Садржај
- фазе
- 1. метод Изаберите сорту
- 2. метод Припремите своју башту
- Метода 3 Посадите целер
- Метода 4 Чувајте своје биљке целера
Поријеклом са Средоземља, целер најбоље расте у умјереним климама са температурама између 15 и 20 ° Ц. Пошто је целер биљка дуге сезоне, на неким подручјима може бити тешко узгајати и најбоље делује када се семе посеје у затвореном простору. Иако су тврдоглаве, биљка целера ће произвести хрскаве и укусне стабљике када се узгаја у умереној клими у влажном, азотном земљишту. Следите доле наведене кораке како бисте научили како посадити целер у вашој башти.
фазе
1. метод Изаберите сорту
-
Узгајате лист целера (Апиум гравеоленс - Сецалинум) у зонама тврдоће 5а до 8б у Сједињеним Државама. Лист целера развија се из живахне стабљике и даје укусне листове који су укуснији од лишћа других сорти. Иако постоји неколико сорти листа целера, неке од популарних сорти укључују Пер-Цел, низоземску баштину, Сафир, који има зачињену мрвицу, и Флора-55, која је отпорна на најбоље спајање. -
Узгајати целериац (Апиум гравеоленс вар.Рапацеум) у зонама тврдоће 8 и 9 у Сједињеним Државама. Целериац развија предимензиониран корен који се може сакупљати и јести уз стабљике. Коријену је потребно око 100 дана да нарасте и постане довољно велико да се може берити и кухати. Целериац, који посебно ужива у хладним и обалним климатским условима, долази у неколико сорти, укључујући сјајног, прашког великана, ментора, председника и дијаманте. -
Узгајајте традиционални целер (Апиум гравеоленс вар.Дулце) у зонама тврдоће 2-10 у Сједињеним Државама. Традиционални целер захтева дуге, умерене сезоне раста и потребно му је око 105 до 130 дана да би се довољно зрело за жетву.- Не воли екстремне температуре и најбоље расте у условима испод 24 ° Ц током дана и између 10 и 15,5 ° Ц током ноћи.
- Неке сорте, укључујући конквистадор и монтерреј, спремне су да се бере раније од већине сорти, златни дечак, производећи растргане стабљике и већу Утаху, производећи велике вибрирајуће стабљике.
2. метод Припремите своју башту
-
Изаберите место у пуном сунцу и / или напола у сенци. Иако више воли умерену климу, целер такође воли пуно сунца, ако је могуће. Међутим, такође ће добро расти у мраку. -
Изаберите место са богатим, влажним земљиштем. Како је изворно биљка мочварна земља, целер може поднијети релативно влажне услове тла које остало поврће не подноси. Међутим, водите рачуна да подручје за садњу које одаберете није склоно поплавама.- Можда ћете желети да направите подигнут кревет да посадите целер. Имајте на уму да неке сорте целера развију веома велике коријене искориштавања, тако да будите сигурни да градите свој кревет довољно дубоко ако то одлучите.
- Користите дрво кедра да бисте креирали кревет ако је могуће, јер се не плијесни када је влажна.
-
Испитајте пХ тла. Сорте целера воле благо кисело тло са пХ између 6 и 7. Иако целер не захтева беспрекорну дренажу као и већина поврћа, потребан му је богат и здрав земља.- Процијените ниво калцијума и магнезијума у земљи како бисте одредили коју врсту кречњака додајте у тло. Ако је у земљи мало магнезијума, додајте доломитни кречњак. Ако је богата магнезијумом, додајте калцитни кречњак.
- Додајте кречњак два до три месеца пре садње, ако је могуће да се земља апсорбује. Након додавања, поново проверите пХ.
-
Гнојити тло стајским гнојем, компостом или било којим другим органским ђубривом са високим садржајем азота. Измешајте око 10 цм органског ђубрива у земљишту. Целер воли изузетно богато органско тло. Ово ће помоћи да се саднице развију у робусне и продуктивне биљке.
Метода 3 Посадите целер
-
Сјетите сјеме целера унутра, отприлике 10 до 12 седмица прије посљедњег гела. Семе можете посејати у саксије са тресетом, са неколико семенки по ћелији да бисте били сигурни да ће барем једна клијати у садници.- Да бисте убрзали клијање, семенке можете намочити у води преко ноћи.
- Покријте их са око 2,5 цм тла за посуђе, али не посецкајте прстима након сетве семенки. Сјеменкама целера треба пуно свјетлости да би клијали. Залијте посуде са тресетом да навлажите тло након садње семенки.
- Семе ставите на топло место да тло остане између 20 и 24 ° Ц док семе не клија. Требало би да траје две до три недеље.
- Након клијања саднице ставите на хладније место у затвореном простору, тако да је земља између 15,5 и 20 ° Ц. Биљке пажљиво нарежите тако да после клијања буде на располагању само једна ћелија по ћелији.
-
Пребаците своје биљке у свој врт две недеље пре последњег мраза. Пазите да напољу није превише хладно. Целер може поднијети лагани гел, али температуре испод 13 ° Ц током дана и 4 ° Ц током ноћи, у трајању од недељу дана, могу наштетити вашим биљкама целера. -
Садите биљке на размаку од 15 до 30 цм у редовима од 45 цм до једног метра. Потребно је само да копате рупе мало дубље од дубине ћелија тресетних саксија. Куцните бочне стране тако да биљке побјегну без оштећења коријена. -
Поставите саднице у земљу и прекријте их земљом. Покријте само први ниво лишћа и лагано тапкајте по површини са биљкама рукама за подршку. -
Воду за садњу заливајте веома пажљиво. Целени је потребна стална влага, тако да ни у ком тренутку не дозволите да се земља заглави. Ако целер не добије довољно воде, стабљике ће бити гипке и горке. Залијте неколико пута недељно и повећајте рутину наводњавања током посебно топлих или сувих периода. -
Додајте малч у површину садње. Да би тло било хладно и влажно, додајте неколико центиметара малча од лишћа, траве, сена или другог биљног материјала, изнад земље. Такође помаже у смањењу способности корова да се инфилтрирају на површину садње.
Метода 4 Чувајте своје биљке целера
-
Гнојити сваке две до четири недеље. Биљке целера су похлепне и захтевају богато тло које се мора често гнојити. Да бисте своје биљке целера учинили срећним, гнојите се ђубривом богатим азотом сваких неколико недеља, од садње до сакупљања. -
Редовно заливајте биљке. Најважнији аспект неге биљака целера је да се осигура да су оне увек добро хидриране. Ако не добију довољно воде, биљке целера постају просијане и имаће горак укуса. -
Бланширајте целер у трајању од недељу до десет дана пре него што планирате да их покупите. Избељивање штити стабљике целера од сунца за мекши укус. Стабљике прекријте новинама, картоном млека са уклоњеним врхом и дном или било којом другом врстом папира или картона. Можете користити стринг да вежете стабљике целера како бисте спречили да се зачепе.- Чак и ако бељење није потребно, промениће укус и боју целера. Поред тога, бељени целер је мање хранљив од целера који није бељен. Већина људи воли слађи укус бељеног целера.
- Имајте на уму да неке сорте „прескачу“ и не треба их белети.
-
Берите стабљике целера, лишће и / или коријење. Можете почети са жетвом стабљика када достигну 20 цм висине. Обавезно започните са жетвом с вањских стабљика и радити према унутра. Ово омогућава да дубља стабљика и даље сазрева.- Једном када сазри, целер може остати у тлу око месец дана, све док тло остане на хладној температури између 15 и 24 ° Ц.
- Што више целера расте и што је тамнији, то постаје богата антиоксидансима и самим тим је храњива. Међутим, постаће и тврђи и влакнастији.