Како пропасти пилетину

Садржај

• фазе
• Метода 1 Основна пилећа пилетина
• Метода 2 Пилетина уложена целофаном
• Метода 3 Пилетина умочена у млеко или врхње

У овом чланку: пилећа основна пилетинаП пилетина у целофану пилетина у млеку или креми10 Референце

Пилећа пилетина је укусна, једноставна за припрему и (то је најбоље) врло здрава! Служите као главно јело или додајте домаћој супи. Ево три једноставна начина за припрему пилећег пилетине пуног укуса.

фазе

Метода 1 Основна пилећа пилетина

1. 
   

   
   Изрежите поврће и пилетину. Користите даску за сечење и оштар нож. Будите опрезни при руковању ножем. Последње нарежите пилетину и водите рачуна да сирова пилетина и сокови не дођу у додир са било којим другим састојком пре кувања.
   • Лук нарежите на пола. Користићете само половину.
   • Мркву нарежите на коцкице.
   • Стабљику целера нарежите на коцкице.
   • Огулите чешањ белог лука.
   • Нарежите лимун на танке кришке. Лимун није обавезан.

2. 
   

   
   Све састојке осим пилетине ставите у дубоку таву или таву. Прелијте их водом да састојке прекрију за два центиметра.

3. 
   

   
   
   
   Прокухајте воду. Ставите поклопац на таву или тепсију.

4. 
   

   
   Скините поклопац и додајте котлете. Наставите да кључате, али не замените поклопац. Кувајте три минута.

5. 
   

   
   Вратите поклопац и уклоните посуду са ватре. Оставите кухање 15 до 18 минута. Не заборавите да вратите пилетину након осам минута. За то време у потпуности ће се кувати.

6. 
   

   
   Проверите да ли је пилетина скувана. Месо треба да буде бело. Извадите из јухе и послужите.

Метода 2 Пилетина уложена целофаном

1. 
   

   
   Купите целофан добре квалитете. Изаберите га отпорно на топлоту. Ако упутства кажу да се може користити у микроталасној, добро је. Мора бити у стању да издржи високе температуре јер ће се стављати у кипућу воду.

2. 
   

   
   
   
   Уклоните масноћу са лескалопе. Ако перете већ исечену, сигурно вам неће требати. Исеците га на комаде.

3. 
   

   
   У малој посуди помешајте лимунов сок, со и сок од лимуна. Добро измешајте да би се сол и биљке равномерно распоредили. Додајте комаде пилетине и потпуно их прекријте маринадом. Маринирајте неколико минута.

4. 
   

   
   У лонцу закухајте два литра воде.

5. 
   

   
   Одтргајте дугачки комад целофана. Он мора направити најмање двоструку дужину коприве. Извадите лимун из маринаде и ставите га на средину целофана.

6. 
   

   
   Умотати пилетину у целофан, исцедивши. Кад пилетину котрљате, уклоните што је више могуће ваздуха из целофана. Пилетина се неће правилно испразнити ако није чврсто умотана и без мехурића ваздуха у целофану.

7. 
   

   
   Држите крајеве целофана и ставите пилетину на равну површину. Пилећи пудинг разваљајте као да користите ролну. То ће омогућити целофану да се још боље залепи за пилетину.

8. 
   

   
   На крајевима целофана направите двоструки чвор. Поновите омот за остале комаде пилетине.

9. 
   

   
   Искључите ватру након што вода прокључа, али не померајте таву. Ставите комаде пилетине у воду, пазећи да их вода не запљусне.

10. 
    

    
    Поставите поклопац на таву. Оставите пилетину у води 15 минута. Ако су тиквице веома велике или ако пилетина коју користите није потпуно одмрзнута, мораћете да је оставите још неколико минута.

11. 
    

    
    Извадите пилетину из воде са прорезом или кашиком. Да бисте уклонили целофан, узмите рукавице (или држаче за лонце) и ставите преко посуде или посуде за салату.

12. 
    

    
    Одрежите чворове маказама. У целофану се налазе укусни сокови, па пилетину држите изнад посуде да бисте их сакупили.

13. 
    

    
    Ставите пилетину на тањир. Можете додати сокове одозго за још више укуса.

Метода 3 Пилетина умочена у млеко или врхње

1. 
   

   
   Ставите таву на јаку ватру. У посуду (или спреј за кување) ставите две кашике путера и оставите да се растопе.

2. 
   

   
   Ставите котлете у тепсију. У шерпу сипати 500мл млека или врхња тако да је готово све месо прекривено. Доведите течност лагано да прокуха.

3. 
   

   
   Смањите на средњу топлоту када течност почне да кључа. Пустите да се љускице нарибају (кухајте) 20 минута.
   • Ако имате термометар за месо, грицкајте док унутрашња температура пилетине не достигне 70 ° Ц.

4. 
   

   
   Месо нарежите тамо где је најдебљи, да бисте проверили да ли је добро кувано. Проверите да је сок чист, а месо бело / сиво.

5. 
   

   
   Извадите пилетину из таве када се добро скува. За избалансиран оброк послужите са спорим шећерима (угљени хидрати као што су тестенина или кромпир) и поврћем (на пример зелени пасуљ).

6. 
   

   
   Доне.