Садржај
викиХов је вики, што значи да је више чланака написало више аутора. Да би створили овај чланак, волонтерски аутори учествовали су у уређивању и унапређивању.Кисели састојци који се користе за маринирање свињског каша омекшавају месо и помажу да укуси маринаде продре. Свињетину можете намочити у маринади 2 до 12 сати.
фазе
Свака добра маринада састоји се од више састојака, чија комбинација даје укусан укус и јело изврсног квалитета.
-
Одаберите састојак киселине. Састојци као што су сирће, вино или сок од цитруса помажу да омекша месо. -
Сипајте кисели састојак у посуду. Сипајте 250 мл овог састојка у посуду. Избегавајте употребу металне посуде јер ће имати непријатну реакцију са киселином. -
Изаберите уље. Већина маринада садржи маслиново уље. За најбољи укус користите маслиново уље екстра девице. У посуду сипајте кашику уља. -
Бирајте зачине. Биље и зачини су најчешћи састојци. Користите неколико (20 г) свежег биља или кашичицу сушеног биља. Такође додајте око једну кафену кашику соли и пола кашичице бибера. Дозирајте остале зачине према укусу и снази њиховог укуса. Додајте све течне зачине у посуду и кашику пробајте са укусом. Прилагодите зачин по потреби. -
Измешајте састојке. Користите пластични шлаг да помешате све састојке у маринади. -
Ставите свињетину у кесу. Употријебите пар кухињских крпица да свињску кашицу ставите у врећицу за замрзавање коју можете поново затворити. -
Додајте маринаду. Сипајте маринаду у кесу у којој се налази свињетина. Преокрените месо да премазате целу површину. -
Хладњак ставите у хладњак. Затворите врећицу за замрзавање и ставите у хладњак свињетину и маринаду 2 до 12 сати. Повремено окрените кесу тако да цела површина меса апсорбује највише маринаде.