Садржај
У овом чланку: Зачињена пилетина Печење пилетинеСервирање пилетине13 Референце
Печена пилетина може бити здраво и брзо јело током једне ноћи радним данима. Да бисте га припремили, једноставно зачините пилећи филе и ставите га у посуду за печење. Након што га скувате, можете га појести одмах или га чувати за касније. Можете га ароматизирати разним травама и зачинима и додати га у салате или нареске.
фазе
1. део Зачините пилетину
-
Припремите пилетину. Извадите га из амбалаже и обришите папирним пешкиром да се осуши. Премажите површину маслацем или маслиновим уљем да бисте додали арому и спречили да се месо не осуши.- Ако користите зачине, поспите их са обе стране мреже. На пример, можете додати мало белог лука и сушеног босиљка или мешавину зачина са роштиља. Одаберите укусе које желите.
-
Узми посуду из рерне. Поравнајте га алуминијумском фолијом тако да се лакше чисти. Ставите пилетину у контејнер. Ако кувате неколико филета, мало их размажите. Не смеју се додиривати. Такође можете додати састојке попут кришки или кришке лимуна да месу додате још мало укуса.- Ако пилећа прса немају кожу, прекријте је пергаментним папиром. Узмите лист пергаментног папира и обложите једну страну маслацем. Ставите подливено лице на месо и завежите рубове листа испод мреже, тако да их буде потпуно покривено. Папир ће делујети мало попут коже пилетине: задржаће воду и спречити да се месо осуши.
Пеците јело. Пилетину скувајте на 200 ° Ц. Уверите се да је предгревање завршено пре печења меса. Ако имате термометар за рерну, користите га да бисте били сигурни да је постигнута исправна температура. -
Пазите на температуру пилетине. Узимајте га у редовним интервалима. У принципу, потребно је око 30 до 40 минута да се пилећи филети спремају у рерни. Почните да узимате температуру меса после двадесетак минута. Неки филети могу да се кувају брже од других и морате пазити да не изгореју. Након 20 минута, почните да узимате температуру меса отприлике сваких 10 минута. -
Добро скувајте месо. Сачекајте док не достигне тачну температуру. Пилећи филе би требао да достигне око 70 ° Ц у центру. Оставите их у рерни док не постигну ову температуру.- Гурните термометар за месо у средину сваке мреже да бисте добили његову температуру.
- Кад је средина пилетине довољно врућа, извадите је из рерне.
-
Послужите пилетину. Једите га одмах или чувајте за касније. Када се потпуно скува, можете је оставити да се мало охлади неколико минута и одмах је појести. Можете је чувати и у херметички затвореној посуди, попут херметички затворене пластичне кутије, и појести је касније.
Део 3 Послужите пилетину
-
Додајте лимун. Ако желите да додате мало више укуса месу, исецкајте газице лимуна или жутог филета преко филета како бисте им додали лагани укус цитруса.- Ако користите креч, можете додати и менту. Оба се укуса јако добро венчају.
- Ако додате лимун, покушајте посипати свежим биљем преко меса.
-
Користите горчицу. Добро је с пилетином. Филете пилећих прса можете опрати Дијоном непосредно пре послуживања. Ако направите сендвич са месом, једноставно раширите сенф на хлебу. -
Направите шибице. Можете користити пилеће филете за прављење укусних ћевапа. Месо нарежите на мале кришке и ставите их на мале дрвене игле. Можете додати друге састојке као што су печена црвена паприка и друго поврће да направите залогај или здрав и брз оброк. -
Припремите салату. Покушајте исећи кувани пилећи филе и додати комаде у салату. Веома је брз начин припремања здравог јела за ручак или вечеру.
- Пазите на ризик од салмонеле. Сирова пилетина често носи ову болест. Увек оперите руке након што додирнете ово сирово месо и пажљиво очистите посуђе у које га стављате. Такође запамтите да очистите плоче за сечење и радне површине које је пилетина додирнула.