришке тоста ставите сир и све додатне састојке. Сува, безмасна страна сваке кришке треба да додирује сир. Подмазана страна мора бити са спољашње стране. Уопште су довољне две кришке сира од око 20 г (укупно 40 г).- Водите рачуна да се сир равномерно распореди по хлебу, да се равномерно истопи. Можете нарезати кришке сира на мање комаде за лож.
- Не стављајте превише додатних састојака на сендвич. Топлина микроталасне пећнице не продире јако (само око 2,5 до 4 цм), тако да ако је сендвич превише густ, могуће је да се у центру не загреје добро и да се сир не истопи.
-
Замотајте сендвич у папирне пешкире и ставите на тањир или сталак који можете микроталасном пећницом. Папир ће упити воду која ће исцурити и спречити хлеб да постане превише влажан.- Не умотавајте сендвич у пластични филм јер ће на тај начин спречити да вода истјече, умјесто да упије.
-
Сендвич загрејте микроталасном пећницом. Загревајте 15 до 20 секунди или док се сир не истопи. Потребно време зависи од ваше микроталасне рерне. Ако видите да сир почиње да цури са страна, сендвич треба да буде спреман.- Такође можете рећи да ли се сир топио док покушавате да подигнете горњу кришку хлеба. Ако се сир потпуно истопио, кришке хлеба ће се залепити и имат ћете проблема да их раздвојите.
-
Користите крпу или рукавицу за пећницу да извадите сендвич. Оставите да одстоји два до три минута пре јела. На тај начин хлеб може постати хлапљивији хлађењем (а сендвич можете јести без паљења).
Метода 3 Кориштење хрскаве јеле
-
Маслац сваку кришку хлеба с једне стране. Употријебите мекани путер тако да се лако шири. У супротном, хлеб се може тргати. Ставите хлеб на чисту површину са маслацем надоле.- Маслац можете омекшати или растопити у микроталасној: ставите велику кашику путера у шољу која одолева микроталасној пећници и загревајте пет до десет секунди.
-
Ставите сир на суху, подмазану страну једне кришке хлеба. За већину рецепата потребне су вам две кришке сира, око 40 г. Ако желите сендвич умућен сиром, не устручавајте се ставити више.- Редовно распоредите сир на хлебу тако да се свуда исто топи истом брзином.
-
Додајте све додатне састојке и ставите другу кришку хлеба на врх подмазаном страном према горе. Не правите сендвич дебљине веће од 2,5 до 4 цм, јер се он можда неће загрејати до средишта у микроталасној рерни. -
Ставите хрскаву плочу у микроталасну рерну. Загрејте га према упутствима из упутства. Хрскава јела су направљена од метала који ништа не ризикује у микроталасној и постаје изузетно врућ. Дјелује на исти начин као пећ коју бисте гријали на пећи. Омогућава вам да добијете француски тост и брасно, као да сте пекли свој сендвич у тави.- Да би се постигао исти ефекат као и посуда, хрскава плоча би требало да постане изузетно врућа када се претходно загреје. Увек га треба користити под надзором одрасле особе. Не дирај то икад голим рукама. Донесите рукавице на рерну на додир.
- Посуду поставите према упутствима из упутства. Можда ће бити потребно да га ставите на дно микроталасне рерне. Такође може имати стопала која га доводе ближе роштиљу на врху микроталасне пећнице.
- У тепсију не стављајте ништа док се претходно не загреје.
-
Ставите сендвич на тањир. Загревајте га двадесет до тридесет секунди. Ако имате прилог уз јело, не прекривајте сендвич.- Ако вам се чини да хлеб није смеђи, покушајте да га загрејете још пет пута. Не заборавите да решетку погача само хлеб, па га морате окренути да бисте видели да ли је постао златан.
-
Преврните сендвич лопатицом. Угасите га поново на двадесет до тридесет секунди. На овај начин хлеб ће бити обојан и хлебав са обе стране, а унутрашњост сендвича ће се равномерно скувати. Притисните обје стране сендвича лопатицом како бисте били још оштрији.- Пазите да било који део ваше коже не дође у контакт са посудом.Ако вам је лакше, уклоните рукавицу из рерне да вратите сендвич пре него што посуду вратите у микроталасну.
-
Извадите јело и сендвич док се заштитите рукавицом у рерни. Пустите да се сендвич охлади две до три минуте, затим га преполовите и појести док је врућ. Могуће је да хлеб постане хлапљивији хлађењем.