Како се прави кафа

Садржај

• фазе
• 1. метод Користите апарат за кафу
• 2. метод Коришћење филтера и шољице
• Метода 3 Користите клипни апарат за кафу
• Метода 4 Користите италијански апарат за кафу
• Метода 5 Прављење кафе без апарата за кафу
• Метода 6. Осигурати најбољи могући укус

У овом чланку: Користите апарат за кафуКористите филтер и шољицуКористите клип за кафу с клипомКористите италијански апарат за кафу Направите кафу без апарата за кафу Гарантирајте најбољи могући укусАцена чланкаВидео26 Референце

Постоји много начина да направите кафу, али можете користити неколико савета како направити одличну кафу. Ако немате апарат за кафу, не брините. Још увек можете направити добру кафу са филтером постављеним на шољицу, клип за кафу или чак крпом и шољицу!

фазе

1. метод Користите апарат за кафу

1. Напуните резервоар за воду. Користите филтрирану или флаширану воду. Треба вам 175 мл по шољи кафе. Дозирајте воду у чашу уређаја или мерном шољом. Ако постоје степенице које одговарају броју шољица на карафи, користите их. У неким је апаратима за кафу потребно више воде да се надокнади количина која испарава.
   • Користите филтрирану или флаширану воду. Избегавајте воду из славине, дестиловану или омекшану.
2. Инсталирајте филтер. Ако је потребно, ставите папирни филтер у машину. Отворите одељак држача филтра и погледајте унутра. Неки електрични алати за кафу имају мрежасти филтер уместо филтера за папир. У супротном ставите папирни филтер у држач филтера.
3. Додајте млевену кафу. Потребна је једна кашика (7 г) по шољи. Ако желите јачу кафу, користите две кашике (14 г) по шољи.
   • Можете користити фино, средње или грубо млевење према вашим жељама.
   • Да би кафа била још боља, самљети интегралне житарице.
4. Скувајте кафу. Замените држач филтра или затворите поклопац, овисно о структури вашег каве. Укључите апарат и причекајте да се кафа инфузира. Потребно време зависи од количине воде у резервоару. Уопштено, потребно је око 5 минута.
5. Искључите апарат за кафу. Уклоните филтер и одбаците основе. Неки апарати за кафу искључују се аутоматски, а други не. Ако ваша није аутоматска, искључите је кад кафа престане да тече. Уклоните филтер и одбаците земљу од кафе.
6. Послужите кафу. Извадите посуду и излијте је у чаше. Можете пити црну кафу какву јесте или је омекшати са млеком или шлагом. Можете га засладити и шећером, јаворовим сирупом или другим састојком. Уживајте одмах.

2. метод Коришћење филтера и шољице

1. 
   

   
   
   
   Припремите опрему. Ставите држач филтера на шољицу. Филтер на вратима мало личи на конус наопако на диску. Слично је и са држачем филтера у апарату за кафу.
   • Можете користити исти метод да направите кафу са апаратом за производњу кафе Цхемек. Поставите филтер за папир на врх и следите кораке у наставку.
2. Инсталирајте филтер. Ставите папирни филтер за кафу (исти тип који бисте ставили у апарат за кафу) у држач филтера. Можете га користити у облику коверте или корпе.
   • Да бисте уклонили укус папира, можете убацити топлу воду у филтер и одбацити га.
3. Додајте кафу. Потребно је једну до две кашике (7 до 14 г) млевене кафе. Можете да купите млевену кафу, али пиће ће бити много боље ако мељете цела зрна сама.
4. Загрејте воду. Носите га готово до врења. Ако имате проблема с проналажењем правог времена, доведите воду до кључања, искључите топлоту и оставите је да се охлади око 10 секунди.
5. Навлажите кафу. Сипајте довољно воде у филтер да бисте заситили млевену кафу. Сачекајте 30 секунди да упије воду и почне да се гуши.
6. Додајте остатак воде. Користите 175 мл воде. Да бисте спречили да се прелије, неколико пута је улијте у филтер док се не дода слој од 3 цм пре додавања.
7. Послужите кафу. Након што се шоља напуни, извадите држач филтра и одбаците филтер са кашом. Додајте млеко и шећер и одмах попијте кафу.

Метода 3 Користите клипни апарат за кафу

1. Ставите кафу у контејнер. Уклоните поклопац и клип из апарата за кафу и ставите средње млевену млевену кафу у теглу. Потребно је око две кашике (14 г) по шољи.
   • Не користите грубо брушење јер ће зачепити мрежасти филтер. Ако користите фино млевење, зрна ће проћи кроз рупе на мрежи.
2. Загрејте воду. Носите га готово до врења. Можете и да прокуха, искључите топлоту и оставите да се охлади око десет секунди.
3. Сипајте воду у апарат за кафу. Потребно је 250 мл по шољи. Сипајте врућу воду у посуду и промијешајте да се меша са млевеном кафом.
4. Инсталирајте поклопац. Ставите поклопац на контејнер и мало га угурајте у клип тако да мрежасти филтер буде непосредно изнад површине течности. Не гурајте је доле.

5. 
   

   
   
   
   Скувајте кафу. Сачекајте 3 до 4 минуте пре притиска филтера. Држите апарат за кафу једном руком, а другом притисните клип. Полако га гурните на дно посуде.
6. Послужите кафу. Сипајте га у шољу. Ако желите, можете додати млеко и шећер. Не заборавите да апарат за кафу чистите водом и благим детерџентом.

Метода 4 Користите италијански апарат за кафу

1. Напуните доњи резервоар. Ако то још нисте учинили, уклоните горњи резервоар и филтер. Загријте воду и сипајте је у доњи резервоар апарат за кафу. Напуните га док вода не дође непосредно испод сигурносног вентила.
   • Италијански произвођач кафе такође се назива и „мока апарат за кафу“.
   • Да бисте добили најбољу могућу кафу, користите филтрирану или флаширану воду.
2. Додајте филтер. Уградите филтер и напуните га грубом млевеном кафом. Умочите кафу. Количина која се користи зависи од капацитета филтера. У већини случајева постоји линија која показује тачан ниво. У супротном, користите једну до две кашике (7 до 14 г) млевене кафе на 175 мл воде.
3. Уградите горњи резервоар. Држите апарат за кафу једном руком, а другом завијте горњи резервоар. Могуће је да је метал већ врућ због топле воде. Можда ће бити потребно држати спремник крпом или рукавицом за пећницу.

4. 
   

   
   Загријте апарат за кафу. Ставите га на шпорет и загрејте на средњој ватри да вода постане топла. Оставите поклопац подигнутим да бисте могли посматрати формирање кафе. Искључите топлоту када је кафа спремна.
   • Пазите да дршка није директно изнад извора топлоте за грејање, било да је то пламен или електрична плоча.
5. Угаси ватру. Кад је кафа спремна, извадите апарат за кафу са ватре. Када вода прокључа, горњи резервоар апарат за кафу почеће да се пуни кафом која ће долазити кроз цев. Течност ће на почетку бити тамна и постајат ће све јаснија. Када је течност која излази из епрувете веома бистра, кафа је спремна. Не би требало да траје више од 5 минута.
6. Послужите кафу. Када је горњи резервоар напуњен, замените поклопац рукавицом или крпом за рерну. Узмите апарат за кафу за ручку и сипајте кафу у шољу. Додајте млеко и / или шећер ако желите и уживајте у пићу.
   • Пазите јер ће метал бити веома врућ!

Метода 5 Прављење кафе без апарата за кафу

1. Користите крпу. Ставите чист пешкир на шољицу. Лагано га притисните руком да у шољи формирате мали џеп тканине дубок десетак центиметара.
   • Можете користити шал, тканину или комад памука или газа све док је тканина савршено чиста.
   • Да бисте припремили већу количину, крпу ставите на велику теглу.
   • Ако тканина има лабаво ткање, преклопите је у четири.
2. Држите тканину на месту. Можете је причврстити на ивицу шоље цртежима, штипаљкама или спајалицама. Потребне су вам најмање две стезаљке, по једна за сваку страну, али јело ће се држати боље ако користите четири.
3. Додајте млевену кафу. Ставите кафу средње величине у џеп формиран пешкиром за чај. Свјеже самљевена зрна дат ће најбољи укус, али ако је немате, мљевену кафу можете купити као паковање. Потребна је једна до две кашике (7 до 14 г) по шољи.
4. Загрејте воду. Најбоље је довести га на температуру од 90 до 97 ° Ц. Ако не можете да поднесете температуру, само је угријте, а затим је искључите и оставите да се охлади око 30 секунди.
5. Сипајте воду преко кафе. Сипајте довољно у крпу да прекрије млевену кафу. Сачекајте 30 секунди, а затим додајте половину топле воде. Сачекајте још 30 секунди пре него што четири пута додате остатак воде.
6. Пустите кафу да тече. Једном када течност престане да цури у шољу (трајаће око 2 минута), одвојите чајни пешкир и извадите га из шоље. Одмах послужите кафу. Ако желите, додајте млеко и шећер.

Метода 6. Осигурати најбољи могући укус

1. Користите квалитетну кафу. Купите свеже печен пасуљ доброг квалитета. Зрно арабице је много бољег квалитета од роба робуста. Можете да купите млевену кафу, али резултат ће бити бољи ако сам пасирате сам грах непосредно пре употребе. Млевена кафа губи свежину чак и брже од целовитих житарица.
2. Пасуљ правилно чувајте. Чувајте их на собној температури у херметички затвореној посуди, најбоље стакленој или керамичкој. Не стављајте их у фрижидер или замрзивач јер ће кафа апсорбирати влагу и мирисе. Не чувајте житарице дуже од једне недеље.
3. Користите добар филтер. Папир без белог кисеоника или диоксина делује добро. Такође можете користити филтар са позлаћеним слојем који се може поново користити. Избегавајте јефтине филтере јер ће променити укус кафе.
4. Филтрирајте воду. Користите филтрирану или флаширану воду. Избегавајте славину ако не знате да је веома доброг квалитета. Ако га требате да користите, оставите да ради неколико секунди пре употребе и уверите се да је хладно.
   • Никада не користите дестиловану или омекшану воду јер кафа неће бити добра.
5. Добро загрејте воду. Мора имати температуру од 90 до 97 ° Ц. Ако је превише вруће или превише хладно, кафа неће бити добра.
   • Ако не користите апарат за кафу, доведите воду до кључања и оставите је да се охлади једну минуту, пре него што је сипате у млевену кафу.
6. Одмах послужите кафу. Попијте га чим буде спремно. Што дуже чекате, то ће имати мање укуса. Ако га држите у термосу, немојте га држати дуже од сат времена.
7. Очистите апарат за кафу. Након сваке употребе исперите граф и држач филтера врућом водом. Осушите их чистом крпом и вратите их у уређај. То ће спречити накупљање кафе и кафе (кафе уље) које би следећим кафама могло дати горак укус.
   • Једном месечно уређај за кафу темељито очистите сирћетом и темељито исперите.