Садржај
- састојци
- Традиционални тајландски ледени чај
- Тајландски ледени чај у ресторанском стилу
- Тајландски ледени вегански чај
- Тајландски ледени чај у појединачној порцији
- фазе
- Метод 1 од 4:
Припремите традиционални тајландски ледени чај - савет
- Неопходни елементи
- Традиционални тајландски ледени чај
- Тајландски ледени чај у ресторанском стилу
- Тајландски ледени вегански чај
- Појединачна порција тајландског леденог чаја
У овом је чланку цитирано 12 референци, они се налазе на дну странице.
Тим за управљање садржајем ВикиХов пажљиво испитује рад уредништва како би се уверило да је свака ставка у складу са нашим високим стандардима квалитета.
Тајландски чај је црни чај са Тајланда. Обично се послужује слатко, са коцкицама леда и млеком. Овај ледени чај може се припремити на више различитих начина, а неки рецепти су погодни чак и за вегане. Који год рецепт одаберете, засигурно ћете га прославити!
састојци
Традиционални тајландски ледени чај
За 6 особа
- 25 г листова црног чаја
- 1,5 литара кључале воде
- 120 г белог шећера
- 120 мл заслађеног кондензованог млека
- 250 мл незаслађеног кондензованог млека, пуномасног млека, течне креме или кокосовог млека
- Звездни ланаи, млевени тамаринд и кардамом по вашем укусу
- Коцке леда
Тајландски ледени чај у ресторанском стилу
За 4 особе
- 1 литар воде
- 4 кесице био чаја од црног чаја
- 150 г ток шећера
- 2 звездице данис
- 1 калем зелене кардамома, згњечен
- 2 клинчића
- 250 мл течне креме, кокосовог млека, пуномасног млека или заслађеног кондензованог млека
- Коцке леда
Тајландски ледени вегански чај
За 4 особе
- 1 литар филтриране воде
- 2 кашике (4 г) црног чаја у расутом стању
- 60 мл јаворовог сирупа или нектара дагаве
- 55 г мусковадо шећера (или органског црвеног шећера или кокосовог шећера)
- 1 кашика екстракта чисте ванилије
- 1 кутија лаког кокосовог млека од 400 мл (или млека од ванилије, рижино млеко или друго биљно млеко)
- Коцке леда
Тајландски ледени чај у појединачној порцији
За 1 особу
- 1 кашика црног чаја у расутом стању
- 250 мл кључале воде
- 2 кашике заслађеног кондензованог млека
- 2 кашике незаслађеног кондензованог млека (и још мало за украшавање)
- 2 кашике шећера
- Коцке леда
фазе
Метод 1 од 4:
Припремите традиционални тајландски ледени чај
- 5 Преко чаја сипајте 2 кашике незаслађеног кондензованог млека. Ако немате заслађено кондензовано млеко, користите кокосово млеко или течну крему. Уживајте у чају! оглашавање
савет
- Напуњени црни чај треба да буде веома јак, јер ће се разблажити са млеком и коцкицама леда. Уместо лабавог чаја можете да користите врећице чаја.
- За здравији напитак користите пуномасно млеко уместо заслађеног кондензованог млека.
- На крају припреме чаја можете мешати, али различити слојеви су део његове презентације.
- За аутентичнији укус користите тајландски црни чај. Ако је не пронађете, користите класични црни чај.
- Припремите добру дозу црног чаја коју можете чувати у хладњаку 1 недељу. Кад пожелите тајландски ледени чај, послужите се чашом црног чаја у коју ћете додати незаслађено кондензовано млеко и коцкице леда.
- Што је јача база чаја, то је боље. Запамтите да ће завршни напитак бити разблажен млеком и коцкицама леда.
Неопходни елементи
Традиционални тајландски ледени чај
- Пан
- Цедило за чај
- Пекач или друга тепсија
- Дуга кашика или шлаг
- Високе чаше (за послуживање)
Тајландски ледени чај у ресторанском стилу
- Пан
- Дуга кашика или шлаг
- Кашичица или скиммер
- Високе чаше (за послуживање)
Тајландски ледени вегански чај
- Пан
- Цедило за чај
- Бацач
- Дуга кашика или шлаг
- Високе чаше (за послуживање)
Појединачна порција тајландског леденог чаја
- 2 велике шоље
- Цедило за чај
- Кашика
- Висока чаша (за послуживање)