Садржај
викиХов је вики, што значи да је више чланака написало више аутора. Да би се створио овај чланак, у његовом издању и његовом унапређењу током времена учествовало је 39 људи, неки анонимни.Онигири се често налазе у бенту (конзервирани ручак). Одлични су за излетишта или као једноставне залогаје. Шта значи "онигири"? То је јапанска реч за кнедле од пиринча или "мусуби", што дословно значи "задржати" (рижа се може задржати). Постоје све врсте донигирија јер их можете украсити оним што желите (или их једноставно појести природу). Овај чланак ће вас научити како припремити онигири троугластог облика.
фазе
-
Слиједите савјете за кухање риже. Имајте на уму да би требало да се користи јапански пиринач да бисте га лакше држали. Међутим, можда ћете желети оставити пиринач у води двадесет до тридесет минута пре него што га скувате у лонцу или шпорету за рижу, тако да постане веома лепљив. -
Пустите пиринач неколико минута да се охлади пре него што наставите. У међувремену припремите украсе (ако их желите јер нису обавезни). Помијешајте туну и мајонез у посуди и исеците поврће, месо итд. да урадим нешто свог времена. -
Ставите даску за резање или пергамент папир на радну површину и навлажите руке сланом водом. На тај начин ћете спречити да се пиринач прилепи на ваше руке (чак и ако се нека зрна ионако залепе) и ваше ће руке остати хладне када рукујете врућим пиринчем. Узмите пиринач са кашиком или сладолед. -
Направите велику рупу у кнедли од пиринча, али је не копајте толико дубоко да прст изађе на другу страну. Кроз ову рупу ћете напунити лонигири, тако да је довољно дубоко да ставите на пуњење. -
Ставите облог у отвор. Пазите да га не напуните! Ставите рижу преко отвора да сакријете пуњење. Ако не обришете довољно јако, рижа се неће залепити и дробити када га поједете. Ако превише притиснете, рижа ће постати мека. Да бисте направили троугао, руком обликујте слова Л и употријебите је за обликовање пиринча. -
Омотајте нори лист (сухе алге) око онигирија. На вама је да одлучите да ли желите да користите само једну траку или потпуно умотате куглицу риже у алге. Лалгуе спречава да се пиринач прилепи рукама и чини да задржи облик. -
Умотајте онигири у пластични филм или га ставите у своју бенто кутију. Уживајте!