Садржај
викиХов је вики, што значи да је више чланака написало више аутора. Да би створили овај чланак, у његовом издању и његовом унапређењу током времена учествовало је 29 људи, неки анонимни.Шпагети са карбонаром припремљени од димљене дојке апсолутно су укусни. Овај познати италијански рецепт је једноставан и укусан. Упркос овој једноставности, састојке морате припремити у право време да умак буде кремаст.
састојци
- 225 г шпагета
- Димљени трбушни кришки (по могућности дебели)
- 2 јаја
- 50 до 75 г нарибаног свежег пармезана
- Грубо мљевени црни бибер (најмање 1 или 1 кашика)
- 1 или 2 режња пресованог белог лука (опционо)
- Мала количина креме (необавезно)
фазе
- 11 Послужите јело. Сервирајте одмах. Мешавина црног бибера и пармезана је апсолутно укусна. Тјестенину можете послужити као главно јело или пратњу. Само прилагодите порције. оглашавање
савет
- За мешање користите кашику јаког оптерећења, јер јело постане прилично густо и лепљиво када додате јаја, пармезан и бибер. Тешка дрвена кашика је добро средство за јело јер неће огребати по тави.
- За ово јело вам треба тава са дебелим дном, јер јачина тестенине и тава кухају јаја и топе пармезан.
- Увек користите рендирани свежи пармезан, јер пармезан у паковању не делује.
- Ако је могуће, користите свеже млевену црну паприку. Ако га немате, користите лонац грубо мљевеног црног бибера.
упозорења
- Као и у сваком јелу које садржи јаја, постоји ризик од тровања храном ако јаја нису потпуно скувана. Ако користите густу таву, то не би требало да представља проблем. Такође можете да користите комерцијални заменик за јаја да бисте избегли овај ризик. Ови производи су обично пастеризирани, што значи да су убијене бактерије које могу изазвати тровање храном. Овај супститут је такође мање богат масноћом и холестеролом у односу на права јаја.
- Водите рачуна да су димљене дојке потпуно кухане и топле, али да нису хрскаве.
Неопходни елементи
- Посуда са тањим дном
- Тава за пржење
- Цоландер
- Отпорна кашика