Како направити шећерне лобање

Садржај

• фазе
• 1. метод Направите традиционалне шећерне лобање
• 2. метод Направите лобање шећера с бјелањком
• 3. метод Направите шећерне бомбоне у облику лобање

У овом чланку: Направите традиционалне шећерне лубање Направите шећерне лубање с бјелањцима Направите шећерне бомбоне у облику лобање5 Референце

Шећерне скулптуре у облику лобање саставни су дио прославе Дана мртвих на југу Мексика. Иако се ретко једу, ови ситни предмети користе се за украшавање гробова и кућа. Ако се правилно припреме, могу трајати и неколико месеци. Лобање можете направити у шећер користећи традиционалне састојке или модерније замјене.

фазе

1. метод Направите традиционалне шећерне лобање

1. 
   

   
   Купите посебан калуп за прављење лобања од шећера.
   • Купите калупе направљене од предњег и задњег краја на мекицансугарскулл.цом или сличној веб локацији.
   • Или на Амазон.цом набавите калупе направљене само са предњег краја.
   • Моћи ћете одабрати мале, средње или стварно велике калупе.

2. 
   

   
   Купите велику теглу бијелог шећера у праху.

3. 
   

   
   Наручите мало праха за мерингуе. Овај традиционални састојак користи се за одржавање глазуре са шећером на месту.
   • Брендови ЦК Продуцтс, Вилтон и Атецо нуде прашак за мерингуе високог квалитета.
   • Овај састојак кошта око 5 евра по 150 г. Да бисте припремили велике количине шећерних лобања, морат ћете купити неколико паковања.

4. 
   

   
   
   
   Сачекајте мало влажан дан. Већина традиционалних рецепата за Дан мртвих наводи да се шећерне лобање неће формирати правилно током кишног дана.

5. 
   

   
   Измерите своје састојке и излијте их у велику посуду. Користите 800 г шећера, 4 кашике праха меринге и 50 мл воде.
   • Касније ћете можда требати додати две кашике воде.
   • Ако припремите пуно лобања, користите 5 кг шећера, 100 г праха мерингуе и 150 мл воде.
   • За обојене шећерне лобање помешајте храну за бојење са водом пре него што је изливате у посуду.

6. 
   

   
   Ручно измешајте састојке. Обавезно добро измешајте воду и шећер јер ће вода остати на дну посуде.
   • Ако тесто није довољно лепљиво, додајте 2 кашике воде.

7. 
   

   
   
   
   Испитајте шећер. Ако, када стиснете шећер у рукама, ваши отисци прстију трајно буду отиснути, шећер је спреман да се обликује.
   • Ако се шећер запрља или вам се не виде отисци прстију, у припреми вам понестаје воде.

8. 
   

   
   Рукама уваљајте шећер у калупе напред и позади. Добро умутите шећер.
   • Залепите стражњи део калупа ивицом десног предмета.

9. 
   

   
   Кашиком издубите средину лобање. Оставите око 1 цм шећера са свих страна.
   • Не испирајте подручје врата или ће постати превише крхко.
   • Сакривање лубање омогућиће јој да се брзо и равномерно осуши.

10. 
    

    
    Дагње ставите на отворену страну и оставите да се осуше преко ноћи. Ваша лобања би требало да се осуши око 8 сати.

11. 
    

    
    Не могу да пронађу лобање на комаду картона.

12. 
    

    
    Припремите своју краљевску глазуру. Сипајте 50 г праха мерингуе у 250 мл воде. Добро измешајте ручним миксером.
    • У смешу додајте 500 г шећера за глазуру.

13. 
    

    
    На полеђини оба дела лобање нанесите слој краљевске глазуре. Лепите два дела заједно и оставите да се осуше.
    • Оставите да се лобање осуше 4-8 сати пре украшавања.

14. 
    

    
    Поделите своју краљевску глазуру у неколико посуда. Додајте неколико капи обојеног хране и добро измешајте. Затим украсите своје лобање овом шареном глазурам.

2. метод Направите лобање шећера с бјелањком

1. 
   

   
   Купите посебне калупе за прављење лобања од шећера. Можете одабрати калупе направљене од предњег и задњег дела или, за бржу израду, калупа састављеног само од предњег дела.

2. 
   

   
   У посуду сипајте 6 шољица коцкица шећера.

3. 
   

   
   Одвојите два жуманца од бељака. У посуду сипајте бјелањке.

4. 
   

   
   Ручно измешајте састојке. Испитајте смешу под прстима: ако можете да притиснете препарат у рукама и штампају вам се отисци прстију, ваша смеша је спремна.
   • Ако смеша не задржи свој облик, прво покушајте да је помешате, а затим додајте комад јаја, четвртину по једног.

5. 
   

   
   Излијте шећер у калуп. Притисните врло чврсто или ће се лобања шећера касније распасти.
   • Користите ивицу равног предмета за глачање стражње стране калупа. Уклоните вишак шећера.

6. 
   

   
   Кашиком за шећер уклоните кашиком. Уклањање овог дела шећера на средини лобање ће вам олакшати посао, који ће се тада сушити брже.

7. 
   

   
   Пажљиво одвојите лобање на комад картона. Не бисте могли да уклоните све шећерне лобање које сте припремили.

8. 
   

   
   Загрејте пећницу на 95 ° Ц.

9. 
   

   
   Ставите кутију на сталак за рерну на 30 минута. Оставите да се лобање стврдне око једне недеље пре него што их користите за Дан мртвих.

10. 
    

    
    Припремите своју краљевску глазуру. Помијешајте бијело два велика јаја са 350 г шећера, користећи ручни миксер.
    • Раздвојите глазуру у неколико делова, које ћете обојати бојом хране.
    • Украсите лобање шећером према вашем укусу.

3. метод Направите шећерне бомбоне у облику лобање

1. 
   

   
   Купите силиконске калупе за сладолед у облику лобање. Ову врсту шкољки можете пронаћи у продавницама са попустима, парти продавницама и на Интернету.

2. 
   

   
   У посуди помешајте 200 г шећера и 10 мл воде. Препарат можете мешати ручно.

3. 
   

   
   Истисните шећер у калупе за ледене коцкице. Притисните најјаче колико можете.
   • Покушајте да изгладите горњи део калупа.

4. 
   

   
   Дагње прекријте листићем колачића. Нежно окрените дагње.
   • Лагано притисните шкољке да бисте одвојили лобање у шећеру.

5. 
   

   
   Загрејте пећницу на 95 ° Ц.

6. 
   

   
   Пеците лист кекса 10 минута.

7. 
   

   
   Купите обојену глазуру и украсите лобање шећером. Ове слаткише послужите на забави за Ноћ вештица или на Дан мртвих.