Садржај
У овом чланку: Основне варијације клуба Сандвицх ЦлубСубарлеи ЦлубРеференцес
Али ако би се створио клуб око прављења сендвича са три спрата, исечених у троуглу, ко би одбио да буде део? Клубски сендвич вероватно се појавио у коцкарским кућама у Њујорку крајем 19., што је омогућило играчима да „пуне оброке“ током ових дугих сати игре. То је икона такве врсте, која сагиње за свим столовима и трпезама широм света. Да бисте направили своје, једноставно научите основе и како украсити сендвиче по вашем укусу.
фазе
1. део Основни клуб за сендвиче
-
Грилл 2-3 кришке белог хлеба. Клупски сендвичи се обично праве од белог хлеба, тостираног и хрскавог. Обично су довољне три кришке, а један делле се користи у средини сендвича за подове, али може бити и без додатних кришки.- Ако желите да смањите калорије у сендвичу, извадите средњу кришку. Сендвич ће увек бити веома добар.
-
Пржите 2 до 3 кришке сланине док не постану хрскаве. Додајте сланину у таву са равним дном и лагано загревајте на средњој топлоти, често окрећући се. Пржите сланину док не постане хрскава или док не видите да се формирају бели мехурићи. Обришите сланину папирнатим пешкиром да уклоните масноћу и оставите је док не имате све састојке заједно да формирате свој сендвич.- Ако желите, можете користити претходно кувану сланину или микроталасну пећницу да бисте ишли брже. Ћуретина или сојина сланина су алтернатива масти.
-
Додајте мајонез на кришку хлеба. Састављање вашег сендвича започиње у бази. Кухињским ножем намажите танки слој мајонеза на кришку хлеба. Мајонез задржава конзистенцију меког хлеба, али ако вам се не свиђа или желите да смањите калорије, можете и без њега. -
Додајте нарезану пилетину или ћуретину, парадајз и листове салате. На основни слој вашег сендвича додајте неколико танких кришки живине. Традиционално је пилетина одабрана, али и ћуретина је у реду. Поврх додајте један или два листа салате ледене бријега и једну или двије кришке парадајза.- Месо сендвича у клубу је готово увек хладно. Ако желите да скухате или печете пилетину или ћурку, учините то, али оставите да се загреје на собну температуру пре него што саставите свој сендвич.
- Ако немате зелене салате од ледене блатнице, одаберите салату са руменином или хрскаву салату од лишћа. Шпинат или друго зеље добра су замјена, али ушиберг је онај који се традиционално преферира.
-
Додајте нову кришку хлеба са мајонезом. Ви сте на пола пута. Да бисте започели други слој, додајте још једну кришку тоста, са мајонезом са обе стране, ако вам није драго. Ако то не урадите, оставите кришку онакву каква јесте или са мајоном само на једној страни. -
Додајте сланину. Започните други слој додавањем 2 до 3 кришке сланине у средину кришке хлеба. Кришке можете преполовити ако су веће од хлеба. -
Затим додајте још један слој пилетине или ћурке, парадајз и зелена салата. На врх сланине надопуните други слој са истим састојцима за други сендвич. Почните с пилетином или ћурком, затим салатом и парадајзом. Осветлите дозе на горњем слоју тако да сендвич није претежак. -
Покријте сендвич последњом кришком хлеба. Након што кула вашег сендвича буде готова, прекријте је последњом кришком хлеба, притисните њежно да сендвич остане на месту. Маио? Ви сте тај који видите. -
Изрежите сендвич у његовој дијагонали. Сада је забавно. Оно по чему је клупски сендвич толико познат је трокутасти облик. За почетак, пресеците од једног до другог угла дијагоналом, а затим поново у дијагонали, што вам даје четири мала троугла.- За савршен резултат користите оштар кухарски нож. Можете имати пуно слојева да сече.
- Неки радије исећу корицу по ивицама пре него што их сече дијагонално, тако да су кришке сендвича савршени троуглови.
-
Сваки трокут истрести чачкалицом. Клупски сендвич може бити и мало компликован за држање у руци, обично је посадити чачкалицу у свако двоје. Неки их чак постављају и пре резања сендвича и користе их као водећу нит свог ножа. Опет, на вама је. -
Послужите с чипсом или помфритом у средини јела. Распоредите клупице за сендвиче око јела и направите простор у средини који испуните чипсом или помфритом, најчешће изборе. Такође се можете одлучити за салату од кромпира, салату од купуса или једноставну зелену салату и корпе.
2. део Варијације у сендвич клубу
-
Изаберите крупнији хлеб. Већина сендвич клубова прави се од белог хлеба, али ништа вас не спречава да будете креативни. За више укуса испробајте хлеб са више зрна или ражени хлеб.- Да бисте постигли још више у креацији, користите три различите кришке хлеба. Потпуно доле, раж у средини и пумперницкел на врху. Сада креирате!
-
Додајте сир. Већина сендвич клубова не садржи сир. Али није ли сендвич бољи са мало сира? Округ? Коза? Правила за сендвиче треба заобићи. Сир и чили за свежи окус, са југа. Савршен за клупски сендвич. -
Промените месо. Клубски сендвич обично се прави од пилетине или ћурке. Али шта је са печеном говедином? Печена свињетина? Зашто не?- Ако сте вегетаријанац, додајте нарезане тиквице, патлиџан, соју или гљиве да замените месо.
-
Побољшајте мајонез. Стандардни мајонез није нужно најбољи за сендвиче. Али са мало маште, она може бити савршена. Покушајте да га помешате са следећим:- мајонез са песто (кашика песто на пола шоље мајонеза)
- кари мајонез (1/2 кашике кари у праху за пола шоље мајонеза)
- вок сос (кечап и мајонез)
- медвед (мајонез и кисели краставци)
- Срирацха сос (тајландски зачињен сос са мајонезом)
- мајонез и сенф (2 кашике сенфа за пола шоље мајонеза)
- мајонез и бибер
-
Замените остале зачине. Ако волите кечап у свом сендвичу, изаберите га. Роштиљ сос? Балзамични сирће? Сос од банане? Цхили сос? Ви сте тај који видите. Клубски сендвич је основа коју можете украсити по својој жељи. Пробајте обичан залогај, а затим додајте биље које волите.- Испробајте различите зачине на сваком слоју хлеба који чине подове вашег сендвича. То ће само учинити епским.