Садржај
Овај чланак је написан уз сарадњу наших уредника и квалификованих истраживача који гарантују тачност и потпуност садржаја.Цитирано је 6 референци у овом чланку, они су на дну странице.
Тим за управљање садржајем ВикиХов пажљиво испитује рад уредништва како би се уверило да је свака ставка у складу са нашим високим стандардима квалитета.
Ако волите чипс од кромпира, али не желите сву масноћу и остале лоше производе који обично садрже, зашто не би појели чипс од јабука? Припреме су врло једноставне и добре су за ваше здравље. Можете их учинити једноставним или их мало ароматизирати у складу са вашим жељама.
фазе
- Загрејати рерну. Укључите на 100 ° Ц. На тај начин чипс од јабуке ће се брзо кухати и неће изгорети. Циљ је да их дехидрирате тако да постану хрскави, али мало задржите.
- Ако желите хрскаве хрскаве коре, можете их добити, али увек подгријавајте рерну на 100 ° Ц.
-
Оперите јабуке. Ово је посебно важно ако планирате да напустите кожу. Након прања, осушите их чистом крпом. -
Огулите јабуке (факултативно). Ако желите, уклоните кожице и пањеве. Овај корак није битан јер ће кухање учинити да сви различити делови буду хрскави и лаки за јело, али да бисте направили једноставне хрскавице, кожу можете уклонити оштрим ножем или трновитим и језгром помоћу јабучног депонија. На вама је да одлучите да ли желите то учинити. -
Насјецкајте јабуке. Изрежите на кришке танку хомогену дебљину. Плод нарежите вертикално, потезима паралелно са стабљиком, правећи кришке дебљине око 3 мм. Најбоље је користити мандолину или резач меса, али ако га немате, можете користити оштар нож док год вам треба времена. -
Ставите кришке на сталак. Распоредите их на чисту металну полицу формирајући један слој. Можете користити и тањир за пиззу, лим за печење или друго јело отпорно на топлоту, али ако је могуће, потражите ставку са рупама како би ваздух могао да струји испод. Прстенови Аппле-а могу се међусобно додиривати, али не смеју се преклапати. Њихова површина мора бити изложена ваздуху да би дехидрирали.- Можете ставити метални роштиљ на лим за печење да задржи сок који можда тоне.
-
Додајте шећер. Прстене од јабука поспите шећером у глазури или циметом. Ово ће чипове учинити још бољим. Можете користити шећер од глазуре или мешавину шећера у праху и цимета. Ако желите да слатка нота буде лакша, на кришке можете уместити шећер меда уместо шећера. -
Пеците тањир. Кухајте кришке јабуке око 2 сата. Окрените их после сат времена. Оставите врата пећнице отворена да влага која ће испарити може испливати. На овој ниској температури дрвену кашику можете закачити у отвор да бисте врата сигурно отворили. Тачно време кувања зависи од дебљине кришки. Што су дебљи, то ће дуже бити време кувања.- Након једног сата лопатом окрените колутове јабуке. Ако користите тањир без рупа где ваздух не може да изађе са дна, окрените кришке сваких 30 до 45 минута, а не једном након једног сата.
-
Оставите да се чипс охлади. Оставите их да се охладе у рерни за хрскав или из рерне за оно што остаје више пахуљасто. У оба случаја искључите уређај. Јабучне махуне биће мекане кад су још вруће, али ће ускоро постати хрскаве и чипс од крумпира док се охладе. Ако их пустите да се охладе у искљученој рерни, оне ће се даље дехидрирати и постат ће сух и бистрији. -
Ставите чипс у контејнер. Чувајте их у херметички затвореној посуди док чекате да их поједете. Све док је производ тесан, јабуковача ће се држати неколико недеља на хладном и сувом месту.