Садржај
викиХов је вики, што значи да је више чланака написало више аутора. Да би створили овај чланак, волонтерски аутори учествовали су у уређивању и унапређивању.Затамњена пилетина резултат је брзог кухања на врло великим врућинама. Поцрњена пилетина традиционално се зачињава цајуном како би се покрила спољна површина зачињених пилећих зачина. Ова пилетина одлично иде уз освежавајући укус, попут лимунске или воћне салсе. Пилетина је здрава храна јер је немасно месо са мало калорија и масти. Поцрњену пилетину можете прати рижа и поврће за нискокалорични оброк. Пилетину можете исећи и на кришке које ћете ставити на зелену салату.
фазе
-
Загријте тава од ливеног гвожђа на пећи на јакој топлоти. -
У средњој посуди помешајте паприку, чили у праху, бели лук у праху, со, бибер, кајенски бибер и шећер. -
Пилећа филета исперите водом и осушите тапкајући их папирним пешкиром. -
Куцкајте пилетину мекачем меса док не досегне око 2 цм дебљине.. -
Пилеће филете прекријте растопљеним путером. -
У смешу зачина ставите пилетину и добро обложите обе стране плеха. -
Поставите пилеће филете у тепсију од ливеног гвожђа. Ово ће створити велику гужву и јело би требало да почне да емитује дим. Укључите хаубу или отворите прозор да бисте очистили дим. -
Пилетину кувајте 2 до 3 минуте на једној страни, затим преврните пилеће филете и кувајте 2 до 3 минуте. -
Проверите кување поцрвене пилетине термометром. Једном када се пилетина скува, њена унутрашња температура треба да достигне око 75 ° Ц. -
Добар апетит!