Садржај
викиХов је вики, што значи да је више чланака написало више аутора. Да би створили овај чланак, у његовом издању и његовом унапређењу током времена учествовало је 13 људи, неки анонимни.Фалафели су згњечени кнедле од сланутка зачињени луком и зачинима. Често се једу у либанонским хлебима са салатама, парадајзом и јогуртом или тахини сосом. Ово јело са Блиског Истока сада је популарно широм света.
фазе
-
Помијешајте сланутак. Оциједите их добро и мијешајте у кухињи док не добијете тесто. -
Додајте остале састојке. Све остале састојке ставите у робот и све измешајте. Затим оставите смешу да одстоји 45 минута. -
Обликујте крокете. Узмите кнедле и направите мале округле крокете промјера око 4 цм и дебљине 1 цм. -
Скувајте фалафел. Улијте уље на 190 ° Ц и залијте крокете. Пржите док не постану златна и хрскава. Требало би да траје око 3 минута. -
Уживајте у фалафелу. Ставите их у хлеб са хреновкама и парадајзом, листићима салате и тахини сосом.
- Свакако натапајте сланутак цијелу ноћ у води тако да се оне довољно рехидрирају када започнете припрему фалафела.
- Булгур даје лепу зрнату фалафелу, али није од суштинског значаја. Ако желите, можете је заменити са четири кашике сланутак.
- Овај рецепт чини двадесетак фалафела, што би требало бити довољно да се напуни око шест крухова.
- Такође, печене семенке сусама можете посипати сировим фалафелом пре пржења.
- Врело уље је веома опасно. Будите изузетно опрезни приликом пржења.