Садржај
- фазе
- 1. метод Направите врућу инфузију хибискуса
- Метода 2 Направите инфузију леденог хибискуса
- Трећи начин Припремите свој хибискус
Ако желите да направите оригиналну варијацију класичних инфузија, покушајте да користите хибискус. Осушени цветови ове биљке дају инфузију изразите црвене боје и ароме лимуна, прилично киселе. Још боље, могуће је да хибискус помаже у смањењу крвног притиска. Осушени хибискус можете купити у органској продавници или на мрежи, али ако га имате у башти, можете и сами одабрати цветове и осушити их за инфузије.
фазе
1. метод Направите врућу инфузију хибискуса
- Напуните чајник водом. Загријте је на шпорет да вода прокључа. Док чекате да се вода загреје, припремите остале састојке и очистите чајник који ћете користити.
- Погледајте наш водич за то што кључате воду да бисте сазнали како да је загрејете на пећи или у микроталасној.
-
Осушене цвјетове хибискуса ставите у празан чајник. У рецепту се користе отприлике две кафене кашике цвећа, али можете их користити више или мање, зависно од интензитета укуса који желите.- Лхибисцус не садржи кофеин тако да ако их користите пуно, нећете осетити нагли пораст енергије.
-
Сипајте кипућу воду у чајник. Напуните је (или сипајте у толико воде колико желите да попијете).- За заштиту себе користите рукавицу за рерну и / или чајник. Воду полако и редовно сипајте да не би прокљували.
- Да бисте направили инфузију с кофеином, намочите врећицу чаја у воду. Као што је горе објашњено, либискус сам по себи не садржи кофеин. Ако желите да вам инфузија повећа снагу (или ако вам се само свиђа укус), можете пажљиво додати врећицу вашег омиљеног чаја без кофеина у топлу воду. Линфузни хибискус је и даље укусан без чаја.
- Ако желите пуно кофеина, додајте неколико врећица чаја.
-
Прскати пет минута. Ово је лак корак: само морате да сачекате. Отприлике пет минута требало би да буде довољно да цветови дају води прилично кисели укус и прилично црвену боју. Ако желите да укус буде јачи, пустите да цвеће дуже укухава. Ако желите суптилањи укус, пустите их да се угурају мање. -
Сипајте инфузију преко филца за пресвлаку. Сада све што требате учинити је уклонити цвијеће. Ако ваш чајник нема уграђени филтер, инфузију излијте у своју шољу кроз фини метални цједило. Ако немате ништа друго, можете користити папирни филтер за кафу.- Ако желите, можете оставити и цвеће хибискуса у води. Неће вам наудити: тренутно, ништа не говори да имају токсична својства.
-
Линфузија шећера по вашем укусу. Ваша пива је спремна за укус. Можете додати количину којом желите засладити свој избор (или је уопште не засладити). Слатки и слатки укус меда нарочито се слаже са киселошћу либија. Шећер и заслађивачи без калорија такође су добар избор. - Украсите клином цимета, метвице или лимете. Ако желите да мало украсите своју инфузију, покушајте са једним од ових пуњења (или сва три). Мирис и укус ових састојака одлично се слажу са инфузијом хибискуса и дају три укусне комбинације.
- Ако користите менту, положите листове равно на длан, а другом дланом их осушите. Бармени користе ову технику да ослободе укус и мирис менте током прављења пића као што је мојито.
Метода 2 Направите инфузију леденог хибискуса
- Ставите хибискус и воду у врч. Све док имате потребне састојке, лако је припремити ледено инфузију хибискуса. Само треба времена. Започните стављањем цветова хибискуса у врч, а затим додајте воду. Кратко промијешајте састојке да се мешају.
- Ако желите да у колач ставите врећице чаја без кофеина, штапиће цимета, клинове лимете или листове менте, додајте их и сада.
- Хладити преко ноћи. Хладној води је потребно дуго да апсорбује арому осталих састојака, па оставите да се укува најмање осам до дванаест сати. Спремник ставите у фрижидер док чекате да вода полако поприми арому и боју хибискуса.
- Прекријте филм пластичном фолијом или алуминијумском фолијом да бисте га заштитили од капи и мрвица.
- Филтрирање филтра. Послужите са коцкицама леда. Једном када вам боја и укус напитка одговарају, извадите из фрижидера. Чаше напуните коцкицама леда и чај проциједите кроз цједило да бисте уклонили цвијеће и све додатне састојке. Сада можете попити ледени чај.
- Ако желите да направите лепу презентацију, сваку чашу можете украсити циметом, кречом итд.
- Инфузију шећера додајте са шећерним сирупом. Глазуру можете засладити шећером, медом, итд., Али није много делотворан, јер чврстим производима треба дуго времена да се растопе у хладној води. Боље је користити шећерни сируп, јер омогућава да се напитак одмах заслади, јер је већ у течном стању.
- Да бисте направили шећерни сируп, једноставно сипајте једнаке количине шећера и воде у лончић и загрејте на шпорет. Добро их измешајте. Након што се шећер потпуно растопи, сируп је спреман. Ако наставите да га загревате и после ове фазе, постаће гушћи. Ако предуго чекате, може се претворити у карамел, што вам дефинитивно није циљ.
- Средња чаша шећерног сирупа (направљена од чаше шећера и чаше воде) учиниће фузију прилично слатком. Ако додате четвртину или трећину чаше сирупа, слатка нота ће бити много суптилнија.
Трећи начин Припремите свој хибискус
- Пронађите зреле цветове хибискуса. Неколико дана након цветања либискуса, латице ће почети да се вену и на крају ће пропасти. Изсушене латице показују да је биљка зрела и спремна за жетву.
- Хибискус може цветати током целе године. Они то чешће чине љети и љети, када су временски услови најбољи, али могу цвјетати и зими у повољним климама.
- Покупите калеж. У дну латица морате пронаћи округли и закривљени део који причвршћује цвет на стабљику: то је калеж. Када је биљка зрела, калеж је црвен и чврст. Одвојите цео цвет (калеж и латице) са стабљике. Требало би да оде чисто. Уклоните латице да бисте открили калеж.
- Уклоните семенке. Сваки калеж садржи једну округлу семенску капсулу. Морате га уклонити држећи калеж што је више нетакнут пре припреме инфузије. Уопште речено, најлакши начин је да једноставно направите вертикални рез на страни калежа и извучете семенску капсулу вани. Не брините превише ако покварите чашицу вађењем семенки: то неће утицати на укус, углавном је естетско питање.
- Направите инфузије с калежима. Након што уклоните све капсуле са семенкама, оперите калеж. Сада га можете користити за прављење инфузија. Користите их на исти начин на који бисте са сухим хибискусом припремили један од горе наведених рецепата.
- Калеж можете такође осушити. Затим их чувајте у херметички затвореној кутији. Ако не желите да направите инфузије хибискуса одмах, премажите калеж папирним пешкиром да их осушите и оставите да се потпуно осуше пре него што их одложите. Можете да наставите на различите начине.
- Калеже ставите у херметички затворену кутију са силицијумом. Ово је производ који се понекад налази у малим кесама у џеповима одеће како би их задржали сухима. Можете да купите сушење силикагела (супстанцу коју користите за сушење) код добављача хемијских производа.
- Цвеће ставите на сталак или тањир који печете на ниској температури (око 40 ° Ц). Оставите их у рерни неколико сати. За више детаља погледајте наш чланак који објашњава како сушити цвеће.
- Ако је вруће и суво, можете и положити цвеће на сталак и осушити их на сунцу. Покушајте да је оставите негде где ће бити безбедне од животиња.