Садржај
Овај чланак је написан уз сарадњу наших уредника и квалификованих истраживача који гарантују тачност и потпуност садржаја.Цитирано је 7 референци у овом чланку, они су на дну странице.
Тим за управљање садржајем ВикиХов пажљиво испитује рад уредништва како би се уверило да је свака ставка у складу са нашим високим стандардима квалитета.
Течни дим је ароматичан и моћан састојак који се даје давању димљеног укуса са роштиља месу и другој храни. Текући дим можете направити код куће, али требат ће вам мезар у мексичком стилу (теракота штедњак), роштиљ или роштиљ с димњаком. Иако је поступак врло једноставан, захтева мало времена. Ластуце је замка кондензације дима која настаје када пушите дрвене иверице на роштиљу, пушачу или у ватри.
фазе
Део 1 од 3:
Напуни извор ватре
- 6 Флаширајте течни дим. Уклоните посуду са врха Бундт калупа. У малу стаклену теглу ставите лијевак и у њега сипајте садржај калупа. Извадите лијак и затворите посуду непропусним поклопцем. Течни дим држите на собној температури док се не користи.
- Течни дим можете да користите за додавање укуса роштиљ сосевима, маринадама, пасуљу и другој храни.
- Да бисте постигли најбоље резултате, користите га током шест месеци.
упозорења
- Течни дим (и посебно домаћи дим) требали бисте конзумирати умјерено, јер садржи неколико канцерогених обољења.
Неопходни елементи
- Роштиљ на дрвени угљен
- Новине
- Горионик угља
- Угаљ
- Пинцета
- Лакши
- Дрвена иверица
- Велика посуда
- Вода
- Цоландер
- Алуминијска фолија
- Бундтов калуп
- Посуда за мешање направљена од метала
- Блокови леда
- Левак
- Мала стаклена теглица