Садржај
викиХов је вики, што значи да је више чланака написало више аутора. Да би створили овај чланак, у његовом издању и побољшању током времена учествовало је 28 људи, неки анонимни.Поховани кромпир је савршен за бифе или за пратњу свих врста јела. Можете их кухати на више начина. Покушајте са најчешћим методама да лако пронађете оне које волите правити пржени кромпир. Уживаћете!
састојци
Кромпир се динстао на ситне коцкице
- 1 кг кромпира
- 25 г путера и 2 кашике уља
Кромпир пржен на коцкице
- 1 или 2 велика кромпира
- 4 кашике (60 мл) маслиновог уља, сунцокрета или кикирикија
- Зачин по вашем избору (погледајте доле)
Необавезне зачине
- Ступ рузмарина
- Прстохват сенфа у праху
- Ступ лимунске траве
- Ступ мљевеног црног бибера
- Ступ морске соли
Пржени кромпир у кришке
- 1 кг кромпира
- 25 г путера
- 125 мл (пола шоље) биљног уља
- Средњи жути лук исечен на дебеле кришке (можете га заменити зеленим бибером)
Кромпир преливен сланином
- 1 кг кромпира опран кожом
- 3 или 4 кашике (50 до 60 мл) маслиновог уља или сунцокрета
- 2 велика лука огуљена и ситно исјецкана
- 1 или 2 режња белог лука (необвезно)
- 200 г сланине нарезане на коцкице
- Морска сол и млевени црни бибер по вашем укусу
- 2 кашике провансалског биља или свеже менте (или кашика обријаног од истог осушеног биља)
фазе
Метод 1 од 6:
Зачините ситне коцкице кромпира
- 1 Користите другу методу. Постоје и други начини за пирјање кромпира у тави, као што је следећи.
- Направите хасх Бровнс.
- Припремите крокете.
- Направите традиционални пире кромпир.
- Припремите кромпирове крофне или колачиће као Рости.
савет
- Увек користите тигањ са тешким дном за умакање хране како бисте спречили да изгоре. Ливено гвожђе је савршен материјал.
- Комадиће сланине можете заменити вегетом. Кухајте их према упутствима на паковању.
- Дно тепсије можете лагано намазати уљем и пире крумпир. Резултат ће бити укусан и подсетиће на мало помфрит.
- Ако желите да направите јело инспирисано азијским сосом, кисели ђумбир са сосом (попут оног који долази са сусхијем) са кромпиром.
- Користите разне кромпире који су погодни за кување у тави. Нису сви идеални за ову методу. Сазнајте више о различитим сортама да бисте пронашли ону коју можете ефикасно да разнесете.
- Ако не знате да ли је уље спремно, ставите комад кромпира у тепсију. Ако чујете цик-цак, уље је довољно вруће и време је да скухате кромпир.
упозорења
- Ако кромпир ставите у тепсију пре него што је довољно вруће, упијаће уље и постати веома масно.
- Никада не кувајте храну у уљу без надзора. Више од трећине пожара у кухињама настало је због несрећа са врућим уљем.
- Ако не мислите да можете да размрвите кромпир, замолите некога да вам покаже како.
- Не дозволите својој деци да уђу у кухињу док кувају уље.
- Када сипате уље у шерпу, важно је сачекати да се довољно загреје да се кромпир добро скува. Сачекајте док не почну да стварају мјехуриће.
Неопходни елементи
- Табла за сечење и нож
- Тава са дебелим дном
- Кухињске врпце или кашика са рупама за уклањање здробљеног поврћа из таве
- Апсорбујући папир за упијање вишка уља
- Тањур за послуживање јела