Садржај
- фазе
- 1. метод Користите рерну
- 2. метод Коришћење микроталасне рерне
- Метода 3 Кориштење спорог шпоретом
Кромпир у кошуљи је кромпир који кувате кожом. Ако желите, можете их конзумирати без уклањања коже. Можете их јести са мало соли и растопљеног путера, али можете и да их премажете врхњем, сиром, поврћем или сланином. Кромпир можете пећи у рерни, микроталасној или у шпорету.
фазе
1. метод Користите рерну
-
Загрејте рерну. Започните претходно загревањем пећнице на температуру од 190 ° Ц. -
Ољуштите кромпир. Како нећете скинути кожу са кромпира, важно је очистити је. Узмите малу четкицу и протрљајте кожу кромпира не притискајући превише да уклоните тло које се може заглавити. -
Нека се осуше. Да би ваш кромпир био укусно хрскав, оставите га да се потпуно осуши пре него што га ставите у рерну. -
Прободите кромпир. Донесите вилицу и направите између 8 и 12 рупа по целој површини кромпира. На овај начин влага ће моћи да исцури током кувања. -
Сезона их. Премажите кожу кромпира екстра дјевичанским маслиновим уљем и додајте мало соли. Ако не желите појести кожу, овај корак можете прескочити. Маслиново уље и сол заиста ће појачати укус коже -
Скувајте кромпир. Поставите гомоље на роштиљ у средину ваше рерне и оставите да се кухају 1 сат три четвртине до 2 сата (у зависности од њихове величине). Кува се довољно када је унутрашњост мека (убочите је вилицом), а кожа је хрскава.- Да вам пећница не буде прљава, на дно пећнице можете поставити лим алуминијумске фолије.
- Ако желите да кожа кромпира остане мека, омотајте сваки гомољ у комад алуминијске фолије пре него што их ставите на сталак за рерну.
-
Сервирајте свој сочан кромпир у кошуљи. Извадите гомоље из рерне и оштрим ножем их отворите по дужини. Такође можете мало промешати унутра виљушком. Затим додајте састојке по вашем избору на врх (свежа павлака, путер, сланина ...), ставите мало насјецканог ситна и послужите укусни кромпир у мајици својим гостима!- Можете јести кромпир у мајици као главно јело или их можете послужити као прилог. Да бисте послужили као главно јело, додајте мало меса, сланине, печеног поврћа или ако сте вегетаријанац, додајте домаћи тофу.
- Зашто не пратите свој кромпир димљени лосос, капре и топљени сир? Укусно је!
2. метод Коришћење микроталасне рерне
-
Очистите кромпир. Како нећете скинути кожу са кромпира, важно је очистити је. Узмите малу четкицу и истрљајте кожу кромпира без превише снажног притиска да уклоните прљавштину или прашину која се може заглавити. Затим их оставите да се потпуно осуше. -
Избушите гомоље. Донесите вилицу и направите између 8 и 12 рупа по целој површини кромпира. На овај начин влага ће моћи да исцури током кувања. Ако то не учините и кувате их у микроталасној рерни, оне ће се највероватније покварити током кувања. -
Зачините кромпир. Премажите кожу гомоља екстра дјевичанским маслиновим уљем и додајте мало соли. Ако не желите појести кожу, овај корак можете прескочити. Маслиново уље и сол заиста ће појачати укус коже. -
Узми посуду за микроталасну рерну. Пребаците кромпир у контејнер за заштиту од микроталасне пећнице. Ставите их у контејнер без преклапања (један поред другог). -
Скувајте кромпир. Ставите микроталасну пећницу на велику снагу и пустите да се гомољи кухају 5 минута. Горња половина вашег кромпира ће се кувати и омекшати. -
Окрени их. Окрените гомоље и кувајте још 3 минута. Узмите виљушку и изгњечите кромпир да видите да ли су довољно кувани. Ако је унутрашњост тврда, оставите их да се куха у микроталасној рерни још минут, док им месо не постане мекано. Да бисте кухали кромпир у микроталасној пећници, можете прочитати овај викиКако чланак: како кухати кромпир у микроталасној рерни. -
Уживајте у сочном крумпиру у мајици. На сваки поткожни канал направите рез око 20 цм дубок. Ставите комад путера и улијте мало соли и бибера или додајте мало врхња, сира или било којег другог састојка који волите.
Метода 3 Кориштење спорог шпоретом
-
Оперите кромпир. Како нећете скинути кожу са кромпира, важно је очистити је. Узмите малу четкицу и протрљајте кожу кромпира не притискајући превише да уклоните тло које се може заглавити. Затим их оставите да се потпуно осуше. -
Направите рупе на гомољима. Донесите вилицу и направите између 8 и 12 рупа по целој површини кромпира. На овај начин влага ће моћи да исцури током кувања. -
Зачините кромпир. Премажите кожу гомоља екстра дјевичанским маслиновим уљем и додајте мало соли. Ако не желите да конзумирате кожу, овај корак можете прескочити. Маслиново уље и сол заиста ће појачати укус коже. -
Ставите их у алуминијску фолију. Сваки кромпир замотајте у комад алуминијске фолије. На тај начин неће кухати претерано. Следећи пут кад кренете на камповање, можете следити овај метод и онда ставити кромпир у жирницу своје ватре! За 2 до 3 сата добићете диван кромпир у жерјавици. -
Скувајте гомоље. Затворите спор шпорет и пустите да кромпир куха на најнижој снази 8 до 10 сати. На пример, можете ставити свој кромпир да се кува ујутру пре одласка на радно место и они ће бити спремни када дођете кући. -
Уживајте у кромпиру у кошуљи. Извадите кромпир из фолије, а затим нарежите зарез дубок око 2 цм на сваком гомољу по дужини. Ставите комадић путера и сипајте мало соли и млевене паприке (попут паприке Кампот) или додајте мало свеже павлаке, сира или било којег другог састојка који волите.
- Ако након кухања оставите кромпир да се одмара предуго, њихова кожа ће омекшати и постати хрскава.
- Да бисте додали топљени сир свом кромпиру у кошуљи, прережите исјечак дужине око 2 до 3 цм пре него што завршите са кувањем. У сваки кромпир ставите леп комад сира и поново га кувајте неколико минута. Затим додајте мало путера и сецкан ситно лук.