Садржај
- фазе
- 1. метод Кухајте кукуруз у корпи за паре
- 2. метод Парење кукуруза без корпе
- Метода 3 Кухање кукуруза у рерни
- Метода 4 Парење кукуруза у микроталасној
Најчешћи начин кувања кукурузних кукуруза је употреба паре, али шта ако је немате? Срећом, можете користити много савета за кување на пари. Можете чак користити пећницу или микроталасну! Међутим, морате подузети неке кораке да правилно кухате кукуруз. У супротном, биће тешко и непријатно.
фазе
1. метод Кухајте кукуруз у корпи за паре
-
Припремите кукуруз. Украсите је и не заборавите да уклоните све длаке. Исперите кукуруз хладном водом и исеците оштећене делове. Ако желите, уши можете преполовити на пола да бисте добили мање порције. -
Ставите мало воде у лончић. Узми таву довољно велику да држи сав кукуруз и сипа воду 5 цм дубоко у дно. Ова метода вам омогућава да скухате прилично велику количину кукуруза, посебно ако уши поставите вертикално. -
Убаците корпу за паре. Ставите кору за паре у тепсију. Њено дно не сме додиривати воду. Ако се дотакне, уклоните мало воде, али покушајте задржати што је више могуће. Можда ће бити потребно додати током кувања. -
Додајте кукуруз. Ставите је у корпу за паре и поклопите је поклопцем. Ако уши поставите усправно, усмјерите стабљике према доље. Ако су превелике да би се уклопиле у корпу, преполовите их. -
Загрејте воду. Загријте је, а затим смањите ватру да се задрхти. Кухајте кукуруз у кључалој води 7 до 10 минута. Ако желите да буде прилично хрскаво, проверите кување после 4 минута. Кукуруз је спреман кад су језгре јарко жуте боје.- Пазите на ниво воде.Никада не би требало да има дубину мању од 2 цм, јер тава може изгорети.
-
Извади кукуруз. Узмите уши кухињским квачицама и ставите их на тањир. Будите пажљиви приликом уклањања поклопца посуде јер ће водена пара изгарати. -
Послужите кукуруз. Можете га уживати једноставно са мало соли, бибера и путера.
2. метод Парење кукуруза без корпе
-
Украсите кукуруз. Уклоните кожу, а затим косу. Исперите уши хладном водом, а оштећене делове уклоните ножем. Ако желите мање порције, прережите уши на пола. -
Припремите тепсију. Узмите велику таву и сипајте воду дубоку око 3 до 5 цм. -
Прокухајте воду. Закухајте без соли или бибера да бисте спречили да кукуруз буде чврст. -
Додајте кукуруз. Ошишано уши ставите у таву у једном слоју. Ако је потребно, прережите их на пола тако да спавају. -
Скувајте кукуруз. Поново доведите воду да прокуха, а затим смањите ватру, ставите поклопац на посуду и оставите да се кукуруз куха 3 до 4 минуте. Окрените уши крпељима у размацима од приближно минута, тако да се равномерно кухају. Кукуруз се кува када су језгре јарко жуте боје. -
Извадите уши из таве. Понесите их кухињским квачицама. Будите пажљиви при уклањању поклопца, јер ће пара која излази бити врућа. Не нагињте се преко таве. -
Послужите кукуруз. Зачините са сољу и бибером и додајте мало путера.
Метода 3 Кухање кукуруза у рерни
-
Загрејати рерну на 200 ° Ц. -
Припремите кукуруз. Ако то још није учињено, огулите га и уклоните длаку. Исперите кукуруз хладном водом и исеците оштећене делове. Када завршите, пресеците уши на пола. -
Ставите кукуруз у тањир. Уши ставите у стаклену посуду за пећницу, капацитета 3 л. Не маслајте га. -
Додајте воду. Сипајте воду око 1,5 цм дубоко у посуду. Не солите је, јер ће то кукуруз постати чврст. -
Покријте посуду. Покријте га алуминијумском фолијом и испеците. Оставите у рерни 30 минута. Загријавањем ће вода створити пару која ће кухати кукуруз. -
Припремите зачин. Непосредно пре краја кувања, у малој чинији помешајте путер, першун и сол. Започните исјецањем маслаца на мале комадиће и растопите га у микроталасној пећници или у малој посуди на штедњаку. Додајте першун и со и смесу оставите на страну.- Першун није опционалан, али донеће укус.
-
Оциједите кукуруз. Извадите из рерне и оциједите. Такође га можете узети у јело кухињским језиком и ставити га на тањир. -
Зачините кукуруз. Непосредно пре послуживања, на то сипајте сезонски путер. Окрећите уши у посуди помоћу клијешта да их равномерно обложите.
Метода 4 Парење кукуруза у микроталасној
-
Припремите кукуруз. Украсите уши и уклоните длаку. Исперите кукуруз и исеците оштећене делове. Ако желите мање порције, прережите уши на пола. -
Ставите мало воде у посуду. Сипајте две кашике воде у микроталасну посуду довољно велику да у њу стане сав кукуруз. Овом методом не можете скувати више од две или три ушију. Ако желите да кувате више, биће потребно да их кувате неколико пута или да користите другу технику. -
Додајте кукуруз. Ако је потребно, пресеците уши на пола да би се поднеле. Ставите их у посуду тако да буду добро постављене на дну. Њихови крајеви не смеју да стрше на странама. -
Покријте посуду. Покријте га пластичним филмом за микроталасну пећницу и пробушите га вилицом да би пара могла да изађе. -
Скувајте кукуруз. Кувајте је у микроталасној пећници на јакој снази 4 до 6 минута. Тачно време кувања зависи од снаге апарата. Кукуруз се кува када су му зрна свијетло жута. -
Послужите кукуруз. Кад се скува, извадите посуду из микроталасне пећи док се штите рукавицом у рерни. Пажљиво уклоните пластични филм и извуците уши посуде са клијештима да их послужите.- Приликом уклањања фолије немојте се нагињати над посуду јер ће пара која ће се ослободити бити врућа. Можда би било опрезно уклањање филма помоћу копче.