Како пећи нарезане бадеме

Садржај

• фазе
• 1. метод Печени бадеми печени у пећници
• 2. метод Коришћење пећи на роштиљу
• Метода 3. Пећи нарезани бадеми на шпорет
• Метода 4 Коришћење микроталасне пећнице

У овом чланку: Печени листићи бадема у пећнициКористите роштиљ-пећницуДа бисте рафинирали љускасте бадеме на штедњаку Користите микроталасну пећницу26

Као и многи ораси, тостирани бадеми имају врло богат и ароматичан укус. Међутим, они из трговине не само да су додали масти и сол, већ могу имати устајан укус, јер нису свеже печени. Постоји неколико начина да се пеку на жару, а свака метода је брза и даје веома добар резултат. Најважније је пажљиво посматрати бадеме да их не изгоре.

фазе

1. метод Печени бадеми печени у пећници

1. Загрејати рерну. Укључите на 150 ° Ц. Већини пећница је потребно 5 до 15 минута да достигну жељену температуру. Могуће је да ваш одашиље сигнал након завршетка предгревања.
   • Ако нема сигнала, размислите о куповини термометра у рерни како бисте могли тачно да одредите када ће достићи праву температуру.

2. 
   

   
   Ставите бадеме на тањир. Редовно их дистрибуирајте формирајући један слој. Користите између 50 и 100 г сушених бадема. Распоредите их на побрашњени лим за печење с подигнутим ивицама.
   • Подигнуте ивице тањира спречит ће бадеме да се преврну и изгори у рерни.

3. 
   

   
   Пеците тањир. Грилл кришке 8 минута. На средину рерне ставите плочу тако да се бадеми преблизу грејним елементима и изгореју. Након отприлике 8 минута, они ће почети да објављују свој парфем.
   • Избегавајте да радите било шта друго или остављајте бадеме без надзора, јер се врло лако сагоревају и морају се мешати после тачно 8 минута.

4. 
   

   
   
   
   Умијешајте бадеме. Заштитите руке рукавицама у пећници да се не би опекли и уклоните плочу с уређаја. Проматрајте и окрените листиће бадема шпатулом или дрвеном кашиком. Затим ставите тањир назад у рерну и затворите га.
   • Можете и благо треснути тањир да поново дистрибуирате његов садржај.

5. 
   

   
   Завршите печење. Грилл кришке још 5 до 8 минута или до златно смеђе боје. Кухање ће вам укупно требати 10 до 15 минута, али пажљиво пазите на бадеме да не би дошло до опекотина. Када буду спремни, биће врло мирисне и имаће златне ивице.
   • Извадите их из рерне пре него што постану смеђе боје јер ће се и даље лагано роштиљати након што их извадите из рерне.

6. 
   

   
   Пустите да се тостирани бадеми охладе. Оставите их да се потпуно охладе пре употребе због чега постану врло хрскави. Ако их оставите у рерни мало предуго, одмах их излијте на хладну плочу или у посуду како бисте спречили да плоча за печење настави да их пече.
   • Ако их не планирате одмах користити, чувајте их у херметички затвореној пластичној кеси која задржава њихов укус и хрскавост. Они ће се држати добро 2 недеље.

7. 
   

   
   
   
   Користите их. Украсите бадемима са роштиља или их поједите сами. Печени бадеми на жару су укусни и могу се додати у све врсте различитих јела. Могу вам помоћи да унесете боју, укус и уре у салате, десерте или чак пице.
   • Можете их уживати и сами како бисте направили брзу храњиву ужину. Ако желите, додајте цртицу маслиновог уља и мало соли.
   • Умешајте у плех за торту, хлеб или муффине. Мање је вероватно да се таложе у дну теста него цели бадеми.

8. 
   

   
   Држите бадеме. Чувајте их у херметички затвореним контејнерима највише 2 недеље. Преко две недеље, још увек их можете сигурно јести, али они ће почети губити укус и уре. Ако их желите задржати након тостирања, обавезно се пре хлађења потпуно охладе.
   • Можете их чувати и у замрзивачу највише 3 месеца.

2. метод Коришћење пећи на роштиљу

1. 
   

   
   Припремите бадеме. Распоредите до 100 г на плочи за роштиљ. Овисно о величини апарата, можда ће бити потребно мање гриље. Распоредите пахуљице бадема равномерно формирајући један слој за равномерно печење.
   • Размислите о облози плоче алуминијском фолијом за лако чишћење. Прво проверите упутства за пећницу на роштиљу да бисте били сигурни да можете унутра ставити алуминијум.

2. 
   

   
   Пеците тањир. Подесите роштиљ на 180 ° Ц и ставите плочу унутра. Процес је врло сличан методи са традиционалном рерном. Главна разлика је у томе што је храна много ближа грејним елементима у роштиљу, што значи да може лакше сагорјети!
   • Пажљиво пазите на листиће бадема који се пеку током процеса кувања да се не би опекли.

3. 
   

   
   Пеците бадеме. Пећи на роштиљу 3 до 4 минута и мешати. Отворите рерну и лопатицом или дрвеном кашиком промијешајте и вратите кришке тако да се равномјерно роштиљају. Затим затворите уређај.
   • Такође можете да протресете плочу како бисте редистрибуирали њен садржај. Не заборавите да користите рукавице за рерну да се не би опекли врућим металом!

4. 
   

   
   Поновите поступак. Понављајте у интервалима од једног минута, док љускасти бадеми не постану златно браон. Промијешајте их или протресите сваког минута за равномјерно печење. Овисно о вашој рерни и количини састојака који печете, укупно би вам могло требати 5 до 10 минута.
   • Кад су бадеми златни и почну да испуштају богату арому, спремни су.

5. 
   

   
   Нека се охладе. Печене бадеме излијте у другу посуду за хлађење. Извадите тањир из рерне и излијте бадеме на други тањир или у посуду да не бисте наставили да се пече на врућем металу.
   • Оставите их да одстоје најмање 15 минута, да се потпуно охладе.

6. 
   

   
   Држите бадеме. Након печења можете их чувати у херметички затвореној посуди 2 недеље. Након овог периода, они ће и даље бити јестиви, али ће почети да губе арому и свој уре.

Метода 3. Пећи нарезани бадеми на шпорет

1. 
   

   
   Загрејте таву. Загријте на пећи на средње јакој ватри. За најбоље резултате користите чланак с густом позадином. Ставите састојке надохват руке пре него што угашате ватру.
   • За ову методу је потребно 50 г сушевих бадема и мало количине путера или кокосовог уља ако желите.

2. 
   

   
   Отопите масноћу (опционо). Ако желите, можете да користите мало путера или кокосовог уља да унесете више укуса. Ставите малу количину изабраног производа у тепсију и загревајте око минут. Не морате намазати таву, али мала количина путера или кокосовог уља може дати богатији бадемов укус.
   • Посуду мало протресите тако да растопљени састојак премаже дно.

3. 
   

   
   Додајте бадеме. Кад је тава врућа, сипајте унутра 50 г сухих бадема. Распоредите их по дну посуде формирајући један хомогени слој. Ова метода најбоље делује на жару мале количине састојака.
   • Покушајте да спречите да се кришке сакупљају на једном месту, јер оне неће горјети равномерно.

4. 
   

   
   Промјешајте кришке. Сваких 30 секунди мешајте листиће бадема дрвеном кашиком или једноставно мешајте таву уз дршку да спречите да њен садржај изгоре. Кад бадеми почну да се кувају, на њиховој површини видећете мало течног зрнца. То је уље које се опушта под утицајем топлоте. Даће им богат и ароматичан укус.
   • Ова метода је једноставна и брза, али листићи бадема не рошти се сасвим једнолично. Веома је важно стално их трести.
   • Ако тава има металну ручку, заштитите се рукавицом за пећницу када се мешате да не бисте спалили руку.

5. 
   

   
   Угаси ватру. Искључите га када су нарезани бадеми по ивицама златни. Требат ће им око 3 до 5 минута да се роштиљ у тави. Скините са ватре када почну да миришу, али пре него што постану смеђи.
   • Ако их пустите да постану смеђе, могу сагорјети.

6. 
   

   
   Охладите кришке. Сипајте у другу посуду. Чим смањите ватру, сипани бадеми излијте у посуду или тањир да их спречите да наставе кухати у врућој тави. Оставите их да се охладе око петнаест минута.

7. 
   

   
   Користите бадеме. Једите их или чувајте највише две недеље. Ако их не користите одмах, можете их чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру или на собној температури недељу до две.
   • Можете их чувати и у замрзивачу 1 до 3 месеца.

Метода 4 Коришћење микроталасне пећнице

1. 
   

   
   Припремите листиће бадема. Ставите 100 г на микроталасну плочу. Распоредите их у једном слоју избегавајући преклапања. Немојте подмазати плочу. Кад га оперете поклопљено, ставите га у микроталасну.

2. 
   

   
   Додајте масноћу. По жељи можете додати мало путера, уља или маргарина. Користите око пола кафене кашике масти за 50 г млека. Промијешајте састојке да све кришке премажете танким слојем путера или уља.
   • Ако додате путер, уверите се да је врло мекан пре мешања са бадемима.
   • Мала количина масти помоћи ће љутим бадемима да брже смеђу и роштиљу.

3. 
   

   
   Загрејте бадеме. Загревајте их у микроталасној пећи на пуну снагу један минут, а затим их извадите из апарата и помешајте кашиком. Затим ставите тањур назад у микроталасну.
   • Важно је помешати састојке како бисте их редистрибуирали како би се равномерно кухали.

4. 
   

   
   Поновите поступак. Наставите да загрејете бадеме, мешајући их у размацима од минуту, док не поприме златну боју и мирис. Покушајте да их избаците из микроталасне тачно пре него што дођу до те тачке. У зависности од снаге уређаја, требаће око 3 до 5 мин.
   • Сви микроталаси су различити. Пазљиво посматрајте бадеме док кувате. Ако је ваш уређај довољно стар, процес може бити дужи.
   • Не заборавите да сваког минута мешате кришке, за које грицкате хомогено.

5. 
   

   
   Оставите да се бадеми охладе. Кад се охладе, можете их користити или чувати. Све док их ставите у херметички запремину, чуваће их недељу или две. Можете их чувати у фрижидеру или на собној температури.
   • Ако их желите задржати дуже, замрзните их. На овај начин се могу сачувати 3 месеца.

• Испечени бадеми
• Тепсија за печење
• Дрвена кашика
• Крпа или рукавица за пећницу
• Тава за пржење
• Микроталасна плоча