Како лако направити печену лазање са претходно куваном тестенином

Садржај

• фазе
• Део 1 Припрема соса од парадајза
• Део 2 Припрема соса од сира
• Део 3 Припрема лазање и печење

У овом чланку: Припрема соса од парадајзаПрипрема умака од сира Припрема лазање и печење10 Референце

Мало је јела угодније од домаће лазање. Међутим, понекад не желите да прођете све кораке да припремите сопствену тестенину и лазање. Припремите божанску лазање са унапред куваном тестенином. Тако ћете уштедјети време и усрећити оне који једу вашу лазање.

фазе

Део 1 Припрема соса од парадајза

1. Одлучите да ли желите да направите свој сос од парадајза или купите готов. Шта год да одлучите, лазање ће вам бити укусно.
   • Да бисте припремили свој сос од парадајза : загрејати 2 кашике. то с. маслиново уље у великој лонцу.

     
     

     
     
   • Насјецкајте малу шаргарепу, мало стабљике целера и 2 кашике. то с. першуна. Једно сецкане сипајте их у шерпу. Добро измешајте док не буду прекривени маслиновим уљем.

     
     

     
     
   • Смањите на лаганој ватри и кувајте поврће у маслиновом уљу 15 минута. Повремено мешајте док добро не постане кувано и мекано.

     
     

     
     
     
     
   • Испеците чешањ белог лука и додајте га смеши. Ставите посуду на средњу ватру.

     
     

     
     
   • Додајте 800 мл целих парадајза са њиховим соком. Додајте 1 кашику. до ц. парадајз паста и 2 кашике. то с. свеже млевени босиљак.

     
     

     
     
   • Поспите сољу и бибером по жељи. Пустите да сос пусти 15 минута, без прекривања. Умак би требало да се згусне. Повремено мешајте.

     
     

     
     
   • За заиста укусан сос, пустите да куха на лаганој ватри читав дан.

     
     

     
     

2. 
   

   
   
   
   Измешајте 500 г италијанске кобасице са 250 г млевене говедине. Ставите месну смешу у тепсију и смеђу је.
   • Прескочите овај корак ако желите да припремите вегетаријанску лазање.

3. 
   

   
   Одложите месо након што се скува. Ова акција ће смањити количину масти и учинити вашу лазање лакшом. Оставите месо на страну.

Део 2 Припрема соса од сира

1. 
   

   
   Ставите 450 мл сира рикоте у посуду. Додајте јаје и туците смешу док се састојци добро не сједине. Ставите посуду на страну. Касније ћете је користити када припремите лазање како бисте одвојили слојеве и како бисте тестенину држали заједно.

2. 
   

   
   Нарежите комад моцареле са рерном сира. Морате нарибати довољно да напуните 4 шоље.

3. 
   

   
   Помешајте шољу пармезана са ренданим сиром моцареле. Користићете ову мешавину за стварање посебног слоја у лазање.
   • Такође можете помешати рикоту, пармезан, моцарелу и јаје у посуди. Обавезно их добро измијешајте.

Део 3 Припрема лазање и печење

1. 
   

   
   Загрејати рерну на 180 степени. Поравнајте све своје чиније које садрже различите састојке испред вас како би припрема лазање била бржа и ефикаснија.
   • Ако правите лазање са пријатељима или са децом, доделите другачији слој по особи. То би могло мало успорити монтажу лазање, али биће много забавније.

2. 
   

   
   У тањир величине 20 к 30 цм раширите шољу и пол соса. Обавезно равномјерно покријте дно посуде.

3. 
   

   
   Прекријте овај први слој са 4 соса од лазање од тестенине за рерну.

4. 
   

   
   Ножем распоредите шољу мешавине рикоте на врху тестенине. Рикота ће послужити као основни слој за остатак сира. Такође ће вам помоћи да тестенине буду заједно.
   • Ако сте одлучили да помешате све сиреве, половину смеше распоредите преко тестенине. Држите другу половину за касније.

5. 
   

   
   По врху рикоте поспите мало моцареле и пармезана. Сјетите се колико слојева лазање треба да добијете и задржите довољно мјешавине за сваки слој. Ви бирате колико желите да се слојеви сложе.

6. 
   

   
   Покријте мешавину сира са једном трећином месне смеше. Прекријте слој меса другим слојем соса.

7. 
   

   
   Поновите ове кораке. Умак, тјестенина, сир и месо прекривено сосом.

8. 
   

   
   Задњи слој прекријте са четири листа тестенине од лазање. Додајте преостали сос да прекријете тестенину.

9. 
   

   
   По сосу поспите остатак моцареле и пармезан. Сир ће се топити на врху и на њему ће задржати горње слојеве лазање.

10. 
    

    
    Горњи слој поспите прстохватом белог лука или соли. По врху поспите мало першуна. Ставите колико желите, то је необавезан корак.

11. 
    

    
    Лагано умотајте лазање у алуминијску фолију. Посуду са лазаном ставите на посуду за печење у случају да сир преплави.

12. 
    

    
    Лазање ставите у рерну на 30 минута док их оставите покривене алуминијумском фолијом. Извадите фолију и кувајте још 15 минута или док горњи слој лагано не порумени и прокључа. Угасите рерну и оставите лазање да одстоји 10 минута. Ово ће лазање дати довољно времена да се охлади.

13. 
    

    
    Готово је!