Садржај
У овом чланку: Основни рецепт сендвича са краставцима Варијанте основног рецепта8 Референце
Ако никада нисте јели сендвич са краставцима, идеја се може чинити помало чудном: то је сендвич направљен са поврћем неутралним укусом који сви знају. Не превладавајте предрасуде пре него што сте пробали. То је јело које се одлично слаже са чајевима, а занимљив је залогај и онима који праве дијету јер садржи мало калорија. Научите како да направите овај сендвич користећи традиционални енглески рецепт, као и неке друге варијације основног рецепта за побољшање оброка.
фазе
Метода 1 Основни рецепт за сендвич са краставцима
-
Огулите и нарежите свеж и добро опран краставац. За класични сендвич обично се користе танке хрскаве кришке краставца уклањањем тамнозелене коре. Користите огуљени кромпир или оштар нож за потпуно уклањање коже.- Можете користити дебље кришке или краставце оставити са његовом кожом, то потпуно зависи од вас. У стварности, кожа није лоша по здравље, али њена уре је тврђа од оне свежег меса краставца.
-
Оциједите кришке краставца. Сипајте кришке у фил завијање и ставите га у судопер. Пустите их да се оциједе око 10 минута, потом их извадите и ставите у посуду и натопите папирним пешкиром.- Сушење кришки краставца како би били што сухији и хрскавији неопходно је за добар сендвич. Спори и мокри кришки ће вам дати управо ону уре коју не желите, односно досадан и влажан сендвич.
-
Направите тост крем сира. У малој посуди помешајте крему од сира, Ворцестерсхире сос, мајонез, чешњак у праху и соли догнона. Добро промијешајте да добијете хомогену и равномерну смешу. -
На сваку кришку хлеба распоредите смешу с сирним сиром. Можете ставити колико год желите.- Предност ширења намаза на обе кришке хлеба је та што апсорбује влагу из кришки краставца у средини сендвича, што спречава да сендвич постане капљив и влажан. Овај трик можете користити са многим другим намазима на бази уља (попут путер од кикирикија).
-
Две кришке хлеба украсите кришкама краставца. На сваку кришку хлеба ставите неколико кришки краставаца. Можете ставити довољно ако желите појести краставац сваки залогај. Када је пуњење готов, ставите кришку хлеба преко друге, тако да намаз изгледа добро испред.- Честитамо, управо сте направили свој први сендвич са краставцима!
-
Уклоните коре хлеба и сендвич нарежите на мање комаде. Не постоји „стандардни“ начин једења сендвича са краставцима, али у Енглеској се овај сендвич једе у малим квадратним или троугластим комадима без коре и прстију. Изрежите сендвич по жељи или га чувајте цео, а затим га одмах послужите.- Ако имате више гостију, поновите горе наведене кораке да направите још неколико сендвича, користећи увек исте комаде хлеба. Ако је потребно, припремите више намаза и планирајте више кришки краставаца.
- У следећем одељку сазнаћете неколико савета за „украшавање“ вашег основног рецепта. Користите ове варијације ако желите. Можете чак да послужите пладањ који садржи неколико варијанти сендвича са краставцима.
Метода 2 Варијанте основног рецепта
-
Поспите салату на краставце да би добили свеж укус. Ланетх се добро слаже са слатким, умереним и оригиналним укусом сендвича са краставцима. На крају крајева, важан је састојак у прављењу краставаца (које се праве од краставца). Прстохват или два осушена дане посипана сендвичем додаће арому киселог краставца вашем рецепту.- За што привлачнију презентацију, покушајте да послужите непокривене сендвиче (без стављања једне кришке хлеба поврх друге), а на странице кришки краставца ставите свежу кришку копра. Изгледаће прелепо а такође и врло лепог укуса.
-
Користите лимунски бибер за побољшање укуса својих сендвича. Своју хрскаву уре и свеж укус сендвичи са краставцима су савршени за летње залогаје. Додавање мало лимунове паприке у пита или преливање преко кришки краставца дат ће вашим сендвичима наговештај киселости и учинити их још освежавајућим.- Лимунски бибер можете пронаћи у било којој трговини ниске или средње класе. Можете га и сами направити са лимуновом кором, сољу и бибером.
-
Додајте италијански дресинг сос за ароматизирани укус. Ако вам се стандардни сендвич са краставцима не чини довољно „укусним“, покушајте да додате додир своје омиљене италијанске вињегре док мешате састојке у намазу. Ово ће вашем сендвичу пружити више укуса, што неће умањити сладак укус сендвича са краставцима. -
Користите ражени хлеб да бисте добили традиционалну комбинацију. Сендвичи са краставцима укуснији су када се праве од квалитетног белог хлеба или хлеба од пуног брашна, али за оригиналнији укус користите ражени хлеб. Тешка је, а њен слатки укус је у контрасту са лакоћом, хрскавом горчином краставаца и бујном кремом.- Ражени хлеби се обично не продају у локалним трговинама, али можете их купити у многим продавницама вишег ценовног разреда.
-
Покушајте да додате више свежине помоћу сецкане метвице. Сендвичи са краставцима већ су прилично свежи, али они ће гледати на лед ако додате укус и арому свеже менте. Ољуштите неколико гранчица менте и поспите их краставцима и додајте их преко сваког сендвича као украс.- Ако је могуће, листове метвице уситните на врло ситне честице, јер је тешко жвакати листове метвице када се налазе у средини сендвича.
-
Пробајте сендвич с намазом Мармите (ако сте довољно одважни). Слице Мармите је злогласни сендвич, врло јаког укуса који се прави од екстракта квасца и популаран је у Енглеској и многим земљама Цоммонвеалтха. Некима се свиђа овај здравица, док се други према њему стиде. То је сендвич који никога не оставља равнодушним након прве дегустације. Људи који га купују често га додају у сендвиче са краставцима. Ако га желите користити први пут, пожељно је да почнете са врло малом порцијом.- Слице Мармите често се описује као веома сланог укуса са рибљим укусом. Такође има тако јак мирис да је за неке заиста одвратан.