Садржај
У овом чланку: Припремите свињска ребра. Пре печења припремите ребра, припремите сосРеференцес
Печена свињска ребра су сочна и сочна ако се правилно припремају. Ластуце их треба пажљиво премазати мрвицама хлеба и покрити их приликом кувања.
фазе
1. део Припрема свињских котлета
-
Загрејати пећницу на 180 ° Ц. -
Загријте маслиново уље у тави или тави довољно великом, на средње јакој ватри. -
Свињска ребра исперите и осушите тако што ћете их мазати папирним пешкиром. -
Извадите три здјеле или три шупље тањира.- У прву чинију ставите брашно и зачине.
- У друго ставите претучена јаја.
- У трећу ставите дробтине. (Поравнајте три здјеле испред себе овим редоследом лево-десно)
- Свињска ребра умочите у брашно.
- Потом их умочите у јаја.
- И на крају, премажите их мрвицама хлеба. Обавезно покријте сва ребра хлебним мрвицама.
Део 2 Претходно испеците ребра пре печења
-
Подигните ватру испод таве на јакој тави. Ребра ће брже зацелити и зграбити ће се, што ће помоћи да се сок задржи унутра. -
Кухајте ребра у тави док не постану златна и хрскава. (Око 5 минута са сваке стране.) -
Пребаците ребра у велику посуду за рерну. -
Распоредите ребра тако да се преклапају и не додирују превише. -
Покријте посуду алуминијумском фолијом. Ово спречава да ребра изгоре, док их негују. -
Кувајте сат времена.
Део 3 Припрема соса
-
У великој посуди помешајте крему, печурке, млеко и вино. -
Све састојке добро промијешајте док смјеса не постане кремаста и без грудвица. -
Извадите посуду из рерне и уклоните лим од алуминијске фолије. -
Сипати крему по ребрима да се све лепо прекрије. -
Вратите фолију и вратите посуду у рерну. -
Кувајте још 30 минута.