Како направити чоколадни сладолед

Садржај

• фазе
• 1. метод Направите једноставан чоколадни сладолед
• Метода 2 Припремите чоколадни сладолед без произвођача сладоледа
• Метода 3 Направите вегански сладолед од чоколаде
• Метода 4 Направите чоколадни сладолед без крављег млека

У овом чланку: Израда једноставног чоколадног сладоледа Припрема чоколадног сладоледа без произвођача сладоледаПредстављање чоколадног веганског сладоледаПравите чоколадни сладолед без крављег млека28 Референце

Волите чоколадни сладолед и волели бисте да направите свој сладолед. То је врло лако постићи. Ако имате више машина за сладолед, биће још лакше. Међутим, није апсолутно неопходно правити сладолед, уз мало труда и додатног времена постижете исти резултат. Знајте да постоје рецепти, попут оних без машине за сладолед и веганских који не захтевају употребу апарата за сладолед. Чим савладате основе прављења чоколадног сладоледа, забавите се додајући мало чоколадних чипса или чипса у свој рецепт како бисте додали још мрвице вашем чоколадном сладоледу.

фазе

1. метод Направите једноставан чоколадни сладолед

1. 
   

   
   Започните припрему. У већу посуду сипајте смеђи шећер и какао прах. Затим их добро измешајте да добијете глатку смешу. Важно је да наставите рецепт.
   • Такође је могуће узети ⅔ шоље (150 г) белог шећера за мешање са ½ шоље (100 г) смеђег шећера. Имајте на уму да какао у праху остаје неопходан за рецепт.

2. 
   

   
   Додајте следеће састојке. Прво сипајте млеко. Док сипате млеко, смесу помешајте кухињским шлагом. Улијте у мешавину додајући екстракт ванилије и густу крему. Затим добро измешајте да добијете једноличну смешу.
   • Што више додате екстракта ванилије, мешавина је мекша.

3. 
   

   
   
   
   Користите апарат за сладолед. Ставите своју смешу у апарат за сладолед. Затим следите упутства произвођача произвођача сладоледа, јер постоје различите врсте произвођача сладоледа. Овисно о моделу произвођача сладоледа, препарат може бити спреман за хлађење након 30 или више минута. Међутим, без произвођача сладоледа можете направити чоколадни сладолед.
   • Смјесу која се већ налази у посуди ставите у посуду напуњену ледом. Ова метода омогућава да се сладолед врло брзо охлади. Оставите посуду само на врху леда да спречите ширење кристала леда у вашој креми.
   • Пребаците препарат у посуду, најбоље металну, која је плитка и намењена замрзавању.
   • Ставите кутију са смешом у замрзивач.
   • Сваких 30 минута лопатицом или шлагом мешајте смешу док се не смрзне. Обично се поступак одвија током 2 до 3 сата. Не заборавите да покупите смешу у угловима посуде током процеса варења и замрзавања. Такође запамтите да разбијате кристале леда који настају.

4. 
   

   
   
   
   Сипајте лед у посуду са херметичким заптивачем. Можете узети стару посуду са чистим ледом или пластичну кутију са поклопцем.

5. 
   

   
   Поједи чоколадни сладолед. Извадите контејнер из замрзивача и извадите порције према броју људи који ће га пробати. Имајте на уму да ако је лед превише чврст на замрзивачу, оставите га на столу 5 минута да омекша. Затим ставите своју посуду назад у замрзивач. Сигурно сте испразнили контејнер и појели лед у року од 1 до 2 недеље.

Метода 2 Припремите чоколадни сладолед без произвођача сладоледа

1. 
   

   
   Направите прву мешавину. У већу посуду сипајте чоколаду и кондензовано млеко и измешајте. Ова прва мјешавина основа је за прављење чоколадног сладоледа. За чоколаду имате избор између какао праха или чоколадног сирупа. Знајте да ће сируп добити мекши сладолед.

2. 
   

   
   Измешајте крему. Крем мешајте шлагом док не добијете креме када извадите шлаг из чиније. Требат ће вам око 3 минуте да стигнете тамо. Имате неколико опција за мешање креме. Можете то учинити ручним бичем који је најдужи метод. Иначе, најбрже решење је употреба вишенаменског робота који је опремљен бичевима или жирафом (ронилачки мешач).

3. 
   

   
   Наставите са мешањем. Направите куглу од шлаг и ставите је у кондензовано млеко. Добро промијешајте да вам је кондензовано млеко течније и тако ћете га лакше мешати за остатак рецепта вашег чоколадног сладоледа.

4. 
   

   
   Додајте преостали шлаг. Умијешајте шлаг у кондензованом млијеку. Прво ћете видети уре из смеше која ће постати квргава, али наставите и сипајте шлаг у кондензовано млеко. Не стављајте шлаг. Зауставите се када вам остане само неколико кашика шлаг. Ако додате превише шлаг, она ће се угурати.

5. 
   

   
   Баци чоколадни чипс. У вашу мешавину додајте комадиће или комадиће чоколаде. Не морате то да правите како бисте добили рецепт, али ће и ваш сладолед бити хрскавији.

6. 
   

   
   Пренесите своју мешавину. Узмите херметичку посуду предвиђену за замрзивач. Имајте на уму да је посуда за хлеб дужине 20 цм савршена посуда. Пластичне кутије су такође добар избор. Након што се посуда напуни, узмите гумену лопатицу и изгладите садржај. Посуду такође можете мало протрести тако да крема буде равномерно у посуди.
   • Мањи је ваш спремник и бољи ће резултат бити јер ће се чоколадна крема брже замрзнути.

7. 
   

   
   Чувајте посуду у замрзивачу. Нанесите пергамент папир да прекријете свој сладолед. Ово ће вас заштитити од стварања ледених кристала на површини. Ваша чоколадна крема требала би бити ледена за око 6 сати.

8. 
   

   
   Уживајте у чоколадном сладоледу. Извадите контејнер и причекајте 5 минута ако је лед превише чврст. Кашиком извадите лед из контејнера како бисте напунили шоље за сладолед. Затим затворите посуду и вратите је у замрзивач. Лед се може чувати две недеље у замрзивачу.

Метода 3 Направите вегански сладолед од чоколаде

1. 
   

   
   Припремите банане. Узмите 2 банане, огулите их, исеците на комаде и ставите у замрзивач. Ове банане су основа за прављење вашег сладоледа. Имајте на уму да ако не замрзнете комаде банане, добићете нешто попут хита, а не леда.

2. 
   

   
   Користите миксер. У теглу блендера ставите комаде банане и какао прах. Такође можете да користите вишенаменски робот, ако је опремљен оштрицама. Није неопходно, али имате могућност додавања других састојака.
   • Сипајте ½ кашичице екстракта ванилије да би омекшали ваш препарат.
   • Ако је превише слатко, мали прстохват соли требало би да умањи слатки укус.
   • Ако желите да направите сладолед од кикирикијевог маслаца, у смешу улијте 2 кашике (30 г) кремастог путер од кикирикија, ¼ кашичицу цимета у праху и ½ кашичице ванилије.

3. 
   

   
   Измешајте састојке. Да се ​​добро измијеша, мијешајте 15 секунди при малој брзини, а затим гуменом лопатицом донесите крему по ивицама посуде према средини посуде. Поново ставите блендер 15 секунди и тако даље док не добијете једноличну крему. На почетку ће вам препарат представити зрнате уре, нормално је. Не прекидајте мешање.
   • Имајте на уму да ако се ваш препарат не помеша добро, у посуду сипајте 2 кашике (30 мл) крављег млека, попут млека или кокосовог млека.

4. 
   

   
   Уживајте у сладоледу одмах. Након што је припрема готова, можете је послужити за дегустацију. Ако вам је у контејнеру остало сладоледа, можете га чувати пет дана замрзавањем у одговарајућој кутији.

Метода 4 Направите чоколадни сладолед без крављег млека

1. 
   

   
   Сипајте кокосово млеко у блендер. Добро протресите опеку од кокосовог млека, отворите је и испразните циглу у теглу блендера. Затим гуменом лопатицом вратите преосталу крему од кокоса на зидовима од опеке и ставите је у теглу блендера. Ако немате миксер, можете користити вишенаменски робот.

2. 
   

   
   Додајте какао прах. Сипајте какао у праху у теглицу блендера, а затим кашиком измешајте кокосово млеко и какао прах. Важно је то учинити пре укључивања миксера, јер се тако избегава какао прах да лети током мешања.

3. 
   

   
   Напуните смесу са осталим састојцима. У теглу блендера додајте екстракт ванилије, мед и сол. За вегане можете мед заменити јаворовим сирупом или бодежом. Затим добро измешајте док не добијете једноличну смешу.

4. 
   

   
   Испитајте своју припрему. Укусите и прилагодите према потреби. Ако је превише слано, сипајте мало меда или сирупа од дагаве или јаворове. Према недостатцима, ако је превише слатко, ставите малу прстохват соли. Не заборавите да се добро помешају након сваког додавања.

5. 
   

   
   Ставите смешу у замрзивач. Ако имате произвођач сладоледа, напуните га својом мешавином, а затим следите упутства произвођача сладоледа, претворите је у сладолед и чувајте у замрзивачу. Увек је могуће направити сладолед без произвођача сладоледа.
   • Сипајте крему у теглу коју ставите у већу посуду и напуните ледом. Охладите своју посуду на врху леда да спречите стварање ледених кристала у вашој смеши.
   • Сипајте своју хладну крему у посуду, ако је могуће, металну, са мало дубине и планирано је да ставите у замрзивач.
   • Ставите посуду у замрзивач.
   • Шлагом или шпатулом мешајте чоколадну крему сваких 30 минута док се не смрзне. Процес треба да траје 2-3 сата. Не заборавите да вам сладолед остане на зидовима посуде када помешате и дробите кристале леда који се формирају.

6. 
   

   
   Уживајте у свом сладоледу. Кад извадите свој чоколадни сладолед из замрзивача, ако вам је превише тврдо, ставите посуду на кухињски сто и причекајте 5 минута. Затим, кашику, према потреби, уживајте. Сладолед се може чувати у замрзивачу 1 до 2 недеље.