Садржај
- фазе
- Метода 1 Основни сируп
- Метода 2 Ароматизирани сируп за млеко
- Метода 3 Кукурузни сируп
- Метода 4 Остали рецепти за сируп
Постоје различити начини да се направи сируп и већина започне са истом основном формулом. Можете направити сируп који ћете мешати са млеком и другим напицима или зачинити доручак и десерте. Можете чак и да припремите сопствену верзију кукурузног сирупа. Ево неколико рецепата које треба испробати.
фазе
Метода 1 Основни сируп
-
Помешајте воду и шећер. У малој тепсији помешајте воду и шећер. Ставите лонац да се загрева на средњој топлоти.- Почните са слатком водом.
- Пропорције овог рецепта обезбедиће густи сируп савршен за свеже воћне напитке, коктеле и кандирано воће.
- Да бисте створили средње густ сируп који ћете користити за ледене чајеве и топле напитке, ставите два дела воде и један део шећера.
- За течнији сируп, који се користи на десертима, промените пропорције у 3 дела воде и 1 дела шећера.
-
Прокувајте смешу. Мешајте смешу док почне да кључа, да се шећер не отопи.- Подесите топлоту на средњу или велику и мешајте смешу пластичном или дрвеном кашиком.
- Смеши може бити потребно 3 до 5 минута да започне кључање.
- Проверите да ли је шећер растворен узимајући малу количину смеше у кашику. Ако успете да видите кристале шећера, учините да сируп кључа дуже.
-
Смањите топлоту испод сирупа и оставите да се крчка. Смањите топлоту и оставите да се смеша непрестано пече 10 минута, повремено мешајући.- За ароматизирани сируп додајте укусе док сируп врели. Течни састојци, попут лимуновог сока или сока од лимете, могу се додати директно у сируп и помешати са препаратом. Чврсти састојци, као што су корица наранџе, листови метвице и штапићи цимета, требало би да се вежу у мала паковања у муслин и умоче у сируп док вреју.
-
Пусти да се охлади. Уклоните сируп са топлоте и оставите да се охлади до собне температуре.- Не стављајте сируп у фрижидер да се охлади. Само га оставите на собној температури.
-
Користите одмах или одложите. Сируп можете користити у свом рецепту одмах или га сипати у затворену посуду и чувати у фрижидеру за касније.- Сируп се може чувати у фрижидеру између 1 и 6 месеци.
Метода 2 Ароматизирани сируп за млеко
-
Помешајте шећер и воду. У малој тепсији помешајте шећер и воду. Ставити смешу да се загрева на средњој топлоти.- За најбоље резултате почните са хладном водом.
- Проверите да ли је кашика увече дубоко да се спречи преливање сирупа.
-
Оставите да смеша кључа 30 до 60 секунди. Донесите смешу да прокључа и оставите да кључа 1 минут.- Загревајте на средњој ватри, често мешајући како би се шећер растопио.
- Уверите се да је шећер растворен пре уклањања сирупа са топлоте. Ако још можете да видите кристале шећера у сирупу, мораћете да га дуже прокухате.
-
Пусти да се охлади. Уклоните базу сирупа са топлоте и оставите да се охлади до собне температуре.- Оставите да сируп седе на собној температури да се охлади. Још не стављајте у фрижидер.
-
Измешајте препарат у праху за воћни напитак. Након што се сируп охлади на собну температуру, помешајте незаслађени препарат воћног напитка у воћу у хомогену конзистенцију.- Одаберите арому која вам се више свиђа. С обзиром да је прах направљен да се раствара у води, не бисте требали имати проблема са растварањем у сирупу.
-
У млеко додајте сируп. Додајте 15 мл ароматизираног сирупа у 250 мл хладног млека. Количине прилагодите својим жељама.- Ако и даље имате сируп, чувајте га у затвореној посуди у фрижидеру отприлике 1 месец.
Метода 3 Кукурузни сируп
-
Кукуруз нарежите на кришке. Кухињским ножем исеците уши свежег кукуруза на кришке од 2 или 3 цм.- То би могло бити тешко и за извршавање овог задатка мораћете да користите тежак, оштар нож. Када сечете, наслоните се на нож да бисте тежину поставили на сечиво и олакшали се сечење. Само пазите да се случајно не пресечете.
- Кукуруз Лароме де је само опционалан. Купљени кукурузни сирупи немају укус као кукуруз, а ако тражите исту врсту сирупа, прескочите кораке кукуруза и користите само 300 мл воде уместо целокупне количине. Остали састојци и кораци биће исти.
-
Кухајте кукуруз и воду на средњој или јакој ватри. Сипајте кукуруз и свежу воду у средњу посуду. Закухајте.- За најбоље резултате почните са хладном водом.
-
Смањите топлоту и оставите да куха. Чим вода почне да кључа, смањите топлоту и пустите да вода благо закуха. Оставите да вода кључа око 30 минута.- Не прекривајте таву.
- Једном када завршите, количина воде требала би се преполовити.
-
Филтрирајте воду. Сипајте воду и кукуруз у додатак за фил преко посуде. Вратите воду са аромом кукуруза у тепсију.- Можете користити кукуруз у другом рецепту или га бацити.
-
У воду ароматизирану кукурузом додајте шећер и сол. Сипајте со и сол у воду и мешајте док се не отопи. -
У смешу додајте ванилију. Исјецкајте сјеменке ванилије с махуна и додајте их у шерпу.- За још израженији укус ванилије додајте махуне у сируп.
- Ако немате махуне ванилије, можете да користите 1 кафену кашику екстракта ванилије.
-
Пустите да смеша стоји 30 до 60 минута. Пустите да смеша пусти на средњој или малој ватри док се шећер не растопи и смеша се не згусне.- Једном када буде спремна, смеша треба да буде довољно густа да се лепи за полеђину кашике.
-
Пусти да се охлади. Кукурузни сируп оставите да одстоји на собној температури док не буде на собној температури.- Не стављајте кукурузни сируп у фрижидер да се хлади.
-
Користите одмах или чувајте на хладном. Сируп можете користити одмах или га чувати у затвореној посуди неколико месеци.- Кукурузни сируп чувајте без уклањања махуне ванилије.
- Ако се током времена развију кристали шећера, сируп можете додати у микроталасну додавањем прста воде. Мешајте да бисте растварали кристале, а затим га нормално употребили.
Метода 4 Остали рецепти за сируп
-
Зачините основни сируп са ванилијом. Можете додати махуне ванилије или екстракт ванилије у основни рецепт сирупа и добити сируп који ћете користити на десертима. -
Припремите сируп од ђумбира. Додавање свеже нарезаног ђумбира у једноставан рецепт сирупа омогућиће вам да добијете укусан кисели сируп који ћете додати у топле чајеве или газирану воду. -
Направите воћни сируп. Већина воћних сирупа је прилично једноставна за припрему. У припремање додајте воћни сок или конзервирано воће, а затим пирјајте.- Пробајте слатки сируп са јагодом. Свеже јагоде, вода и шећер се мешају да би се створио сируп за палачинке, вафли, сладолед и друге делиције.
- Припремите лимунов сируп који ћете додати пићима и намирницама. Лимунов сируп можете припремити са свежим лимуном, шећером и водом. Такође можете припремити верзију помоћу винске киселине.
- Преферирајте сируп од лимете. За још једну тангичну алтернативу стандардном лимуновом сирупу, додајте свеже цеђени сок од лимете вашем једноставном рецепту са сирупом.
- Припремите сируп са боровницама. Додајте боровнице вашем једноставном рецепту са сирупом за припрему коју можете посипати доручком и десертима.
- Промените своје навике лабрицот сирупом. Помијешајте зреле кајсије, цоинтреау, лимунов сок и шећер да бисте створили елегантан богат сируп који можете користити у печењу, кувању или у пићима.
- Пробајте сируп од вишње. Сируп од слатког и киселог трешања може се направити са шећером, лимуновим соком, соком од поморанџе, ванилиним зрнцима и свежим трешњама.
- Направите мирисни и јединствени сируп са смоквама. Пустите смокве у ракији или шерпи довољно дуго да се кувају. Измешајте овај густи сируп пре употребе.
- Направите укусан сируп од грожђа. Грожђе Цонцорд може се мешати са лаганим кукурузним сирупом и шећером како би се створио оригинални сируп са познатим укусима.
-
Употребите јестиве цветове да бисте добили мирисни и слатки сируп. Неколико цветова може се додати у ваш сируп.- Пробајте сируп са ружом или ружом и кардамом. Ови сирупи се могу припремити са ружином водом, есенцијом ружа или органским латицама руже.
- Такође можете припремити сируп од љубичице уз употребу свеже органске љубичице.
-
Извадите неки јаворов сируп из своје куће. Требаће покупити јаворов сок и филтрирати га. Затим ће се овај сок прокухати и смањити у сируп.- Алтернативно, припремите имитативни јаворов сируп, користећи екстракт или арому јавора.
-
Пробајте сируп са кафом. Додавањем јаке кафе и рума или сока од поморанџе у основни рецепт за сируп, моћи ћете добити богати дубоко укоријењени сируп који ће савршено бити уз чашу млијека или колача. -
Припремите чоколадни сируп. Горки какао додат у обични сируп савршено ће попратити сладолед или млеко. -
Користите листове чаја да направите сируп за ледене чајеве. Додавањем листова чаја у сируп добили бисте слатки ледени чај без да разблажите укус чаја. -
Припремите сируп од доргеат-а. Овај специјални сируп представља кључни део напитка који се назива „маи таи“ и може се правити од бадемовог брашна, шећера, вотке, воде и воде руже. -
Послужите с домаћим сирупом од јабуковаче. Овај сируп је занимљива алтернатива јаворовом сирупу и може се сервирати на француском тосту, палачинкама или вафелима. Овај препарат одише јабуком, шећером, циметом и мушкатним орашчићем.